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Scharfe Tomatensauce - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >0.80 € EU-Bio: >0.89 € Demeter: >0.89 € Tomaten überbrühen, enthäuten, die Stielansätze entfernen, ebenso die Kerne. das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Knoblauch schälen und | |
Schlesische Hefeklöße 10 Portionen Preise: Discount: >1.03 € EU-Bio: >1.02 € Demeter: >1.80 € Die zerbröselte Hefe in 3 El. lauwarmer Milch auflösen. Aus Mehl, Zucker, Vanillezucker, zerlassener Butter, dem Ei und 1 Prise Salz zusammen mit der restlichen | |
Schlesische Semmelklöße 4 Portionen Preise: Discount: >1.16 € EU-Bio: >1.08 € Demeter: >1.29 € Die Brötchen in Wasser einweichen, dann ausdrücken und durch den Fleischwolf drehen. Mit Mehl, Salz und Semmelbröseln verrühren. Die Butter zerlassen und den | |
Schmorgurken in Senf-Dill-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >0.68 € EU-Bio: >0.65 € Demeter: >0.73 € Die Gurken schälen, der Länge nach halbieren, entkernen und in Streifen schneiden. Dann zusammen mit der Schalotte in Butter anschwitzen. Mit wenig Mehl | |
Schnibbelbohnengemüse 4 Portionen Preise: Discount: >1.55 € EU-Bio: >2.06 € Demeter: >2.69 € Kartoffeln gerade bedeckt und in geschälten Zustand ganz kochen; die Äpfel klein schneiden und im wenig Wasser dünsten. Beides mit dem Stampfer oder der | |
Schupfnudeln - Variation 3 1 Rezept Preise: Discount: 0.84 € EU-Bio: 1.27 € Demeter: 1.89 € Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen. Wenn die Kartoffeln gar sind das Wasser abgießen und die Kartoffeln zurück in den Topf auf dem Herd geben, so | |
Schupfnudeln - Variation 7 1 Rezept Preise: Discount: >0.62 € EU-Bio: >0.97 € Demeter: >1.56 € Kartoffeln am Vortag kochen, schälen und durch die Kartoffelpresse drücken. Die Zutaten zu einem dicken Teig verkneten. Ca. 1 El. der Masse zwischen den Händen | |
Schupfnudeln in Milch 4 Portionen Preise: Discount: >0.83 € EU-Bio: >1.05 € Demeter: >1.62 € Man macht aus diesen Zutaten einen leichten, gut gekneteten Teig, lässt in eine Stunde ruhen, formt daraus Nudeln und lässt sie abtrocknen. In einer | |
Schwäbische Schupfnudeln 4 Portionen Preise: Discount: >0.45 € EU-Bio: >0.45 € Demeter: >0.45 € Das Roggenmehl wird mit Salz, walnussgroßer Butter und lauwarmem Wasser zu einem leichten Teig angerührt und so lange bearbeitet, bis er nicht mehr klebt und | |
Schwäbischer Kartoffelsalat - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >2.34 € EU-Bio: >3.75 € Demeter: >4.83 € Die noch warmen geschälten Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und noch warm mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen. Mit Zwiebeln, Essig und der kochenden | |
Schweizer Rösti 4 Portionen Preise: Discount: >1.09 € EU-Bio: >1.59 € Demeter: >2.68 € Kartoffeln gründlich waschen, dann in so viel kochendes Salzwasser einlegen, dass sie gut bedeckt sind. 10 Minuten in dem sprudelnden Wasser kochen. Abgießen, | |
Sektrisotto mit Erbsen 4 Portionen Preise: Discount: 3.52 € EU-Bio: 3.90 € Demeter: 4.01 € Die Schalotten in feine Würfel schneiden und in der Butter in einem Topf bei schwacher Hitze glasig dünsten. Den Reis hinzufügen, ebenfalls glasig dünsten und | |
Selleriepüree - Variation 1 2 Portionen Preise: Discount: >0.07 € EU-Bio: >0.07 € Demeter: >0.07 € Die Sellerieknolle schälen und würfeln. In einen Topf geben und so viel Sahne zugießen, dass die Stücke nicht ganz bedeckt sind. Aufkochen lassen, bei | |
Selleriepüree - Variation 3 1 Rezept Preise: Discount: >1.24 € EU-Bio: >1.18 € Demeter: >2.22 € Sellerie schälen und würfeln. In Salzwasser mit einem Spritzer Zitronensaft ca. 20 Minuten weich kochen, abgießen und pürieren. Mit einem Schneebesen Sahne | |
Selleriepüree - Variation 4 2 Portionen Preise: Discount: >0.06 € EU-Bio: >0.06 € Demeter: >0.10 € Sellerie schälen, in Scheiben schneiden und würfeln. Mit Gemüsebrühe bedecken und bei geschlossenem Deckel 20 Minuten weich dünsten. Deckel abnehmen und bei |
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