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Stichwort: Grundlagen
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Rezepte 111 bis 120 von 341
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Rezepte 111 bis 120 von 341
Thymiansauce
2 PortionenPreise:
Discount: >0.80 €
EU-Bio: >1.40 €
Die Zubereitung der Thymiansauce dauert mehr als zwei Stunden. Trockenbeize und zerhackte Knochen im Öl braun anrösten. Mit Wasser ablöschen und aufkochen. Im ...
Tsatsiki mit Sahnequark
4 PortionenPreise:
Discount: >2.54 €
EU-Bio: >2.74 €
Gurke schälen und reiben, mit Salz bestreuen und 10 Minuten stehen lassen Knoblauchzehen schälen und zerdrücken, die Gurke abgießen und mit allen anderen Zutaten ...
Zitronenöl
1 RezeptPreise:
Discount: ~5.55 €
EU-Bio: ~6.16 €
Zitronenschale abreiben, mit Öl mischen. Knoblauch schälen, ins Öl pressen. 14 Tage ziehen lassen und in eine Flasche füllen.
Paprika-Auberginenpaste
1 RezeptPreise:
Discount: >18.55 €
EU-Bio: >21.23 €
Paprika und Auberginen säubern und in Stücke schneiden. In einem großen Topf zusammen mit Wasser und dem Essig ca. 20 Minuten kochen. Inzwischen den Knoblauch ...
Eingemachter Stangenspargel
5 Preise:
Discount: >0.18 €
EU-Bio: >0.18 €
Spargel großzügig schälen, so dass alles Holzige entfernt wird, und auf die Höhe der Gläser zurechtschneiden. Wasser (1) mit der Zitronensäure aufkochen und die ...
Fischfond, Fumet de poisson
1 RezeptPreise:
Discount: >5.17 €
EU-Bio: >5.42 €
Fischkarkasse vorbereiten: Zuerst die Kiemen aus den Köpfen entfernen; sie würden Fond bitter machen. Die Karkasse grob zerkleinern, in eine Schüssel unter ...
Hacksauce mit Rosmarin
4 PortionenPreise:
Discount: >4.45 €
EU-Bio: >4.22 €
Rosmarinnadeln in Öl anbraten, herausnehmen und beiseite legen. Hack im selben Öl krümelig braten, Gemüse und Knoblauch zugeben und 5 Minuten garen. ...
Hot-Pepper-Sauce
8 PortionenPreise:
Discount: >3.81 €
EU-Bio: >4.56 €
Die Papayas schälen und entkernen; zwei Spalten zum Garnieren beiseite legen, das andere Fruchtfleisch in sehr feine Würfel schneiden. Die Chilischoten längs ...
Kalbsjus - Variation 1
1 RezeptPreise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Kalbsjus ist die Grundlage für feine braune Saucen. Klaingehackte Knochen und Abschnitte mit dem Suppengrün im Fett rösten, mit Wasser auffüllen und langsam kochen, ...
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