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Bärlauch-Lauch-Terrine auf Tomatencoulis 4 Portionen Preise: Discount: >4.59 € EU-Bio: >5.19 € Demeter: >5.78 € Den Lauch halbieren und waschen. Die äußeren Blätter ablösen, in kochendem Salzwasser überbrühen, in Eiswasser abschrecken und trocken tupfen. Den restlichen | |
Bärlauch-Terrine mit Peperoni 1 Rezept Preise: Discount: >3.13 € EU-Bio: >4.85 € Demeter: >4.89 € Peperoni mit der Hälfte vom Olivenöl bestreichen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Ca.fünfzehn Minuten in der Mitte des auf 240 Grad vorgeheizten | |
Bärlauchterrine mit Räucherlachs und Begonien 4 Portionen Preise: Discount: >7.15 € EU-Bio: >11.59 € Demeter: >11.59 € Den nicht gekühlten Frischkäse kräftig aufrühren. Die Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen. Sahne erwärmen und die Gelatineblätter darin auflösen. | |
Basilikum-Rucolasalat mit Erdbeeren 4 Portionen Preise: Discount: >7.01 € EU-Bio: >9.10 € Demeter: >9.10 € 1. Rucola putzen und trockenschleudenn. Größere Basilikumblätter grob zerschneiden. Erdbeeren waschen, putzen und längs vierteln. Pecorino entrinden und dünn | |
Basilikumsorbet - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: 0.80 € EU-Bio: 0.80 € Demeter: 0.80 € Wasser und Zucker 10 Minuten zusammen kochen, dann Sirup abkühlen lassen. Zuckersirup, Basilikum, Sekt und Zitronensaft zusammenmixen, bis das ganze schäumt, | |
Batinjan Mutabal Baba Ghanuj - Auberginen-Püree mit Sesampaste 1 Rezept Preise: Discount: 5.43 € EU-Bio: 7.29 € Demeter: 7.29 € Die Knoblauchzehen mit etwas Salz zerdrücken und in eine Schüssel geben. Sesampaste, Kreuzkümmel, und Zitronensaft dazugeben und gut verrühren. Falls | |
Bauernsalat aus Italien - Mediterrane Köstlichkeit 3 Portionen Preise: Discount: >4.07 € EU-Bio: >4.07 € Demeter: >4.07 € Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Radieschen putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Rucola putzen, waschen und in mundgerechte | |
Bauernsalat mit Grillfisch 1 Rezept Preise: Discount: >12.45 € EU-Bio: >12.64 € Demeter: >12.68 € 1. Den Fisch waschen, trockentupfen und in Würfel schneiden. Die Zitrone auspressen, die Hälfte des Safts auf den Fisch träufeln, salzen, pfeffern und mit | |
Bauernsalat mit Rustikaler Vinaigrette 4 Portionen Preise: Discount: >1.47 € EU-Bio: >1.64 € Demeter: >1.68 € Vinaigrette: Schalotte schälen, halbieren und in ganz feine Würfel schneiden. Lauch putzen, waschen, trockenschütteln und in hauchdünne Steifen schneiden. | |
Bauernterrine - Variation 1 1 Terrine Preise: Discount: >6.62 € EU-Bio: >6.92 € Demeter: >7.11 € Kalbfleisch und Leber in etwa 1 cm große Würfel schneiden. Mit Cognac (1), Muskat und Zimt mischen und etwa 15 Minuten ziehen lassen. Zwiebeln und Knoblauch | |
Baumtomaten mit Mozzarella 1 Rezept Preise: Discount: >5.78 € EU-Bio: >6.17 € Demeter: >6.17 € Die Tamarillos in heißem Wasser 20 Sekunden blanchieren. Die Schale abziehen und die Tamarillos in Scheiben schneiden. Auf eine Platte geben und den | |
Bavarois von geräuchertem Stör 4 Portionen Preise: Discount: >2.83 € EU-Bio: >3.23 € Demeter: >3.46 € Den Stör sehr fein pürieren. Den Stör zusammen mit der Milch und der Creme fraiche zum kochen bringen. Die Eigelbe mit etwas von der heißen Mischung | |
Beef Tatar 4 Portionen Preise: Discount: >1.04 € EU-Bio: >1.04 € Demeter: >1.06 € 1. Garnitur vorbereiten: Schnittlauch fein schneiden; Gurken, Zwiebel, Petersilie, Kapern und Sardellenfilets fein hacken. 2. Aus dem Faschierten 4 Laibchen | |
Beignets de sardine 4 Portionen Preise: Discount: >0.33 € EU-Bio: >0.32 € Demeter: >0.53 € Hefe mit warmem Wasser und Zucker verrühren. Stehen lassen, bis sich leichter Schaum bildet. Hefeflüssigkeit in Mitte des Mehls geben, salzen (1) und pfeffern. | |
Belegte Party-Bagüttes mit Frischkäse, Lachs, Schink ... 2 Portionen Preise: Discount: >3.05 € EU-Bio: >4.13 € Demeter: >4.16 € Vorbereitung: Ei hart kochen und mit dem Eierschneider in Scheiben schneiden. Kirschtomaten in Scheiben schneiden. Stangenbrot in zehn Scheiben schneiden. Feigen |
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