Rezept: Spaghetti mit Tre-Formaggi-Soße

Bild: Spaghetti mit Tre-Formaggi-Sosse - Zutaten

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Kosten Rezept: 6.99 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Konventionell 6.35 € EU-Bio 6.99 €

Zutaten für 1 Rezept:

400 g	Spaghetti	ca. 0.79 €
1 Bund	Petersilie - glatt	ca. 0.73 €
150 g	Mascarpone	ca. 1.19 €
200 g	Gorgonzola	ca. 2.59 €
60 g	Parmesan	ca. 1.72 €

Zubereitung:

Spaghetti in Salzwasser bissfest kochen. Petersilie waschen und grob hacken. Mascarpone in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze zerlaufen lassen. Gorgonzola zerbröseln und zur Mascarpone geben. Spaghetti abgießen, dabei ein wenig Kochwasser auffangen. Spaghetti in die Pfanne geben, salzen, pfeffern und eventuell mit ein wenig Kochwasser etwas verdünnen.

Den geriebenen Parmesan und die gehackte Petersilie untermischen und sofort servieren.

: Cocktail: Gurken-Apfel-Drink : Salat: Tomaten-Brotsalat

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(*) Die Zubereitung von Spaghetti mit Tre-Formaggi-Soße erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Gorgonzola * Mascarpone * Nudeln - Spagetti, 100% Hartweizengrieß * Parmesan am Stück * Petersilie - frisch, glatt

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