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Grüne Kartoffelpfanne 4 Portionen Preise: Discount: >1.73 € EU-Bio: >2.92 € Demeter: >4.76 € Kartoffeln in der Schale mit Pfefferminz weich kochen. Kräuter waschen und sehr fein hacken. Knoblauch pellen und fein hacken. Kartoffeln in Olivenöl | |
Grüne Soße 2 -3 Personen (Re Preise: Discount: >0.58 € EU-Bio: >0.84 € Demeter: >0.88 € Anmerkung: Die Kräutermischung für Grüne Soße gibt es beim Gemüsehändler meist fertig zu kaufen. Sonst sollte jeweils reichlich (etwa eine Handvoll) der | |
Grüner Reis mit Chilistreifen (Arroz Verde con Rajas) 6 Portionen Preise: Discount: >3.55 € EU-Bio: >3.56 € Demeter: >4.95 € Den Reis 5 Minuten in warmem Wasser quellen lassen, gut waschen und abtropfen lassen. Den Spinat gründlich waschen. Ohne zusätzliches Wasser in einen Topf geben | |
Grüner Spargel mit Orangensoße 1 Rezept Preise: Discount: >17.89 € EU-Bio: >23.68 € Demeter: >24.22 € Grünen Spargel schälen (das untere Drittel). Die Schalen 10 Minuten in Salzwasser garen. Butter (1), Zucker zum Sud geben, Spargel darin 10 Minuten garen. | |
Grünes Kartoffelpüree 4 Portionen Preise: Discount: >0.72 € EU-Bio: >1.14 € Demeter: >1.93 € Die Butter wie im Rezept "Raukebutter" beschrieben zubereiten. Die Kartoffeln als Pellkartoffeln gar kochen. Sie noch heiß pellen und durch die Kartoffelpresse | |
Gurken-Raita - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >1.28 € EU-Bio: >1.28 € Demeter: >1.26 € Die Gurke nur abwaschen, wenn sie aus biologischen Anbau stammt, andernfalls schälen. Die Hälfte des Kümmels in einem Mörser zerstoßen. Die Dickmilch | |
Gurkensalat mit Joghurt (Kheere ka Raita) 6 Portionen Preise: Discount: >0.69 € EU-Bio: >0.71 € Demeter: >0.71 € Die Gurken schälen und halbieren. Die Kerne mit einem Löffel herausschaben und wegwerfen. Die Gurke raspeln oder mit dem Gurkenhobel dünn schneiden. Tomate | |
Häckerle - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >1.01 € EU-Bio: >1.39 € Demeter: >1.60 € Salzheringe über Nacht wässern. Am nächsten Tag ausnehmen, häuten und filetieren. Heringsfleisch und hartgekochte Eier fein würfeln. Auch die gewaschenen, | |
Hackfleischtaler im Specklauchmantel 2 Portionen Preise: Discount: >3.14 € EU-Bio: >3.29 € Demeter: >3.29 € Vorbereitung: Semmel einweichen und ausdrücken, Paprikaschoten und Zwiebel fein würfeln, 4 Lauchblätter ablösen, waschen und blanchieren, Frühlingslauch in | |
Haferflocken Bratlinge 4 Portionen Preise: Discount: >4.84 € EU-Bio: >5.05 € Demeter: >5.27 € Fleischbrühe in einem Topf aufkochen lassen. Haferflocken reingeben. In etwa 15 Minuten zu einen dicken Brei einkochen lassen. Hin und wieder umrühren. Mit Salz | |
Halbseidene 4 Portionen Preise: Discount: 2.02 € EU-Bio: 2.50 € Demeter: 3.69 € Kartoffeln waschen. Ungeschält in einem Topf mit dem Wasser geben. Vom Kochen an in 30 Minuten garen. Abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken. Schälen. Noch | |
Haluska Turoscsusca 4 Portionen Preise: Discount: >2.42 € EU-Bio: >2.80 € Demeter: >3.07 € Mehl auf ein Backbrett oder in eine Schüssel geben. Eine Mulde in die Mitte drücken. Eier, Wasser und eine kräftige Prise Salz reingeben. Alles zu einen | |
Härdäpfelbizli 4 Portionen Preise: Discount: >2.11 € EU-Bio: >3.27 € Demeter: >4.68 € Dies ist ein uraltes Schweizer Bauernrezept. Man ass es früher gemeinsam aus einer großen Schüssel. Dazu wurde frische Milch getrunken. Heute isst man dazu | |
Harissa-Karotten 6 Portionen Preise: Discount: 3.25 € EU-Bio: 3.34 € Demeter: 3.34 € Geschälte und in Scheiben geschnittene Karotten in reichlich Wasser 10 bis 15 Minuten weich kochen, abtropfen lassen. Knofi und Gewürze in Öl einige Minuten | |
Haselnusskartoffeln - Patate avellana 4 Portionen Preise: Discount: 5.57 € EU-Bio: 10.37 € Demeter: 11.75 € An ganz besonderen Festtagen, zu einen ganz besonderen Festessen serviert die Italienerin ihre Patate avellana, in gehackten Haselnüssen gewälzte Kartoffeln. |
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