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Stichwort: Grundlagen
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Rezepte 131 bis 140 von 341
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Rezepte 131 bis 140 von 341
Zucchiniblüten eingelegt
1 RezeptPreise:
Discount: >7.69 €
EU-Bio: >4.24 €
Blüten waschen, Stielansätze entfernen. Weißweinessig mit Wasser und Knoblauch aufkochen. Salzen, Blüten hineinlegen. Je nach Größe 10-20 Minuten ziehen lassen. ...
Demi-Glace
10 PortionenPreise:
Discount: >25.94 €
EU-Bio: >25.84 €
Kalbsknochen und Kalbsfüsse in kleine Stücke sägen oder hacken. Aus dem Bratbutter und dem Mehl einen Roux herstellen und auskühlen lassen. Öl in der ...
Erbsenbrühe für Fastensuppen
1 RezeptPreise:
Discount: >0.12 €
EU-Bio: >0.11 €
Erbsen und Suppenkraut in kaltem Wasser aufsetzen, etwa ein einhalb Stunden sanft kochen lassen, damit die Erbsen nicht aufspringen und die Brühe nicht trüb wird. ...
Frankfurter Grüne Sauce - Variation 5
4 PortionenPreise:
Discount: >1.95 €
EU-Bio: >2.58 €
Empfehlenswert ist, wie im folgenden Rezept, die Hälfte der Sahne durch Joghurt zu ersetzen. Die Sauce wird dadurch leichter, frischer. Die Grüne Sauce passt ...
Göttschieder Brühche
1 RezeptPreise:
Discount: >5.45 €
EU-Bio: >5.21 €
Den Speck in kleine Würfel und den Lauch in dünne Scheiben schneiden. Den Speck hellgelb braten. Den Lauch hinzufügen und glasig dünsten. Das Mehl unterrühren und 5 ...
Hagebuttentee
1 RezeptPreise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Die Hagebutten waschen, trocknen, Fliege und Stiel wegschneiden und mit dem Wiegemesser kleinschneiden oder durch eine Raffelmaschine mit grobem Einsatz reiben. Auf ...
Hummus (Cashew)
1 RezeptPreise:
Discount: >0.76 €
EU-Bio: >1.09 €
Kichererbsen kochen, Zwiebeln feinhacken, Knoblauch in Scheiben schneiden, in wenig Wasser dünsten. Mit Kräutersalz, gekörnter Brühe und flüssiger Würze würzen. ...
Knoblauchbuttersauce
1 RezeptPreise:
Discount: >0.18 €
EU-Bio: >0.27 €
Zwiebelwürfel und feingehackten Knoblauch in wenig Öl anschwitzen und mit Weißwein ablöschen. Sahneflocken aufgetaut zugeben und leicht binden. 4 El. frische Butter ...
Kräuter-Marinade für Steaks aller Art
4 PortionenPreise:
Discount: >0.61 €
EU-Bio: >0.86 €
Alles zusammenmischen und im Kühlschrank über Nacht einwirken lassen. Dann für ca. 2 Stunden die Steaks einlegen.
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