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Schinken Krabben Dip 1 Rezept Preise: Discount: >1.81 € EU-Bio: >1.68 € Demeter: >3.35 € Schinken, Krabben und Pilze sehr fein hacken. Mit dem Joghurt und Creme fraiche verrühren. Dann mit den Gewürzen abschmecken. | |
Schmelzkäse-Soße 1 Rezept Preise: Discount: >1.29 € EU-Bio: >1.31 € Demeter: >1.38 € Lauchzwiebeln putzen, waschen und kleinschneiden. Rose-Champignons säubern und halbieren. Beides mit durchgeressten Knoblauchzehen in Butter andünsten. | |
Schnelle Sauce 1 Rezept Preise: Discount: >0.11 € EU-Bio: >0.11 € Demeter: >0.11 € Alles verrühren, fertig. | |
Schnittlauchsauce - Variation 2 1 Rezept Preise: Discount: >0.97 € EU-Bio: >0.97 € Demeter: >1.06 € Schnittlauch und Zwiebel mit Sherry pürieren, mit Hoisinsauce, Zucker, Salz und Szetschuanpfeffer abschmecken. | |
Schnittlauchsauce (aus Fischfond) 1 Rezept Preise: Discount: >6.44 € EU-Bio: >6.43 € Demeter: >6.53 € Fischfond auf 1/3 der Flüssigkeit einkochen lassen. Schalotte und Knoblauch andünsten mit Noilly-Prat, Fischfond und Sahne angießen - weiter kochen | |
Schwarze-Bohnen-Püree 1 Rezept Preise: Discount: >0.64 € EU-Bio: >0.55 € Demeter: >0.80 € Bohnen über Nacht einweichen und am folgenden Tag weich kochen. Anschließend pürieren. Den Knofel schälen und gepresst dazugeben, Käse und Butter einrühren; | |
Schwedische Senfsauce 2 Portionen Preise: Discount: >0.72 € EU-Bio: >0.72 € Demeter: >0.72 € Den Senf mit dem Senfpulver, dem Zucker und dem Essig gut verrühren. Das Öl tropfenweise unterrühren, bis eine homogene Masse entsteht. Mit Salz und | |
Schweinskotelette mit Orangen-Rosinen-Sauce 1 Rezept Preise: Discount: >4.79 € EU-Bio: >5.02 € Demeter: >5.02 € Kotelette im Mehl wenden, beidseitig im heißen Fett kräftig braun anbraten, salzen, herausnehmen, beiseite stellen. Orangenfilets im Bratensatz kurz | |
Sellerieschaum 1 Rezept Preise: Discount: >1.58 € EU-Bio: >1.67 € Demeter: >1.74 € Zwiebelwürfel im Olivenöl glasig dünsten. Knoblauch und Sellerie hinzufügen, 2 Minuten mitdünsten. Gemüsefond angießen, 20 Minuten köcheln lassen. | |
Senf-Hollandaise mit Dill 1 Rezept Preise: Discount: 2.64 € EU-Bio: 2.46 € Demeter: 2.81 € Diese Hollandaise harmoniert gut mit magerem Rindfleisch . Den Dill von den Stielen zupfen, mit der Sahne im Mixer pürieren. Die Butter bei 600 Watt in der | |
Senfmayonnaise für Languste 1 Rezept Preise: Discount: >1.47 € EU-Bio: >1.52 € Demeter: >1.52 € Wichtig: damit die Mayonnaise gelingt, müssen Eier und Öl die gleiche, ziemlich tiefe Temperatur haben. Eigelb, Senf (1) und Salz mit dem Schneebesen | |
Senfsauce - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >1.53 € EU-Bio: >1.53 € Demeter: >1.57 € Creme fraiche mit Eigelb, Rinderfond, Saucenbindemittel und Senf verquirlen und bei 600 W 5 Minuten erhitzen. Dabei 1-2 mal mit dem Schneebesen umrühren. | |
Senfsauce I 1 Rezept Preise: Discount: >0.22 € EU-Bio: >0.22 € Demeter: >0.22 € Alle Zutaten gut verrühren, man kann zur Abwechslung auch anderes Gemüse oder Früchte verwenden. | |
Sherry-Essig 1 Rezept Preise: Discount: >4.90 € EU-Bio: >4.90 € Demeter: >4.90 € Sherry und Essig-Essenz in die Flasche gießen, einmal durchschütteln und gut verschließen. Das zweite Mischungsverhältnis ergibt (logischerweise...) einen | |
Sizilianische Sauce 1 Rezept Preise: Discount: >6.17 € EU-Bio: >6.47 € Demeter: >6.55 € Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Frische Pfefferschoten, schwarze Oliven und Sardellenfilets in feine Streifen Aubergine und Tomaten schälen und in kleine |
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