Rezept 121 bis 135 von 407
 | Hummer mit Safransauce 4 Portionen Preise: Discount: >3.12 € EU-Bio: >2.99 € Demeter: >3.02 € Von dem Zitronengras die äußeren Blätter entfernen, dann die Stengel grob zerschneiden. Die Chilischote längs halbieren, entkernen und mit dem Zitronengras in |
 | Hummer mit Zitronenbutter 4 Portionen Preise: Discount: >4.19 € EU-Bio: >3.89 € Demeter: >4.59 € 1. Die Hälfte der Zitronenschale fein abreiben und beiseite stellen. Zitrone dick schälen, Filets herausschneiden, in feine Würfel schneiden. Aus den |
 | Hummer Thermidor 4 Portionen Preise: Discount: >0.03 € EU-Bio: >0.08 € Demeter: >0.08 € Hummer nacheinander mit dem Kopf voran in sprudelnd kochendes Salzwasser geben. Nach etwa 2 Minuten herausnehmen, kurz abkühlen lassen und der Länge nach |
 | Hummer Thermidor - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >2.06 € EU-Bio: >2.83 € Demeter: >3.65 € Hummer auftauen. Kartoffeln waschen, ca. 20 Minuten kochen. Schälen und durchpressen. Butter (1), dann Ei und Eigelb einrühren. Würzen. In einen Spritzbeutel |
 | Hummereintopf mit Rippchen und Feigen 6 Portionen Preise: Discount: >8.82 € EU-Bio: >9.11 € Demeter: >9.77 € Bohnen über Nacht in reichlich kaltem Wasser einweichen. Für die Rippchen die Zitronenschale in feine Streifen schneiden, 30 Sekunden blanchieren, abschrecken |
 | Hummerkrabben in Kokosrahm 4 Portionen Preise: Discount: >3.08 € EU-Bio: >3.17 € Demeter: >3.42 € Die Kokosraspel mit Milch und Schlagsahne zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und 20 Minuten ziehen lassen. Milch durch ein Tuch gießen, Tuch gut auspressen. |
 | Hummerkrabben mit karamellisierten Quitten und Bandnudeln.. 4 Portionen Preise: Discount: >3.95 € EU-Bio: >3.86 € Demeter: >4.20 € Quitte waschen, trocken tupfen und in dem Geflügelfond auf kleiner Flamme langsam gar kochen. Das dauert ungefähr eine Stunde. Die Quitte ist gar, wenn sie sich |
 | Hummer-Pfannkuchen 4 Portionen Preise: Discount: >1.94 € EU-Bio: >2.29 € Demeter: >2.50 € Das Hummerfleisch auf ein Sieb geben und abtropfen lassen. Das Fleisch mit den Fingern etwas zerpflücken und zusammen mit der Butter, dem Zitronensaft und dem |
 | Hummersuppe mit Spargel 1 Rezept Preise: Discount: >0.10 € EU-Bio: >0.10 € Demeter: >0.13 € Aus Butter und Mehl bereitet man eine helle Mehlschwitze, gießt die kochende Fleischbrühe auf und lässt gut durchkochen. Dann gibt man die Spargelstücke, die |
| Jade-Garnelen, Feicui xiaren 4 Portionen Preise: Discount: >0.42 € EU-Bio: >0.64 € Demeter: >0.64 € Die Erbsen schälen und halbieren, das Eiweiß leicht verschlagen. Das Garnelenfleisch herauslösen, waschen und abtropfen lassen. Mit Eiweiß und Salz vermischen. |
| Jade-Garnelen, Feicui xiaren (Sichuan) 4 Portionen Preise: Discount: >0.42 € EU-Bio: >0.65 € Demeter: >0.65 € Die Erbsen schälen und halbieren, das Eiweiß leicht verschlagen. Das Garnelenfleisch herauslösen, waschen und abtropfen lassen. Mit Eiweiß und Salz |
 | Jakobsmuscheln Auf Blauen Kartoffeln 4 Portionen Preise: Discount: >2.44 € EU-Bio: >2.94 € Demeter: >2.98 € Jakobsmuscheln aus den Schalen lösen, Corail abnehmen, das Muschelfleisch säubern und kalt abspülen. Möhre, Lauch und Staudensellerie in kleine Würfel |
 | Jakobsmuscheln Auf Rucola 4 Portionen Preise: Discount: >3.43 € EU-Bio: >3.62 € Demeter: >3.65 € Für den Dip Mayonnaise und Joghurt verrühren. Knoblauch schälen und 1 Zehe dazupressen. Dip mit Salz und Pfeffer abschmecken. Rucola putzen, waschen und |
 | Kalbfleischfrikassee mit Krabben und Erbsen 1 Rezept Preise: Discount: >17.19 € EU-Bio: >17.03 € Demeter: >17.39 € Fleisch in der Brühe mit dem Wein zum Kochen bringen. Eventuell abschäumen. Zwiebeln schälen, mit dem Lorbeerblatt und den Nelken spicken und mit den |
 | Kalbsfilet mit Languste 4 Portionen Preise: Discount: >1.59 € EU-Bio: >1.95 € Demeter: >2.10 € 1. Kartoffeln in Alufolie wickeln. Im Ofen bei 220 Grad 90 Minuten auf der 2. Leiste von unten backen (Umluft 200 Grad, 70 Min.). Herausnehmen, warm stellen. Sesam |
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