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Japanisches Fondue 1 Rezept Preise: Discount: >12.02 € EU-Bio: >12.19 € Demeter: >12.50 € Reis kochen und über Dampf warmhalten. Alle Gemüse in dünne Streifen, Fleisch in dünne Scheiben schneiden. Alle Zutaten auf Tabletts anrichten. Für die Soße | |
Kal Bee Jim (Rinder-Spareribs in pikanter Kastaniensoße) 4 Portionen Preise: Discount: >1.58 € EU-Bio: >1.61 € Demeter: >1.69 € Das Rindfleisch 5 Minuten lang vorkochen, abtropfen lassen und beiseite stellen. Soße: Sämtliche Zutaten in einen Topf geben, gut verrühren und | |
Kalbfleisch mit Sardellen-Kapernsauce 4 Portionen Preise: Discount: >9.08 € EU-Bio: >9.01 € Demeter: >9.04 € Zitrone in Scheiben schneiden und ins Wasser geben, aufkochen lassen. Kalbfleisch zugeben und bei milder Hitze ca. 1 1/2 Stunde garen. Die heiße Kochbrühe | |
Kalbfleisch mit Stachelbeeren 4 Portionen Preise: Discount: >25.35 € EU-Bio: >26.72 € Demeter: >26.72 € Das Suppengrün putzen, waschen und grob zerkleinern. 2 Liter Salzwasser zum Kochen bringen. Fleisch waschen und mit dem Suppengrün in den Topf geben. Das Fleisch | |
Kalbfleisch-Zucchini-Ragout 4 Portionen Preise: Discount: >1.96 € EU-Bio: >3.52 € Demeter: >3.58 € Kalbfleisch trockentupfen, in feine Streifen schneiden. Mit wenig Mehl bestäuben. Butterschmalz in der Pfanne erhitzen und das Fleisch unter ständigem wenden | |
Kalbsbraten im Römertopf 1 Rezept Preise: Discount: >0.64 € EU-Bio: >0.70 € Demeter: >0.82 € Fleisch klopfen, waschen, salzen und pfeffern. Den gewässerten Römertopf mit Butterflöckchen auslegen, Fleisch drauflegen, dann sofort mit zerlassenem | |
Kalbsbries in Muschelschalen gratiniert* 6 Portionen Preise: Discount: >16.97 € EU-Bio: >17.05 € Demeter: >17.28 € * Conchiglie di Animella di Vitello Gratinate Falls keine Sardellenbutter zur Verfügung steht: Eine gesalzene Sardelle wässern, filetieren, abspülen und | |
Kalbsbries in Pergamentpapier* 6 Portionen Preise: Discount: >3.65 € EU-Bio: >3.40 € Demeter: >8.68 € *Ris de Veau en Papillotes Die Kalbsbriesscheiben mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Bratpfanne die Hälfte der Butter bei mittlerer bis schwacher Hitze | |
Kalbsbries mit Bärlauchspaghettini 4 Portionen Preise: Discount: >17.54 € EU-Bio: >19.43 € Demeter: >19.47 € Das Kalbsbries unter leicht fließendes Wasser durchspülen, bis es schön weiß ist. Bries enthäuten und von den Sehnen befreien. Am besten nur die großen | |
Kalbscarree mit geschmorter Rote Beete 4 Portionen Preise: Discount: >2.86 € EU-Bio: >2.63 € Demeter: >3.20 € (Achtung: Lange Vorbereitungszeit für Gewürzöl und Fleisch) am Tag vorher das Sonnenblumenöl aromatisieren. Dazu den Sternanis grob hacken, dann zusammen | |
Kalbschulter in Kapernsoße 2 Portionen Preise: Discount: >8.86 € EU-Bio: >9.90 € Demeter: >10.01 € Die Kalbschulter zusammen mit dem Wurzelwerk, dem Lorbeerblatt, der Nelke und den Wacholderbeeren kochen. Für die Soße aus Butter und Mehl eine helle | |
Kalbsgehäng 1 Rezept Preise: Discount: >0.53 € EU-Bio: >0.52 € Demeter: >0.69 € Salzwasser, Suppengrün und Gewürze werden siedend gemacht, das gewaschene Gehäng wird zugegeben und weichgekocht. Von Fett, Mehl und der nötigen Gehängbrühe | |
Kalbs-Greck nach Großmutterart 4 Portionen Preise: Discount: >0.10 € EU-Bio: >0.10 € Demeter: >0.16 € Fleisch (beim Metzger vorbestellen) in zirka 3 Zentimeter große Stücke schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. In eingesottener Butter gut anbraten. Zwiebeln | |
Kalbsgulasch mit Möhren und Curry 4 Portionen Preise: Discount: >3.04 € EU-Bio: >3.01 € Demeter: >3.39 € Fleisch abspülen, trockentupfen, in Würfel schneiden, salzen und pfeffern. Butterschmalz erhitzen, Fleisch darin bei nicht zu großer Hitze ringsum anbraten. | |
Kalbshaxe mit Zucchini und Semmelknödeln 4 Portionen Preise: Discount: >2.66 € EU-Bio: >3.66 € Demeter: >3.74 € 3 Liter Salzwasser zum Kochen bringen und die Kalbshaxe hineinlegen. Die Lorbeerblätter, die Pfefferkörner und die Wacholderbeeren dazugeben und alles 50 bis 60 |
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