Stichwort: Indien     
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Rezepte 341 bis 350 von 537

Reis mit Erbsen - Matter Pullao

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.74 €
EU-Bio: >0.89 €
Demeter: >0.91 €
Reis waschen und 30 Minuten in kalten Wasser einweichen. In einem Topf Öl erhitzen; Zimt, Nelken und Kardamom zugeben und kurz braten, die feingeschnittenen Zwiebeln ...

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Anglo-indisches Limonen-Chutney (Nimboo Chatni)

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.05 €
EU-Bio: >2.04 €
Demeter: >2.35 €
Limonen halbieren. Saft auspressen. 6 der ausgepressten Limonenhälften wegwerfen, die restlichen 18 zusammen mit der Zwiebel, grünen Chili, Ingwer und Rosinen in den ...

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Linsencurry mit Tofu in Sesamkruste

2 Portionen
Preise:
Discount: >6.20 €
EU-Bio: >6.75 €
Demeter: >6.62 €
Die Tomaten häuten und grob schneiden. Paprika, Lauchzwiebeln und Chilischote fein schneiden. Die Linsen in 300 ml Gemüsebrühe mit einem Lorbeerblatt weich ...

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Jude Sequeira’s Schweinefleisch-Vindalho

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.66 €
EU-Bio: >11.37 €
Demeter: >11.39 €
Madhur Jaffrey schreibt, dass der Begriff Vindaloo von portugiesisch *vinho*, also Wein, und *alho*, also Knoblauch kommt. Die Goaner verwenden dafür eine Chilisorte ...

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Einfacher Chickencurry

4 Portionen
Preise:
Discount: >2,792.15 €
EU-Bio: >2,792.20 €
Demeter: >2,792.55 €
Ingwer, Knoblauch und Chilli in dünne Streifen schneiden. In einem schweren Topf Öl erhitzen. Zimtstange, Kardamonkapseln, Nelken und Lorbeerblätter eine Minute ...

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Erdnuss-Chutney

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.55 €
EU-Bio: >0.57 €
Demeter: >0.64 €
Die Erdnüsse ohne Fettzugabe etwa 15 Minuten in einer Pfanne rösten. Wenn sie zu bräunen beginnen, die Pfanne vom Herd nehmen. Die Erdnüsse abkühlen lassen und die ...

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Tomaten Chutney - Variation 1

3 Tassen
Preise:
Discount: >3.81 €
EU-Bio: >4.30 €
Demeter: >4.39 €
Tomaten, Zwiebel und Knoblauch in einem schweren, emaillierten Topf zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und offen köcheln lassen, bis die Tomaten weich sind und ...

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Ghee (Geklärte Butter)

1 Portion
Preise:
Discount: ~3.98 €
EU-Bio: ~3.58 €
Demeter: ~4.98 €
1. Butter in Stücke schneiden und in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen lassen, dabei ab und zu umrühren, damit sie nicht braun wird. 2. Butter aufkochen, dann ...

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Lammtopf mit Joghurt, Korma

4 Portionen
Preise:
Discount: ~19.57 €
EU-Bio: ~19.86 €
Demeter: ~19.93 €
* 4-6 Personen Fleisch von Fett und Sehnen befreien, in ca. 3 cm große Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Gehackte Zwiebel, Ingwer, Knoblauch, Koriander, ...

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Cachumber, Dip aus Tomaten, Zwiebeln und Koriander

4 Portionen
Preise:
Discount: ~4.66 €
EU-Bio: ~4.72 €
Demeter: ~4.89 €
Die Tomaten und Zwiebeln in Würfel von etwa 1/2 cm Größe schneiden und in eine nichtmetallene Schüssel geben. Die übrigen Zutaten darübergeben und ...

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