Rezept 556 bis 570 von 685
 | Saltimbocca von Kalbsleber 6 Portionen Preise: Discount: >2.78 € EU-Bio: >3.16 € Demeter: >3.30 € Jeweils 2 Scheiben Parmaschinken leicht überlappend auf der Arbeitsfläche ausbreiten. Je eine Leberscheibe darauflegen, salzen und pfeffern. Basilikumblätter |
 | Satespießchen vom Huhn und vom Lamm 4 Portionen Preise: Discount: >6.78 € EU-Bio: >13.04 € Demeter: >12.64 € Die Hähnchenbrust mit der Faser, das Lammfleisch quer zur Faser in hauchdünne (drei Millimeter) Streifen von etwa zwei bis drei Zentimeter Breite schneiden. |
 | Sauerbraten in Weinbeize 4 Portionen Preise: Discount: >2.60 € EU-Bio: >4.30 € Demeter: >4.37 € Den Braten trockentupfen, mit Pfeffer einreiben und in eine nicht zu große Schüssel geben. Für die Weinbeize das Gemüse rüsten und klein schneiden, im Wein- |
 | Sauerbraten mit Gemüsemarinade 4 Portionen Preise: Discount: >1.68 € EU-Bio: >1.82 € Demeter: >2.26 € Gemüse kleinschneiden, mit den Gewürzen aufkochen lassen und lauwarm über das Fleisch gießen. In einen Topf stellen und 3-4 Tage im Kühlschrank marinieren |
 | Saumagen (Saumaache) 4 Portionen Preise: Discount: >4.94 € EU-Bio: >4.94 € Demeter: >5.15 € Das Dürrfleisch und der Schweinebauch werden wie die Kartoffel in kleine Würfel geschnitten, mit der Bratwurstmasse (Leberwurst oder halb und halb) den grob |
 | Saure Kutteln - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >2.10 € EU-Bio: >2.10 € Demeter: >2.13 € Die vom Metzger zubereiteten Kutteln werden in ganz feine Streifen geschnitten. In der Kasserolle bereitet man eine hellbraune Mehlschwitze, gibt in die gedickte |
 | Saure Kutteln - Variation 3 4 Portionen Preise: Discount: >4.91 € EU-Bio: >4.90 € Demeter: >5.04 € Die beim Metzger gekauften vorgekochten Kutteln waschen und in feine Streifen schneiden. Die kleingeschnittene Zwiebel in Butterschmalz glasig dünsten, die |
 | Saure Kutteln an Schmand 4 Portionen Preise: Discount: 6.69 € EU-Bio: 6.74 € Demeter: 7.09 € Die Kutteln in angesäuertem Wasser ca. 45 Minuten kochen, Sud abgießen. Vorgang mit frischem Wasser für 15 Minuten wiederholen, Kochwasser erneut verwerfen, |
 | Saure Leber Bayerische Art 4 Portionen Preise: Discount: >2.26 € EU-Bio: >2.21 € Demeter: >2.49 € Zwiebeln schälen u. in kleine Würfel schneiden. Die Leber sauebern, häuten, mit Kuchenpapier abtrocknen, in zentimeterdicke Streifen schneiden, mit der |
 | Saure Nierle mit Kartoffelpüree 2 Portionen Preise: Discount: >1.37 € EU-Bio: >1.53 € Demeter: >2.36 € Für das Püree die Kartoffeln schälen, vierteln und in reichlich Salzwasser gar kochen. Nach dem Abschütten die Kartoffeln im Topf schütteln, so dass sie gut |
 | Saures Beuschel 5 Portionen Preise: Discount: >0.59 € EU-Bio: >0.89 € Demeter: >0.79 € Lunge und Herz waschen, das Herz aufschneiden und beides zusammen mit kaltem Salzwasser und Suppengrün aufsetzen. Ausserdem in einem Gazebeuteldie anderen |
 | Schaschlik - Variation 1 8 Portionen Preise: Discount: >4.81 € EU-Bio: >4.40 € Demeter: >5.34 € Zwiebel- Knoblauch- und Chiliwürfel in einem Esslöffel Öl andünsten. Tomaten mit Saft Tomatenketchup einen Teelöffel Salz Zucker Curry Paprika und Oregano |
 | Schaschlik - Spieß aus Lamm-Innereien 1 Rezept Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Eine wenig bekannte, aber traditionelle, ja klassische Art, Innereien zu grillen. Ähnliche Rezepte findet man auch in anderen europäischen Ländern. Das Lammnetz |
 | Schinken mit Petersiliensauce 4 Portionen Preise: Discount: >2.33 € EU-Bio: >3.36 € Demeter: >3.69 € Den Schinken mit dem Apfelsaft und kaltem Wasser in einem Topf bedecken und gedeckt zum Kochen bringen. Das Suppengrün grob zerteilen, die Zwiebel schälen und |
 | Schinkenbananen Mit Curryreis 4 Portionen Preise: Discount: >0.33 € EU-Bio: >0.33 € Demeter: >0.41 € Den rohen Schinken dünn mit Tomatenmark und Senf bestreichen. Die Bananen mit dem Schinken einwickeln und mit Zahnstochern feststecken. Bei milder Hitze so lange |
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