Stichwort: Vorspeise     
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Rezepte 3011 bis 3020 von 3405

Reibekuchen mit Räucherlachs und Dillsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.30 €
EU-Bio: >8.10 €
Demeter: >8.41 €
Die rohen Kartoffeln zusammen mit der Zwiebel fein reiben. Die Kartoffelmasse auf ein Sieb geben und gut ausdrücken. Unter die Kartoffel das Eigelb und das Mehl ...

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Tomatenpudding mit Basilikumsauce und Krabben

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.16 €
EU-Bio: >6.21 €
Demeter: >6.24 €
Das Tomatenpüree mit Geflügelfond bzw. Geflügelbrühe und dem Tomatenmark verrühren und aufkochen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Wein abschmecken, dann 5 Minuten ...

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Seeteufel in Aspik

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.90 €
EU-Bio: >10.90 €
Demeter: >10.93 €
Seeteufelfilet in acht Teile zerlegen. Fischfond und Essig mit 3 EL Sherry aufkochen. Topf vom Herd nehmen, die Seeteufelstücke hineinlegen und zirka 4 Minuten im Fond ...

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Agnolotti

4 Portionen
Preise:
Discount: ~11.26 €
EU-Bio: ~12.17 €
Demeter: ~12.35 €
Die Zutaten für den Teig vermengen und 10 Minuten kräftig kneten. Teig mit Tuch zudecken und 2 Stunden ruhen lassen. Für die Füllung in einem Bräter die ...

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Frühlingsrohkost

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €
Wir servieren um diese Jahreszeit gern Rohkost (französisch "Crudite") zum Aperitif. Kohlrabi, Radieschen, Rübchen essen wir sowieso am liebsten so: Das Gemüse ...

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Forellentatar im Reisblatt gebraten

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.66 €
EU-Bio: >1.66 €
Demeter: >1.66 €
Forellen filetieren und von der Haut nehmen, mit einem großen Messer in kleine Stücke schneiden oder durch die grobe Scheibe eines Fleischwolfes drehen. Lauchzwiebeln ...

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Marinierter Fenchel - Finocchio Marinato - Variation 2

4 Portionen
Preise:
Discount: ~3.19 €
EU-Bio: ~2.90 €
Demeter: ~2.77 €
Fenchel in dünne Scheiben schneiden. Einen EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Scheiben portionsweise darin auf beiden Seiten goldbraun braten. Restliches Öl in ...

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Tomatengelee mit Krabben, Paprika und Basilikum

1 Rezept
Preise:
Discount: >21.71 €
EU-Bio: >20.08 €
Demeter: >24.61 €
Consomme: Die frischen Tomaten grob schneiden und mit den Dosentomaten mischen. Das Eiweiß mit einem Schneebesen leicht aufschlagen und mit dem Faschierten, dem klein ...

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Tomaten und Pfifferlinge auf Broccoliküchlein

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.64 €
EU-Bio: >9.26 €
Demeter: >9.38 €
Tomaten häuten, Kerne entfernen, Fruchtfleisch achteln. Mit Zwiebelwürfel, etwas Knoblauch und Butter anschwitzen. Salzen, pfeffern. Pfifferlinge putzen, große in ...

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Fischröllchen auf Rüeblilocken

4 Portionen
Preise:
Discount: >22.91 €
EU-Bio: >23.41 €
Demeter: >23.99 €
Rüebli: Mit dem Sparschäler längs in dünnen Streifen abschälen. Dämpfkörbchen in eine Pfanne mit wenig siedendem Wasser stellen. Rüeblistreifen hineinlegen, ...

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