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Rot-grüne Paprika-Hollandaise 4 Portionen Preise: Discount: >4.08 € EU-Bio: >4.01 € Demeter: >4.57 € Paprikaschoten in nasses Küchenpapier wickeln und bei 600 W 10 min garen. Dann kurz in kaltes Wasser legen. Anschließend vierteln und die Haut | |
Schokoladenspeise 1 Rezept Preise: Discount: 4.30 € EU-Bio: 4.15 € Demeter: 4.20 € Die Gelatine wird mit kochendem Wasser aufgelöst, die Milch, Schokolade zugegeben, einmal aufgekocht, verkühlen lassen. Diese Masse schlägt man abwechselnd | |
Wiener Einspänner 4 Portionen Preise: Discount: >13.60 € EU-Bio: >13.56 € Demeter: >13.56 € Den heißen Kaffee in vorgewärmte Gläser füllen, nach Belieben süßen. Mit einer Haube Schlagrahm versehen und mit wenig Schokoladespänen garnieren. | |
Grombaspatzen aus dem Saarland 1 Rezept Preise: Discount: 6.09 € EU-Bio: 7.33 € Demeter: 9.24 € Spätzelcher sind etwa fingergroße, längliche Kartoffelklöße, zu denen es Kompott oder Salat gibt. Die Kartoffeln fein reiben, gut durch ein Tuch auspressen, | |
Lachskoteletts mit Shrimpsfüllung 2 Portionen Preise: Discount: >0.90 € EU-Bio: >0.87 € Demeter: >0.97 € Die Lachskoteletts abspülen, mit Zitronensaft beträufeln und stehenlassen. Shrimps hacken. Brot fein zerbröseln. Shrimps, Brot, Butter und Eigelb verkneten. | |
Mettbällchen-Schmand-Suppe 8 Portionen Preise: Discount: 9.47 € EU-Bio: 10.44 € Demeter: 10.44 € Dill waschen, klein schneiden und die Hälfte davon zur Seite stellen. Mett mit dem Dill mischen. Aus dem Mett kleine Bällchen formen. Möhren putzen, | |
Mexikanische Tomatensuppe 6 Portionen Preise: Discount: >3.21 € EU-Bio: >3.82 € Demeter: >3.82 € Tomaten sauber waschen, den Blütenansatz entfernen und in kleine Würfel schneiden. Kidneybohnen abtropfen lassen. Rote Chilischote waschen, Kerne und weiße | |
Pilze in Rahmsoße 4 Portionen Preise: Discount: >1.81 € EU-Bio: >1.71 € Demeter: >1.94 € Pilze putzen, waschen, in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.Zwiebel abziehen und hacken, in heißer Butter glasig dünsten. Pilze zugeben und | |
Pilzgratin mit Roggenbrot und Käse 4 Portionen Preise: Discount: >9.57 € EU-Bio: >10.24 € Demeter: >10.28 € Die Pilze abreiben, putzen, große Exemplare zerkleinern. Schalotten schälen, in Spakten teilen. Beides im heißen Öl anbraten. Brühe, Creme fraiche | |
Prager Suppentopf 4 Portionen Preise: Discount: 8.11 € EU-Bio: 7.68 € Demeter: 10.25 € Speck in Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauchzehe schälen und in Würfel schneiden. In einem Topf Öl heiß werden lassen. Speck darin knusprig braten und | |
Raffiniertes Fischfilet 4 Portionen Preise: Discount: >1.00 € EU-Bio: >2.09 € Demeter: >2.22 € Suppengrün putzen, waschen und klein schneiden. In einer Pfanne Butter heiß werden lassen. Suppengrün darin andünsten. Wasser (1) zugießen und zum Kochen | |
Räucherlachs mit Gurkengemüse 4 Portionen Preise: Discount: >4.90 € EU-Bio: >7.22 € Demeter: >7.22 € 1. Die Gurke schälen, längs halbieren und entkernen. Die Hälften quer in Scheiben schneiden. 2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Senfkörner darin | |
Reisgratin mit Pilzen und Schinken 4 Portionen Preise: Discount: >4.63 € EU-Bio: >4.76 € Demeter: >4.92 € Salzwasser aufkochen. Den Reis hineingeben und zugedeckt auf kleinem Feuer während etwa 20 Minuten ausquellen lassen. In eine Schüssel geben und etwas | |
Rillettes vom Irischen Räucherlachs 4 Portionen Preise: Discount: >3.97 € EU-Bio: >6.97 € Demeter: >7.01 € Die Hälfte Räucherlach in feine Würfel schneiden und bereitstellen. Den restlichen Räucherlachs im Mixer pürieren. Den pürierten Räucherlachs mit Creme | |
Ritterzipfe 4 Portionen Preise: Discount: 3.65 € EU-Bio: 4.18 € Demeter: 5.31 € Die Kartoffeln schälen, kochen, abschütten und beiseite stellen. Das Sauerkraut hacken und den Speck und die Zwiebel würfeln. Speck und Zwiebeln anbraten und |
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