Rezept: Römischer Knoblauchkäse

Bild: RÃ¶mischer KnoblauchkÃ¤se - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.39 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Konventionell >2.35 € EU-Bio >2.39 €

Zutaten für 6 Portionen:

20	(-25) Knoblauchzehen	ca. 1.79 €
225 g	Schafskäse	ca. 2.16 €
1 Handvoll	Frische Korianderblätter
2 TL	Weinrauke oder Basilikum, - kleingeschnitten	ca. 0.03 €
2 TL	Geh. TL Sellerie, - kleingeschnitten ,gehäuft (x)
1 TL	Salz	ca. 0.00 €
2 EL	Weißweinessig	ca. 0.13 €
1 EL	Olivenöl	ca. 0.08 €

Zubereitung:

Alles zerdrücken und vermischen. Kühl lagern und mit warmem Brot servieren.

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(*) Die Zubereitung von Römischer Knoblauchkäse erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Basilikum - frisch * Essig - Weißweinessig * Knoblauch * Koriandergrün - Cilantro * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schafskäse

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