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Krabbenküchlein mit Avocado-Mais-Salsa 4 Portionen Preise: Discount: >183.87 € EU-Bio: >128.37 € Demeter: >128.45 € Die Zutaten für die Krabbenküchlein mit Ausnahme der Brioche-Brösel zu einem Teig verkneten und daraus gleich große Küchlein formen (doppelt so viel Küchlein | |
Krabbensauce - Rekesaus 2 Tassen Preise: Discount: >1.13 € EU-Bio: >1.06 € Demeter: >1.41 € In einer l-bis-l 1/2 l-Kasserolle aus Emaille oder rostfreiem Stahl über schwacher Hitze die Butter zerlassen, vom Feuer nehmen und das Mehl einrühren. Milch und | |
Krabbentürmchen 1 Portion Preise: Discount: >1.79 € EU-Bio: >1.96 € Demeter: >2.01 € Mit der weichen Butter eine Kaffeetasse ausfetten. Dann die Eier mit der Sahne verquirlen. Danach dann die ausgefettete Tasse mit den Krabben, dem klein | |
Kräuter-Ravioli mit Garnelenfüllung 1 Rezept Preise: Discount: >2.11 € EU-Bio: >2.58 € Demeter: >2.79 € 1. Den Hartweizengrieß mit Eiern, 1-2 El kaltem Wasser, Olivenöl, Salz und Pfeffer zu einem glatten Teig verkneten. In Klarsichtfolie einwickeln und 1 Stunde | |
Krebs a la Bordelaise 1 Rezept Preise: Discount: >2.19 € EU-Bio: >2.10 € Demeter: >2.24 € Vorbereitung Flusskrebse in siedendem Salzwasser töten und den Darm herausdrehen - Petersilie waschen, zupfen und fein hacken Zubereitung Matignon in Butter | |
Krebsbutter - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >11.95 € EU-Bio: >10.51 € Demeter: >13.87 € Krebskarkassen zerkleinern, mit Röstgemüse und frischen Tomaten im Ofen rösten. Anschließend mit Cognac flambieren. Tomatenmark dazugeben, bei mittlerer Hitze | |
Krebse mit schwarzen Bohnen 4 Portionen Preise: Discount: >2.72 € EU-Bio: >2.84 € Demeter: >2.93 € Bewegliche Teile der Schalen am Bauch der Krebse entfernen. Rückenschalen aufbrechen und die Innereien entfernen. Krebse waschen und halbieren. Scheren | |
Krebs-Sahne-Sauce zu Spargel 1 Rezept Preise: Discount: >1.82 € EU-Bio: >1.79 € Demeter: >1.87 € 1. Die Zwiebel abziehen, fein würfeln. Die Hälfte der Krebssuppenpaste in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. 2. Übrige Krebssuppenpaste | |
Krebsschwänze im Wirsingblatt zu Traubensauce 2 Portionen Preise: Discount: >2.13 € EU-Bio: >2.12 € Demeter: >2.19 € Die Krebse in Salzwasser vier Minuten abkochen. Scheren und Schwänze ausbrechen. Karkassen zerkleinern und mit Suppengemüse und Schalotten anrösten. Mit | |
Krebsschwanzsalat 2 Portionen Preise: Discount: >0.30 € EU-Bio: >0.30 € Demeter: >0.29 € Die Krebse unter fließendem Wasser gut bürsten und in leichtem Salzwasser mit etwas Kümmel und einem Dillzweig fünf Minuten kochen. (Wichtig: Nur lebende | |
Krebsterrine auf Gurken-Sauerrahm-Nudeln 10 Portionen Preise: Discount: >2.55 € EU-Bio: >2.69 € Demeter: >2.69 € *10 bis 12 Personen Reichlich Wasser in einem sehr großen Topf (notfalls in mehreren Portionen arbeiten) sprudelnd kochen lassen, die Krebse hineingeben, sofort | |
Kürbiskrabbensuppe nach Wiemersdorfer Art 1 Rezept Preise: Discount: >2.46 € EU-Bio: >2.42 € Demeter: >2.46 € Den Kürbis gut mit Wasser bedecken und cirka 10 Minuten weichkochen. Mit einem Passierstab sehr fein pürieren. Die Hälfte der Sahne einrühren, die andere | |
Kurzgebratene Garnelen mit Lauch 6 Portionen Preise: Discount: >1.42 € EU-Bio: >1.43 € Demeter: >1.43 € Garnelen schälen, dabei das letzte Stück Schale und Schwanz unversehrt lassen. Entlang der Rückenmitte aufschlitzen und Darm entfernen. Nur die weißen Teile | |
Lachssteak mit Krabben 4 Portionen Preise: Discount: >3.35 € EU-Bio: >3.43 € Demeter: >3.47 € Die Lachssteaks würzen, mehlieren und von jeder Seite ca. 4 Minuten braten und warm stellen. Die Krabben in der Pfanne erwärmen und auf den Lachs geben. Die | |
Langustencocktail (Buffet) 1 Portion Preise: Discount: >1.09 € EU-Bio: >1.18 € Demeter: >1.18 € Menge im Original-Rezept für 1-2 Personen ausreichend. Langustenfleisch in kleine Stücke schneiden, Grapefruit feinwürfeln, Eier grob hacken. Mayonnaise mit |
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