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Weiße Mokkacreme brulee 4 Portionen Preise: Discount: >3.13 € EU-Bio: >2.98 € Demeter: >2.98 € Die Eigelb mit dem Zucker schaumig rühren, die Sahne mit den ganzen Espresso-Bohnen einmal aufkochen, die heiße Sahne rührend zu der Eiermischung gießen, | |
Weiße Mokkacreme brulée 4 Portionen Preise: Discount: >3.13 € EU-Bio: >2.98 € Demeter: >2.98 € Die Eigelb mit dem Zucker schaumig rühren, die Sahne mit den ganzen Espresso-Bohnen einmal aufkochen, die heiße Sahne rührend zu der Eiermischung gießen, | |
Weiße Mousse au chocolat mit Waldmeistercreme 6 Portionen Preise: Discount: >2.46 € EU-Bio: >2.37 € Demeter: >2.48 € Zuerst bereiten Sie die Mousse zu, weil die Zeit zum fest werden braucht. Weichen Sie das Blatt Gelatine in viel kaltem Wasser etwa 5 Minuten ein. Lösen Sie die | |
Weiße Pfirsiche mit Verveine-Eis 4 Portionen Preise: Discount: >4.18 € EU-Bio: >4.10 € Demeter: >4.21 € Milch, Sahne und 75 Gramm Zucker aufkochen lassen. 20 Gramm der Verveine-Blätter dazugeben und alles im geschlossenen Topf 20 Minuten ziehen lassen. Von | |
Weiße Schokoladenmousse in der Schokoladeneierschale mit Mangopüree 4 Portionen Preise: Discount: >2.74 € EU-Bio: >2.70 € Demeter: >2.70 € Zwei Drittel der Kuvertüre klein hacken und über dem Wasserbad unter ständigem Rühren langsam schmelzen. Dann die restliche Kuvertüre zugeben,unterrühren und | |
Weißkäse mit Waldbeeren 2 Portionen Preise: Discount: 2.19 € EU-Bio: 2.40 € Demeter: 2.54 € Quark mit Zucker glattrühren. Eiweiß mit Zitronenschale und Vanillezucker steifschlagen. Die steifgeschlagene Sahne und das steifgeschlagene Eiweiß unter den | |
Westerwälder Schmandcreme mit gezuckerten Johannisbeeren 4 Portionen Preise: Discount: 5.75 € EU-Bio: 5.69 € Demeter: 5.99 € Alle Zutaten bis zum Orangensaft zu einer Creme verrühren. Gelatine in kaltem Wasser einweichen, Schlagsahne steif schlagen. Gelatine ausdrücken und in einer | |
Westfälische Stippmilch mit Erdbeeren u. süßem Pumpernicke 4 Portionen Preise: Discount: >3.91 € EU-Bio: >5.27 € Demeter: >5.29 € Den Magerquark mit Läuterzucker, dem Vanillemark, der halbangeschlagenen Sahne und der Frischmilch verrühren und abschmecken. Die Erdbeeren putzen und waschen, | |
Wildbeerentarte 1 Kuchen Preise: Discount: >3.60 € EU-Bio: >4.70 € Demeter: >4.91 € 1. Vanillenschote aufschneiden, Mark herauskratzen. Mark, Mehl, 50 g Zucker, Salz und eiskalte Margarine verkneten. 15 Minuten im Kühler ruhen lassen. 2. Beeren | |
Wilde Kirschen 2 Portionen Preise: Discount: >1.36 € EU-Bio: >1.36 € Demeter: >1.36 € Die Chilischote vorsichtig entkernen. Die Kirschen von den Stielen zupfen, waschen, entsteinen. Den Puderzucker auf niedriger Flamme schmelzen, Portwein | |
Williamsbirne mit weihnachtlichen Gewürzen mariniert, Vanilleschaum und Cassis-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >7.16 € EU-Bio: >7.24 € Demeter: >7.33 € Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Vanilleschoten aufschneiden und das Mark herausstreichen. Milch mit Vanillemark, Eigelb und 100 g Zucker im Wasserbad | |
Winterliche Schokoladen-Timbales mit Vanilleeis und Quitten 4 Portionen Preise: Discount: >2.83 € EU-Bio: >2.85 € Demeter: >3.24 € (*) Zuckersirup, der aus Zucker und Wasser im Verhältnis 1:1 besteht und so lange gekocht wird, bis sich der Zucker gelöst hat. Schokolade hacken und in einem | |
Winterlicher Eisstollen mit in Rot- und Portwein eingelegte 1 Rezept Preise: Discount: >11.12 € EU-Bio: >11.48 € Demeter: >11.48 € Marinierte Früchte: Früchte über Nacht im Rum marinieren und gut abtropfen lassen. Eisstollen: Zucker in einem schweren Topf bei mittlerer Hitze | |
Wittgensteiner Himbeertraum 4 Portionen Preise: Discount: 5.00 € EU-Bio: 4.96 € Demeter: 4.96 € Zubereitung: Joghurt mit Zitronensaft verrühren, die Gelatine in Wasser einweichen, auflösen und zum Joghurt geben. Nun 200 Gramm Himbeeren vorsichtig unter die | |
Zaletti 1 Rezept Preise: Discount: 12.15 € EU-Bio: 13.34 € Demeter: 14.30 € Die Rosinen werden in warmem Wasser eingeweicht. Die Vanille aufschneiden und mit der Milch aufkochen. Das Maismehl nach und nach mit dem Schneebesen |
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