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 | Öcher Suurbrödem, Aachener Sauerbraten 1 Rezept Preise: Discount: >18.01 € EU-Bio: >18.05 € Demeter: >17.87 € (*) Der "Öcher Suurbrödem" wurde früher gerne aus der Pferdekeule zubereitet. (**) am besten falsches Filet aus der Rinderschulter Das gewaschene und |
 | Osterlämmchen 4 Portionen Preise: Discount: >3.91 € EU-Bio: >4.24 € Demeter: >5.37 € Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren, bis sich der Zucker gelöst hat. Die Eier nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und |
 | Ostfriesentorte - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: 4.22 € EU-Bio: 4.56 € Demeter: 4.73 € Von den angegebenen Zutaten einen Rührteig herstellen und auf zwei gleichgroße Springformen verteilen. Von den angegebenen Zutaten eine Baisermasse |
 | Ostpreußische Fischsuppe 4 Portionen Preise: Discount: >2.04 € EU-Bio: >3.21 € Demeter: >3.25 € Fischreste mit Weißwein, Wasser, Butter und Salz etwa 25 Minuten garen, durch ein Sieb geben. Verwendbares Fischfleisch ablösen und warm stellen. Suppengrün und |
 | Ostpreußische Schusterpastete 4 Portionen Preise: Discount: >1.63 € EU-Bio: >2.19 € Demeter: >3.08 € Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden, in reichlich Fett knusprig braten, salzen. In eine gefettete feuerfeste Form schichtweise Bratkartoffeln, in Würfel |
 | Ostpreußischer Glumsfladen 1 Rezept Preise: Discount: 4.18 € EU-Bio: 7.12 € Demeter: 7.89 € Dieses Rezept ergibt ca. 20 Stück leckeren Kuchen. Mehl in die Backschüssel geben, eine Vertiefung eindrücken, Hefe hineinbröckeln, mit etwas Mehl, Zucker und |
 | Ostpreußischer Quark 4 Portionen Preise: Discount: >0.55 € EU-Bio: >0.90 € Demeter: >0.90 € Quark durch ein Sieb rühren, mit den übrigen Zutaten gründlich durcharbeiten, so dass eine glatte Creme entsteht. Am besten zu Butterbrot oder neuen Kartoffeln |
 | Ostpreußischer Schmandschinken 4 Portionen Preise: Discount: >0.75 € EU-Bio: >0.82 € Demeter: >0.99 € Schinken zwei Stunden in Buttermilch legen, abtropfen lassen und in der Pfanne in der heißen Butter auf beiden Seiten braun braten, in eine vorgewärmte Schüssel |
 | Pälzer Saumaache, Pfälzer Saumagen 1 Rezept Preise: Discount: >5.68 € EU-Bio: >6.56 € Demeter: >7.69 € Pälzer Saumaache: Schmeckt am beschde zu Woisauerkraut und Baurebrot. Der Schweinmagen muss über Nacht gewässert werden. 2 der 3 Öffnungen des Magens mit |
 | Panhas nach Jochens Großvaters 1 Rezept Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Ich schreibe da aus berufenem Munde, denn mein seliger Großvater war eine Panhas-Legende. Sein hausgemachter Panhas war im Ort schon immer berühmt, später hat |
 | Petersilien-Rahmkartoffeln 6 Portionen Preise: Discount: >1.66 € EU-Bio: >2.11 € Demeter: >3.03 € Die möglichst kleinen Kartoffeln gleicher Größe schälen und unzerteilt in Salzwasser nicht ganz weich kochen. Das Wasser abgießen, durch den Rahm ersetzen und |
 | Pfälzer Grumbeersupp - Kartoffelsuppe mit Steinpilzen 1 Rezept Preise: Discount: >6.19 € EU-Bio: >6.58 € Demeter: >7.30 € Die geschälten Kartoffeln in Scheiben schneiden und mit dem klein geschnittenen Lauch, den Karotten und dem Sellerie in reichlich Butter ca 10 Minuten |
| Pfälzer Saumagen ”Korze Oma Dina” 6 Portionen Preise: Discount: >0.93 € EU-Bio: >1.46 € Demeter: >2.42 € Pellkartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Die Bauchlappen klein schneiden und mit dem Gehackten in einer Pfanne anbraten. Anschließend das Fleisch und die |
 | Pfannkuchensäckchen 18 Stück(e) Preise: Discount: >2.87 € EU-Bio: >3.13 € Demeter: >3.37 € 1. Für den Teig Mehl, Milch und Eier zu einem glatten Teig verrühren, salzen und pfeffern. 2. Während der Pfannkuchenteig ausquillt, für die Shrimpsfarce die |
 | Pfefferpotthast (Westfalen) mit Geschichte 4 Portionen Preise: Discount: >1.56 € EU-Bio: >1.56 € Demeter: >2.29 € Fleisch in grobe Würfel schneiden. Fett in einer Kasserolle erhitzen. Fleischwürfel unter häufigem Wenden kurz anbraten. Zwiebeln hinzufügen und goldgelb |
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