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 | Steinpilzscheiben in Petersilienbutter 6 Portionen Preise: Discount: >11.19 € EU-Bio: >11.13 € Demeter: >11.31 € Steinpilze putzen, wenn nötig kurz abbrausen, längs in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Öl und Butter gemischt in 2 großen Pfannen erhitzen, die Pilzscheiben |
 | Strohkartoffeln 1 Rezept Preise: Discount: 0.40 € EU-Bio: 0.67 € Demeter: 1.13 € Die Kartoffeln schälen und in 1 mm starke, 5-6 cm lange Streifen schneiden. Die Kartoffeln in der 160 -170°C heißen Fritteuse ausbacken bis sie mittelbraun |
 | Stufato mit Polenta 2 Portionen Preise: Discount: >5.59 € EU-Bio: >6.59 € Demeter: >6.65 € Den gespickten Braten salzen und zu jedem Speckstreifen abwechselnd eine Nelke, ein Stücklein Zimt, ein Thymianzweiglein und ein paar Pfefferkörner |
 | Südküsten-Maisküchlein, Southern Hush Puppies 1 Rezept Preise: Discount: >4.93 € EU-Bio: >4.91 € Demeter: >5.34 € Maismehl. Weizenmehl, Backpulver, Salz und Zucker in einer großen Schüssel vermengen. Eier und Milch verrühren, in die Schüssel geben und rasch mit den |
 | Süßkartoffelpüree 4 Portionen Preise: Discount: >1.70 € EU-Bio: >1.67 € Demeter: >1.73 € Die Süsskartoffel schälen, in Stücke schneiden und etwa 8-10 Minuten weich kochen. Wasser gut abgießen und dann die Süsskartoffeln mit einem |
 | Süßkartoffelpüree - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >2.08 € EU-Bio: >1.96 € Demeter: >2.24 € Die Süsskartoffeln im Ofen auf Aluminiumfolie bei 200 Grad etwa eine Stunde backen. Wenn die Kartoffeln weich sind, herausnehmen, pellen und durch die Presse |
 | Süßkartoffelroulade mit Maroni und Datteln 3 Rollen Preise: Discount: >9.26 € EU-Bio: >10.02 € Demeter: >13.06 € für die füllung: zwiebeln in butter andünsten bis sie caramelisieren, halbierte datteln und maroni beigeben , mit bouillon auffüllen und einreduzieren lassen |
 | Süßsauer eingelegter Kürbis 1 Rezept Preise: Discount: >0.59 € EU-Bio: >0.59 € Demeter: >0.59 € Kürbis schälen, mit silbernem Löffel Kerngehäuse und alles Weiche entfer nen, Kürbis in etwa 2x3 cm große Streifen schneiden. Streifen in ein Por- |
 | Szegediner Sommerkraut 2 Portionen Preise: Discount: 2.85 € EU-Bio: 3.08 € Demeter: 2.98 € Schalotten mit etwas Butter in einer Pfanne glasig dünsten, Knoblauch etwas später zugeben. Wein und die restlichen Zutaten mit dem Sauerkraut in die Pfanne |
 | Tagliatelle 2 Portionen Preise: Discount: >0.43 € EU-Bio: >0.61 € Demeter: >0.79 € Mehl und Grieß in eine große Schüssel oder in die Rührmaschine geben. Mit dem Handmixer oder der Maschine langsam zu rühren anfangen, dabei die Quirle |
 | Tapas - Garnelen in Knoblauchöl 1 Rezept Preise: Discount: >1.03 € EU-Bio: >1.45 € Demeter: >1.45 € Petersilie abspülen, trockentupfen und grob hacken. Von den Chilischoten den Stengelansatz abschneiden und die Kerne von unten her ausschaben. Die Schoten |
 | Tausendjährige Eier - Variation 1 6 Eier Preise: Discount: >1.36 € EU-Bio: >1.88 € Demeter: >1.88 € Eier ganz normal hart kochen. Aus dem Wasser nehmen und ankühlen lassen. Die Schale rundherum andrücken (Knödel oder Fingernagel). In der Zwischenzeit alle |
 | Teltower Rübchen, karamelisiert 4 Portionen Preise: Discount: >0.38 € EU-Bio: >0.34 € Demeter: >0.45 € Rübchen schälen, waschen und gut abtropfen lassen. Zucker in einer Pfanne goldbraun werden lassen. Butter zugeben und mit dem Zucker schmelzen lassen. Vorsichtig |
 | Tessiner Bohnengericht 1 Rezept Preise: Discount: >2.92 € EU-Bio: >3.06 € Demeter: >3.10 € Das Öl heiß werden lassen und Zwiebeln und Knoblauch darin andämpfen. Bohnen und Tomaten beigeben und durchrütteln. Mit der Fleischbrühe ablöschen, mit Salz |
 | Texan Baked Beans 4 Portionen Preise: Discount: >1.30 € EU-Bio: >1.47 € Demeter: >1.64 € Die Zwiebeln, den Knoblauch schälen, würfeln und im heißen Öl glasig braten. Abgetropfte Bohnen in eine feuerfeste Form mit gut schließendem Deckel |
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