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Alle Rezepte mit vollständigen Preisangaben. Die Rezepte sind chronologisch geordnet, neueste zuerst.

Panforte - Nuss-Früchte-Kuchen aus der Toscana

1 Rezept
Preise:
Discount: ~11.92 €
EU-Bio: ~13.58 €

Nüsse und Mandeln portionsweise in einer Pfanne unter Rühren rösten. Abkühlen lassen und mittelfein hacken. Feigen und kandierte Früchte in kleine Würfel ...

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Geräucherte Forellenfilets

2 Portionen
Preise:
Discount: ~4.47 €
EU-Bio: ~4.48 €

Gurke waschen, trockentupfen. Mit einem Sparschäler der Länge nach breite Streifen abziehen. Gurkenstreifen leicht salzen, 5 Minuten ruhen lassen. Tomaten waschen, ...

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Avocado-Carpaccio

4 Portionen
Preise:
Discount: ~4.36 €
EU-Bio: ~4.15 €

Die abgeriebene Zitronenschale mit Meerrettich, Wasser, Salz, Pfeffer, Zitronensaft verrühren. Öl unterrühren. Avocados schälen, halbieren, den Stein entfernen, ...

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Risotto mit Safran

4 Portionen
Preise:
Discount: ~45.72 €
EU-Bio: ~46.57 €

Die Zwiebeln fein würfeln. Den Gemüsefond in einem Topf erhitzen. 30 g Butter in einem flachen Topf schmelzen lassen, die Zwiebeln darin 2 Minuten glasig dünsten. Den ...

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Pappardelle mit Steinpilzen

4 Portionen
Preise:
Discount: ~47.84 €
EU-Bio: ~49.05 €

Pancetta ohne Schwarte in 1/2 cm dicke Stifte schneiden. Knoblauch pellen und durchpressen. Rosmarinnadeln von den Zweigen streifen und grob hacken. Steinpilze putzen ...

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Aprikosen-Heidelbeer-Kuchen

1 Rezept
Preise:
Discount: ~8.34 €
EU-Bio: ~10.70 €

Aprikosen kreuzweise einritzen, mit kochendem Wasser überbrühen, kalt abschrecken und die Haut entfernen. Aprikosen halbieren und entsteinen. Heidelbeeren verlesen, ...

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Schoko-Pudding mit Amaretti

4 Portionen
Preise:
Discount: ~3.04 €
EU-Bio: ~5.08 €

Zartbitter-Kuvertüre mit einem schweren Messer grob hacken. Milch und Kuvertüre in einer Schüssel über dem heißen Wasserbad schmelzen. 60 g Zucker und die Eier mit ...

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Forellenmousse auf Brottalern

8 Portionen
Preise:
Discount: ~8.84 €
EU-Bio: ~9.04 €

Die Gelatine in reichlich kaltem Wasser einweichen. Das Forellenfilet häuten, das Fischfleisch mit Zitronensaft und 50 ml Schlagsahne im Mixer pürieren. Die ...

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Artischockenpfanne mit Buchweizen

1 Rezept
Preise:
Discount: ~18.50 €
EU-Bio: ~36.42 €

Die äußeren holzigen Blätter der Artischocken entfernen, Artischockenstiele und -spitzen abschneiden. Schnittfläche sofort mit Zitronensaft beträufeln. Drei EL ...

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Albanischer Hammelauflauf

4 Portionen
Preise:
Discount: ~22.83 €
EU-Bio: ~23.29 €

Fleisch waschen, trocknen, würfeln. Butter im Topf erhitzen und das Fleisch darin auf allen Seiten bräunen, salzen und pfeffern. Mit 1/4 l Wasser aufgießen und 20 ...

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