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Krautspatzen mit Knusprigem Speck 6 Portionen Preise: Discount: >3.36 € EU-Bio: >3.77 € Demeter: >4.49 € Milch, Eier, 1/2 TL Salz, Muskat und Mehl zum glatten Teig verrühren. Ca. 30 Minuten quellen lassen. Zwiebel schälen. Zwiebel und Speck fein würfeln. | |
Krautspätzle mit Quinoa 1 rezept Preise: Discount: 1.90 € EU-Bio: 2.21 € Demeter: 2.74 € Quinoa-Weizenmehl-Mischung, Salz und Eier verrühren und soviel lauwarmes Wasser zugeben, dass ein schwerreissender Teig entsteht. Teig noch eine Stunde | |
Krautsuppe Mit Debrezinern 4 Portionen Preise: Discount: >1.94 € EU-Bio: >2.34 € Demeter: >2.76 € Das Sauerkraut in 1 1/2 l Wasser weich kochen. Den geräucherten Speck in kleine Würfel schneiden, anrösten, mit den in Scheiben geschnittenen Debrezinern und | |
Krosse Wraps Gefüllt mit Sauerkraut-Traubensalat 2 Portionen Preise: Discount: >0.35 € EU-Bio: >0.34 € Demeter: >0.54 € Für den Teig das Mehl in eine Schüssel sieben. Salz, Sonnenblumenöl und das Wasser dazugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig einige Minuten | |
Lachs im Sauerkrautmantel 2 Portionen Preise: Discount: >4.60 € EU-Bio: >9.41 € Demeter: >9.83 € Sauerkraut in einem Topf mit Wasser ca. 10 Minuten weich köcheln, herausnehmen und abtropfen lassen. 2/3 des Lachsfilets grob würfeln und mit dem Eigelb, Creme | |
Lachsknusper Mit Kerbelbutter 4 Portionen Preise: Discount: >7.31 € EU-Bio: >15.67 € Demeter: >16.00 € Den Filoteig auf einem Brett ausbreiten und 24 Quadrate mit 12 cm Seitenlänge ausschneiden. Dann jeweils ein Quadrat nehmen, es mit etwas Wasser bestreichen, ein | |
Lachskrusteln 20 Krusteln Preise: Discount: >3.96 € EU-Bio: >7.80 € Demeter: >7.86 € Sauerkraut gut ausdrücken und etwas durchhacken. Lachsfilet waschen, trockentupfen und in kleine Würfel schneiden. mit Zitronensaft beträufeln. Ei, Mehl und | |
Leberknödel auf Sauerkraut 4 Portionen Preise: Discount: >8.49 € EU-Bio: >15.06 € Demeter: >15.30 € Die Weggli in heißer Bouillon aufweichen, ausdrücken und durch das Passevite treiben. Die feingehackte Zwiebel und den Petersilie in der Butter glasig dünsten. | |
Leberknödelsuppe mit Sauerkraut 4 Portionen Preise: Discount: >6.56 € EU-Bio: >7.21 € Demeter: >11.18 € Die Butter in einem Topf erhitzen und die geschälte und fein gehackte Zwiebel darin glasig schwitzen, vom Herd nehmen und erkalten lassen. Das Hackfleisch mit | |
Leber-Thymianknödel und Weinkraut mit Lauch 2 Portionen Preise: Discount: >2.82 € EU-Bio: >3.16 € Demeter: >3.18 € Leber in feine Streifen schneiden, hacken und in Butter scharf anbraten. Mit Pfeffer und Salz abschmecken, aus der Pfanne nehmen. Zwei kleingehackte Schalotten | |
Linsen-Krautsuppe ”Straßburg” 4 Portionen Preise: Discount: >3.15 € EU-Bio: >2.88 € Demeter: >9.45 € Linsen, Brühe, Sauerkraut und Rosinen im Schnellkochtopf ca. 10 min unter Druck garen. Schinken würfeln, mit Weißwein und saurer Sahne zu den Linsen geben, | |
Linsen-Kraut-Suppe ”Straßburg” 4 Portionen Preise: Discount: >3.91 € EU-Bio: >3.65 € Demeter: >10.22 € Linsen, Brühe, Sauerkraut und Rosinen im Schnellkochtopf ca. 10 Minuten unter Druck garen. Schinken würfeln, mit Weißwein und saurer Sahne zu den Linsen geben, | |
Linsen-Kraut-Suppe Strassburg 4 Portionen Preise: Discount: 3.95 € EU-Bio: 3.68 € Demeter: 10.25 € Linsen, Brühe, Sauerkraut und Rosinen im Schnellkochtopf ca. 10 Minuten unter Druck garen. Schinken würfeln, mit Weißwein und saurer Sahne zu den Linsen | |
Majoranklopse auf Birnensauerkraut 4 Portionen Preise: Discount: 5.48 € EU-Bio: 6.37 € Demeter: 6.18 € Die Salzkörner von der Laugenbrezel entfernen und die Brezel in 1 cm große Würfel schneiden. Würfel mit der lauwarmen Milch übergießen. Hackfleisch, Ei, | |
Mangoldrollen mit Sauerkraut-Putenbrust-Füllung 4 Portionen Preise: Discount: >4.21 € EU-Bio: >4.13 € Demeter: >4.48 € Mangold putzen, waschen und in Blätter zerlegen. Die Strünke flachschneiden. Sauerkraut klein schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe |
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