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Humus - Kichererbsenpuree 6 Portionen Preise: Discount: >3.17 € EU-Bio: >4.42 € Demeter: >4.45 € 1. Kichererbsen in einem Sieb abbrausen und in reichlich kaltem Wasser über Nacht einweichen. Die Erbsen mit frischem Wasser bedeckt aufkochen. Schaum abschöpfen | |
Im Ganzen Gebratenes Rindsfilet mit Honigschalotten 4 Portionen Preise: Discount: >2.57 € EU-Bio: >2.53 € Demeter: >2.75 € Rindsfilet parieren (zuputzen) und mit Küchengarn in die gewünschte Form binden, mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne Butterschmalz erhitzen, Fleisch | |
Indisches Früchte-Chat 6 Portionen Preise: Discount: >0.20 € EU-Bio: >0.20 € Demeter: >0.20 € Alle Früchte und Gemüse in eine Schüssel geben. Chat Masala und Zitronensaft darüberträufeln. Kopfsalatblätter auf die Teller legen und die | |
Ingelheimer Spargelragout 4 Portionen Preise: Discount: >24.21 € EU-Bio: >24.20 € Demeter: >24.23 € Spargel schälen, in einen passenden Topf geben und mit Wasser auffüllen, bis sie gerade bedeckt sind, einmal aufkochen und noch 20 Minuten ziehen lassen. Er | |
Ingwer Reis 4 Portionen Preise: Discount: >0.27 € EU-Bio: >0.27 € Demeter: >0.27 € Wasser mit Salz in einen flachen Topf aufkochen. Reis auf ein Sieb schütten, waschen und aufkochen lassen. In das kochende Wasser schütten und in 10 Minuten | |
Ingwer-Bananenpuffer 4 Portionen Preise: Discount: >2.28 € EU-Bio: >3.01 € Demeter: >3.72 € Kartoffeln schälen und reiben. Eier verklopfen und beigeben. Bananen mit der Gabel zerdrücken und ebenfalls beigeben. Geraffelter Ingwer, brauner Zucker, | |
Ingwergrieß mit Fleur de Sel 1 Rezept Preise: Discount: >3.56 € EU-Bio: >3.60 € Demeter: >3.88 € Lassen Sie den Grieß mit etwas kochendem Wasser aufquellen. Kneten Sie den Grieß zusammen mit etwas Butter bis er schön fett ist. Lassen Sie Ihn nun im Dampfbad | |
Italienische Gemüse 2 Portionen Preise: Discount: >0.17 € EU-Bio: >0.21 € Demeter: >0.31 € Die geputzten Artischocken fein schneiden, in Butter dünsten. Die Kohlblätter hinzugeben, ebenso das Grün vom Mönchsbart. Mit den Gewürzen und der Brühe | |
Italienischer Mangold 4 Portionen Preise: Discount: >1.06 € EU-Bio: >1.30 € Demeter: >1.39 € Das Olivenöl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch und Mandeln anbraten. Mangold dazugeben und kurz mit braten. Weißwein und Rosinen hinzufügen und alles | |
Jäger Knödel 4 Portionen Preise: Discount: >3.11 € EU-Bio: >3.38 € Demeter: >3.69 € Die Brötchen in Scheiben schneiden. In eine große flache Schüssel geben. Heisse Milch drübergießen. Speck würfeln. In einer Pfanne auslassen, bis die | |
Joghurt-Curry-Sauce (Grillbeilage) 8 Portionen Preise: Discount: >1.70 € EU-Bio: >2.47 € Demeter: >2.64 € Die Cashewkerne fein hacken (2-Kerne grob zerdrücken und für die Dekoration zur Seite legen). Die Cashewkerne, das Currypulver und den Joghurt gut verrühren, | |
Junge Möhren und Zuckerschoten 1 Rezept Preise: Discount: >29.46 € EU-Bio: >29.47 € Demeter: >30.03 € Gemüse waschen, putzen. Möhren in Salzwasser etwa 8 Minuten , Zuckerschoten 3 Minuten blanchieren. In Eiswasser abkühlen, abtropfen lassen. Gemüse getrennt in | |
Junges Erbsengemüse in Safran-Sherry 4 Portionen Preise: Discount: >5.54 € EU-Bio: >5.41 € Demeter: >5.65 € Die Erbsen und die Zuckerschoten etwa 2 Minuten in Salzwasser blanchieren. Die Zwiebel schälen, fein würfeln und in der Butter glasig dünsten. Mit Gemüsebrühe | |
Kaltes gewürztes Huhn 6 Portionen Preise: Discount: >3.82 € EU-Bio: >6.77 € Demeter: >6.72 € Hühnerbrüste: Yoghurt, Garam Masala, Gelbwurz und Salz vermengen, die Hühnerbrüste damit bestreichen und 1 Stunde marinieren lassen. Brühe mit Kardamomen und | |
Kaninchenpastete nach Bauernart 7 Portionen Preise: Discount: >1.64 € EU-Bio: >1.81 € Demeter: >1.81 € Zubereitungszeit: 2 Stunden Garzeit: 2 Stunden 15 Minuten Kühlzeit: etwa 1 Tag Kaninchenfleisch mit einem spitzen Messer von den Knochen lösen. Das |
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