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Le Puy-Linsen 2 Portionen Preise: Discount: >0.80 € EU-Bio: >0.65 € Demeter: >0.65 € Schalotte und Knoblauch anbraten, Gemüse und Linsen zugeben, mit Ahornsirup ablöschen, etwas Wasser zugeben und die Linsen garen, so dass sie noch etwas Biss | |
Leber-Knödel 1 Rezept Preise: Discount: >103.01 € EU-Bio: >103.36 € Demeter: >103.36 € Knödelbrot mit allen Zutaten (ohne die Leber) vermischen und zugedeckt ca. eine 1/2 Stunde rasten lassen damit die Feuchtigkeit richtig durchzieht. Das ganze dann | |
Leber-Majoranknödel 4 Portionen Preise: Discount: >2.04 € EU-Bio: >2.30 € Demeter: >2.68 € Brötchen mit heißer Milch übergießen und zehn Minuten ziehen lassen. Zwiebeln hellbraun anschwitzen, Knoblauch und Thymian in Butter braun braten. Abkühlen | |
Leckere Erbsen als Beilage 4 Portionen Preise: Discount: >1.29 € EU-Bio: >1.02 € Demeter: >4.29 € Die gepalten Erbsen mit der Butter und wenig Wasser dünsten. Petersilie und Kopfsalatstreifen dazugeben und kurz mitdünsten. Mit dem Schinken anrichten. Passt | |
Libanesische grüne Bohnen 4 Portionen Preise: Discount: >0.60 € EU-Bio: >0.65 € Demeter: >0.79 € Besonders gut geeignet für reife Bohnen, die manchmal etwas hart sind. Öl und Zwiebel in einer schweren Deckelpfanne erhitzen. Unter häufigem Umrühren | |
Limetten-Butter 24 Portionen Preise: Discount: >3.92 € EU-Bio: >3.62 € Demeter: >4.32 € Limetten heiß abwaschen. Schalen mit einem Zestenreisser oder Messer ganz dünn abziehen. Sehr fein hacken. Früchte auspressen. Gewaschene Kräuter fein hacken | |
Limettenrisotto mit Möhren 4 Portionen Preise: Discount: >3.93 € EU-Bio: >4.45 € Demeter: >4.58 € Reine Reisgerichte sind in Deutschland eher selten. Ganz anders in Italien: Risotto ist dort ein vollwertiges Gericht. Es sind vielfältige Kombinationen möglich, | |
Linsen-Dal 4 Portionen Preise: Discount: >2.35 € EU-Bio: >2.74 € Demeter: >2.61 € Die Linsen in einen Topf mit soviel Wasser geben, dass es 1 cm über den Linsen steht. Zwiebel, Knoblauch, Lorbeerblatt, Chilischote, Ingwer und Kurkuma dazugeben. | |
Linsen-Mango-Raita 6 Portionen Preise: Discount: 3.39 € EU-Bio: 4.22 € Demeter: 4.22 € Die Linsen kurz kalt abbrausen und mit Orangensaft und etwas Salz 15 Minuten köcheln. Auf einem Sieb abtropfen lassen. Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein | |
Löwenzahn-Kartoffelsalat ”Grün-weiß” 4 Portionen Preise: Discount: >1.90 € EU-Bio: >2.47 € Demeter: >4.23 € Löwenzahnblätter waschen, in Streifen schneiden und in einem Küchentuch oder einer Salatschleuder trocken schleudern. Die Kartoffeln in Salzwasser kochen, | |
Löwenzahnknospen in Sahne 2 Portionen Preise: Discount: >1.31 € EU-Bio: >1.21 € Demeter: >1.30 € Löwenzahnknospen waschen und abtropfen lassen. Schalotte und Petersilie fein zerkleinern. Die Butter erhitzen, Zwiebel darin bei schwacher Hitze glasig braten. | |
Lyoner Kartoffeln 1 Rezept Preise: Discount: 1.16 € EU-Bio: 1.35 € Demeter: 2.16 € Die Kartoffeln kochen, pellen und in feine Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und in feine Juliennes schneiden, zusammen mit den Kartoffeln in Butter in | |
Macaire-Kartoffeln 1 Rezept Preise: Discount: >0.71 € EU-Bio: >1.10 € Demeter: >1.77 € Kartoffeln kochen, pellen und passieren. Butterstückchen, geriebene Muskatnuss und falls erforderlich, etwas Salz rasch unter die heißen Kartoffeln rühren. | |
Maisküchlein - Variation 2 8 Portionen Preise: Discount: >1.76 € EU-Bio: >2.29 € Demeter: >2.41 € Milch und Butter aufkochen. Maisgries einrühren. Vom Herd nehmen und die Eigelbe unterrühren Eiweiße mit Zucker und einer Prise Salz steif schlagen, mit den | |
Maisplätzchen - Variation 1 24 Stück Preise: Discount: >1.36 € EU-Bio: >1.53 € Demeter: >1.64 € Maiskörner in ein Sieb zum Abtropfen geben. Mehl und Eier zu einem dicken Pfannkuchenteig verrühren, evtl. etwas Maiswasser dazugeben. Mit Salz und Pfeffer |
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