Rezept 301 bis 315 von 398
 | Bayerische Fastenknödel 1 Rezept Preise: Discount: 2.48 € EU-Bio: 2.73 € Demeter: 3.18 € Ein etwas älteres Rezept, erkennbar an der leicht antiquierten Sprache. Sechs altbackene Semmeln werden eingeschnitten, mit 1/2 Liter lauwarmer Milch angenetzt, |
 | Feine Klöße in Kräutersauce - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >6.35 € EU-Bio: >6.30 € Demeter: >6.49 € Den Kloßteig nach Packungsvorschrift herstellen. Feingehackte Frühstücksspeck mit geputzem, gewaschenem, in feine Streifen geschnittenem Poree und |
 | Fleischklöße für Suppen und Ragout 1 Rezept Preise: Discount: >2.77 € EU-Bio: >3.72 € Demeter: >8.25 € Die hier wiedergegebenen Informationen stammen aus der 18. Auflage des Buches aus dem Jahre 1844. MESSEN: Schliesslich sei noch darauf aufmerksam gemacht, dass |
 | Fränkische Mehlklöße - Franken 3 Portionen Preise: Discount: 0.65 € EU-Bio: 0.68 € Demeter: 1.03 € Mehlklöße sind den schwäbischen Spätzle recht ähnlich, aber typisch für Unterfranken. Als Beilage gehören sie zum Sonntagsbraten, zu Rouladen etc. und |
 | Gestklöße von Buchweizenmehl 1 Rezept Preise: Discount: >1.12 € EU-Bio: >1.20 € Demeter: >1.95 € Dieses Buch stammt aus der Zeit der Jahrhundertwende. Wegen der "Originalität" habe ich die Texte nicht verändert. Es wird ein Gestteig gemacht aus Gest, |
 | Glasierte Putenbrust m. Mandelbällchen 4 Portionen Preise: Discount: >9.28 € EU-Bio: >9.84 € Demeter: >35.61 € Eine Marinade aus Sojasauce, Honig, Senf und Sherry bereiten, mit der grössten Menge davon die Putenbrust bestreichen und im Kühlschrank marinieren lassen. |
 | Grammel-Knödel 4 Portionen Preise: Discount: >2.97 € EU-Bio: >3.20 € Demeter: >3.35 € Grammeln sind auf gut österreichisch das, was wir Grieben nennen. Also gewürfeltes schieres Schweinefett (Flomen), das man in der Pfanne goldgelb ausbrät, vom |
 | Grießklöße 4 Portionen Preise: Discount: 2.01 € EU-Bio: 2.02 € Demeter: 2.68 € Milch, Butter (I), Salz, geriebene Muskatnuss in einem Topf aufkochen. Grieß unter Rühren hineinstreuen und 10 Minuten bei geringer Hitze rühren, bis sich der |
 | Grünkernklöße 4 Portionen Preise: Discount: >1.72 € EU-Bio: >2.01 € Demeter: >2.20 € Die beiden Mehlsorten mit dem Grünkernschrot mischen. Die Korianderkörner in einem Mörser zerdrücken. Die Vrühe mit der Butter in einem hohen Topf aufkochen |
 | Kartoffelklöße halb und halb - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >0.60 € EU-Bio: >0.86 € Demeter: >1.32 € Rohe Kartoffeln fein auf der Kartoffelreibe reiben. Etwas Natron oder Klossweiß zugeben damit es nicht unappetitlich braun aussehende Klöße werden. |
 | Kartoffelknödel bayrisch 4 Portionen Preise: Discount: >0.40 € EU-Bio: >0.49 € Demeter: >0.54 € Kartoffel (II) unter fließendem Wasser abbürsten und ungeschält mit Wasser bedeckt 30 Minuten kochen lassen. Abgießen, abschrecken und abziehen. Restliche |
 | Käseknödel mit Spinat 3 Portionen Preise: Discount: >0.83 € EU-Bio: >1.51 € Demeter: >1.55 € Spinat in einem mit Küchentuch ausgelegten Durchschlag auftauen und abtropfen lassen, Quark in einem Sieb abtropfen lassen (etwa 4 Stunden). Spinat ausdrücken, |
 | Quarkgrießknödel 4 Portionen Preise: Discount: >1.91 € EU-Bio: >1.80 € Demeter: >2.05 € Butter mit Eidottern schaumig rüren, gut abgetropften, durch ein Sieb gestrichenen Speisequark, Salz und groben Grieß darunterrühren und die Masse 1 Stunde |
 | Reismehlklöße 1 Rezept Preise: Discount: >0.69 € EU-Bio: >0.86 € Demeter: >1.18 € Das Reismehl wird in der Milch nicht zu weich gekocht und beliebig etwas Butter daran gegeben. Nach dem Erkalten der Masse giebt man die Eier und das Mehl dazu. |
 | Semmelknödel - Variation 13 10 Stück Preise: Discount: >1.56 € EU-Bio: >1.65 € Demeter: >1.84 € Semmeln fein aufschneiden oder Knödelbrot schon geschnitten beim Bäcker kaufen. :Mit kochender Milch übergießen und die Schüssel zudecken, damit das Brot im |
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