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Krupuk
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Zutaten für 1 Rezept:
Zubereitung:
Den Topf zum Frittieren nicht zu klein wählen, denn die Plätchen vergrössern ihr Volumen um mindestens das Vierfache. Das Fett darin stark erhitzen: an einem Holzstiel, den man hineintaucht, müssen dicke Bläschen emporsteigen. Die Plättchen nacheinander hineingeben und 3 bis 4 Minuten lang ausbacken. Mit einer Schaumkelle herausheben, auf Küchenpapier gut abtropfen. Möglichst heiß essen.
Gut zu wissen:
(*) Für diese Version von Krupuk werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.
(*) Wenn Sie beim Kochen von Krupuk Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.
(*) Die Zubereitung von Krupuk erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.
Weitere Rezepte:
Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:
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