Stichwort: Vorspeise     
Seite 260 von 341     
Rezepte 2591 bis 2600 von 3405

Crêpes mit Lachs und Spargel

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.20 €
EU-Bio: >4.01 €
Demeter: >4.04 €
Die flüssige Sahne mit Eiern und 1 Prise Salz verrühren. Das Mehl dazusieben und gut verrühren. Die Butter zufügen und den Teig 15 Minuten quellen ...

---

Schafskäscreme mit Flusskrebsen

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.54 €
EU-Bio: >1.54 €
Demeter: >1.54 €
ca. 6 Stunden 15 Minuten (inklusive Kühlzeit), einfach Den Blattspinat blanchieren, abschrecken und abtrocknen. Die ausgelösten Krebsschwänze in Spinat einwickeln ...

---

Tomatensuppe - Variation 11

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.24 €
EU-Bio: >3.33 €
Demeter: >3.28 €
Die Zwiebel und die Knoblauchzehe sehr fein schneiden und in dem Olivenöl bei 800 Watt in ca. 1-2 Minuten glasig dünsten. Die Tomaten waschen, häuten, klein ...

---

Rahmlauch-Toast mit Rauchlachs

4 Portionen
Preise:
Discount: ~4.07 €
EU-Bio: ~4.95 €
Demeter: ~5.05 €
Den Lauch in feine Streifen (Julienne) schneiden und ganz kurz überwellen, so dass er noch knackig ist. Sofort mit kaltem Wasser abschrecken, damit die Farbe frisch ...

---

Safran-Spinatravioli mit Räucherforelle und Sesambutter

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.06 €
EU-Bio: >2.99 €
Demeter: >3.01 €
Für den Safrannudelteig: Safran in wenig heißem Wasser aufkochen. Alle Zutaten zu einem Teig kneten und in einer Klarsichtfolie ca. 1 Stunden rasten lassen. Für die ...

---

Ziegenkäse-Sorbet mit Ofentomaten

6 Portionen
Preise:
Discount: >4.56 €
EU-Bio: >4.91 €
Demeter: >4.42 €
1. Tomaten waschen, halbieren und mit der Schnittfläche auf ein Backblech legen. Ungepellte Knoblauchzehen, Rosmarin und Thymian dazugeben. Mit 8 El Olivenöl ...

---

Champignonsalat mit Rucola und Rohschinken

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.53 €
EU-Bio: >4.21 €
Demeter: >3.86 €
Die Pfefferkörner warm spülen und mit einer Gabel zerdrücken. Mit dem Madeira oder Portwein in ein Pfännchen geben und die Flüssigkeit gut zur Hälfte einkochen ...

---

Antipasti-Platte

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.33 €
EU-Bio: >5.51 €
Demeter: >4.78 €
Paprikaschoten vierteln, entkernen, waschen und mit der Hautseite nach oben auf ein Backblech drücken. Im vorgeheizten Backofen bei 250 Grad (Gas 5-6) auf der ...

---

Marinierte gebackene Tomaten

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.79 €
EU-Bio: >1.09 €
Demeter: >1.09 €
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Tomaten kurz in kochendes Wasser tauchen, herausnehmen, kalt abschrecken und die Haut abziehen. Die Tomaten halbieren. Mit der ...

---

Lachsmousseline nach Helgoländer Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >25.92 €
EU-Bio: >26.12 €
Demeter: >26.12 €
Die Spargel schälen und die Enden um gut 1/3 kürzen. In Salzwasser oder über Dampf nicht zu weich garen. Das Lachsfleisch im Cutter fein pürieren oder durch die ...

---