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Rhabarberschaum - Variation 2 4 Portionen Preise: Discount: >3.58 € EU-Bio: >3.67 € Demeter: >3.67 € ACHTUNG - ROHES EIWEISS!! Für die Röstflocken die groben Haferflocken in einer Pfanne mit 3 EL braunem Zucker rösten und abkühlen lassen. Zitronenschale | |
Rhabarbersülze mit Vanilleeis und Amaretto-Sabayon 6 Portionen Preise: Discount: >3.55 € EU-Bio: >3.56 € Demeter: >3.56 € Rhabarber putzen und in 2 cm lange Stücke schneiden. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Kirschsaft mit 125 g Zucker aufkochen lassen. Rhabarber dazugeben und | |
Rhabarber-Weincreme 1 Portion Preise: Discount: >1.50 € EU-Bio: >1.50 € Demeter: >1.50 € Rhabarber schälen, in kleine Stücke schneiden und mit wenig Wasser zugedeckt weichdünsten. Abseihen, anschließend passieren und kaltstellen. Eidotter mit | |
Riesling-Äpfel mit Brombeersauce 4 Portionen Preise: Discount: >4.50 € EU-Bio: >5.11 € Demeter: >5.11 € Zitrone heiß abwaschen und die Schale dünn abschälen. Wein mit Zimt, Nelken, 60 g Zucker und Zitronenschale erhitzen. Äpfel vierteln, schälen und das | |
Rote Grütze - Variation 5 4 Portionen Preise: Discount: >3.91 € EU-Bio: >3.91 € Demeter: >3.91 € 1. Die Johannisbeeren von den Rispen streifen, Himbeeren putzen und Sauerkirschen entsteinen. 2. 200 g rote Johannisbeeren, die schwarzen Johannisbeeren und die | |
Rotweinbirnen mit Bananencreme 1 Rezept Preise: Discount: >6.07 € EU-Bio: >6.34 € Demeter: >6.34 € Am Tag vorher: Rotweinbirnen Rotwein mit Zucker, Zimt und Vanilleschote aufkochen, 5 Minuten köcheln lassen. Ofen auf 130 °C vorwärmen. Die Birnen schälen, | |
Sauce Bischoff - Bischoff Sauce 1 Rezept Preise: Discount: >1.63 € EU-Bio: >1.94 € Demeter: >1.94 € Wein, Wasser, Zucker, Nelke und Zimt zusammen aufkochen und passieren. Das kalt angerührte Maizena beifügen und alles nochmals aufkochen. Die anderen Zutaten | |
Sauce von Kakifrüchten 6 Portionen Preise: Discount: >0.72 € EU-Bio: >0.72 € Demeter: >0.72 € Früchte halbieren und das Fruchtfleisch herausschaben. Mit Limettensaft und Puderzucker und dem likör in einem Mixer pürieren. | |
Sauerkirschtrifle mit Maraschino 8 Portionen Preise: Discount: >10.01 € EU-Bio: >9.93 € Demeter: >10.15 € Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Vanilleschoten der Länge nach aufschlitzen und das Mark herauskratzen. Die Milch mit den Schoten, dem Vanillemark, 2 | |
Schokoladenflammeri 12 Portionen Preise: Discount: >2.41 € EU-Bio: >2.41 € Demeter: >2.84 € Die Speisestärke mit etwas Milch anrühren. Die restliche Milch mit Kako, Zucker, Instant-Kaffee und Salz gut verrühren und aufkochen lassen. Die angerührte | |
Schokoladen-Flammeri 4 Portionen Preise: Discount: >0.64 € EU-Bio: >0.64 € Demeter: >0.86 € Kakao mit Rum oder Milch und Stärkemehl kalt anrühren, mit Milch, Zucker, Vanillezucker und Eigelb unter ständigem Rühren aufkochen. Zum Schluss Eiweiß (sehr | |
Schokoladen-Flan 4 Portionen Preise: Discount: >2.61 € EU-Bio: >2.96 € Demeter: >3.02 € Eier, Milch, Kondensmilch, Vanille, Rum und 1 El Zucker im Mixer 3 min bei hoher Geschwindigkeit schlagen. Langsam die geschmolzene Schokolade dazugeben und | |
Schokoladenflan mit Bittermandeln nach Gofeminin 4 Portionen Preise: Discount: >8.07 € EU-Bio: >8.42 € Demeter: >8.54 € :Backzeit: 30 min Heizen Sie den Backofen auf 200°C vor. Mischen Sie alle Zutaten, indem Sie die Schokoloade zuletzt untermengen. Rühren Sie solange, bis eine | |
Schokoladen-Maronen-Pastete 4 Portionen Preise: Discount: >2.41 € EU-Bio: >2.31 € Demeter: >2.56 € 1. Eine Kastenform (8x17x8) einfetten. Formboden mit Pergamentpapier auslegen und Papier einölen. 2. Schokolade in eine feuerfeste Schüssel geben und über | |
Schokoladenmuosse 6 Portionen Preise: Discount: >1.37 € EU-Bio: >1.29 € Demeter: >1.29 € Zubereitung: Eidotter mit Zucker zuerst warm, dann kalt schaumig aufschlagen. Schokolade (Tunkmasse ) zart temperieren ( unter 30°C ), mit Dottermasse glatt |
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