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Stichwort: Frankreich
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Rezepte 241 bis 250 von 623
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Rezepte 241 bis 250 von 623
Provencalisches Gulasch mit Polenta
4 PortionenPreise:
Discount: >11.27 €
EU-Bio: >10.69 €
Knoblauch und Schalotten in etwas Olivenöl andünsten. Wacholderbeeren, Lorbeerblatt und die Pfefferkörner zugeben, kurz mitrösten lassen, mit Cognac ablöschen. Die ...
Quittenbrot (Cotignac, ou pate de coings)
1 RezeptPreise:
Discount: >10.68 €
EU-Bio: >13.08 €
Dies ist eines der ersten französischen Rezepte für Quittenbrot oder "cotignac", welches die Stadt Orleans später zu ihrer großen Spezialität machte. Hier wird es ...
Rindfleisch in Burgunder
4 PortionenPreise:
Discount: >47.48 €
EU-Bio: >47.37 €
Fleisch in große, Schalotten in kleine Würfel schneiden. Butterschmalz erhitzen, Fleisch darin kräftig anbraten. Schalotten dazugeben und kurz anbraten. Salz, Pfeffer ...
Spinatbriefchen mit Pinienkernen
4 PortionenPreise:
Discount: >2.81 €
EU-Bio: >2.95 €
Mehl und Sahne verrühren. In eine Pfanne geben und mit 20 cl Milch verdünnen. bei milder Hitze kochen, bis es eindickt. Vom Herd genommen 20 g Butter, 2 Eigelb, Senf, ...
Tarte fine aux pommes - Apfeltarte
1 Kuchen(*)Preise:
Discount: >2.31 €
EU-Bio: >2.40 €
(*) 26 bis 28 cm Durchmesser Blätterteig möglichst dünn ausrollen. Blech belegen, Rand hochziehen; den Boden mit einer Gabel dicht einstechen. Bis zur Verwendung ...
Tourteaux à la Quimperoise
4 PortionenPreise:
Discount: >1.57 €
EU-Bio: >1.99 €
Die Krebse in den kochenden Sud geben und 10 Minuten kochen. Nach dem Abkühlen das Fleisch aus dem Körper und den Zangen herausnehmen und kleinschneiden. Die ...
Bouillabaisse - Variation 4
1 RezeptPreise:
Discount: >18.71 €
EU-Bio: >21.79 €
Öl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebel und Knoblauch 5 Minuten anbraten. Tomaten mit Saft, Brühe, Suppengrün, Petersilie, Salz und Pfeffer dazugeben und zum ...
Französischer Hähnchensalat - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: >6.43 €
EU-Bio: >17.33 €
Hähnchenbrustfilet mit Honig bestreichen und in heißem Öl bei mäßiger Hitze von beiden Seiten jeweils 5 bis 7 Minuten braten. Herausnehmen und etwas abkühlen ...
Bretonische Lammkeule - Gigot D’agneau A La Bretonne
6 PortionenPreise:
Discount: >26.89 €
EU-Bio: >27.24 €
Man kocht die über Nacht eingeweichten Bohnen zusammen mit dem Kräutersträusschen etwa 2 1/2 Stunden in Salzwasser gar. 20 Minuten vor Ende der Kochzeit werden die ...
Feuillete aux deux Saumons a la Choucroute
4 PortionenPreise:
Discount: >3.87 €
EU-Bio: >4.07 €
Die Lachsschnitzel mit einer der Schalotten zwei Stunden an einem kühlen Ort im Riesling marnieren. Das Sauerkraut waschen und trockendrücken. Die zweite Schalotte ...
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