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Rezept: Xoriatiki (Bauernsalat)

Bild: Xoriatiki (Bauernsalat) - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.69 Sterne von 36 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.02 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
EU-Bio  >4.47 €       Demeter  >4.56 €       

Zutaten für 1 Rezept:

4 Reife Tomaten 
1 Gurkeca. 0.95 €
1 Zwiebelca. 0.05 €
1 Paprika - grüneca. 0.87 €
150 gFetaca. 1.07 €
Oliven 
Kapern 
0.5 Tasse(n)Olivenölca. 0.80 €
Oreganoca. 0.13 €
Salzca. 0.00 €

Zubereitung:

Geputztes Gemüse in Streifen, Scheiben oder Spalten schneiden und in eine Schüssel geben. Oliven, Kapern, Oregano und grob zerkrümelter Feta darüber geben. Mit Olivenöl übergießen


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(*) Für diese Version von Xoriatiki (Bauernsalat) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Hirtenkäse - Weichkäse aus Kuhmilch, Feta-Style  *   Kapern in Salzlake  *   Oliven grün, ohne Stein  *   Olivenöl kaltgepresst extra nativ  *   Oregano - getrocknet  *   Paprika - grün  *   Salatgurken  *   Salz - Jodsalz mit Fluor  *   Tomaten  *   Zwiebeln


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