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Kaninchensoße zu Pasta 1 Rezept Preise: Discount: >1.40 € EU-Bio: >1.73 € Demeter: >1.91 € Von dem Kaninchenrücken das Fleisch auslösen und in fingerdicke Scheiben teilen. Die Knochen nicht wegwerfen! Die Gemüse putzen und fein würfeln. Die | |
Kaninchenspieß mit Tomaten-Oliven-Gemüse 4 Portionen Preise: Discount: >1.71 € EU-Bio: >1.93 € Demeter: >2.42 € 1. 4 Holzspieße 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Kaninchenfilets im oberen, breiteren Drittel längs halbieren. Mit den Speckscheiben kreisförmig | |
Kaninchen-Spieße mit Curry-Dip 4 Portionen Preise: Discount: >12.48 € EU-Bio: >12.61 € Demeter: >12.65 € 1. Für die Würzpaste Schalotten, 1 Knoblauchzehe und die Hälfte des Ingwers (ca. 15 g) schälen und grob hacken. 2. Schalotten, Knoblauch, Ingwer, Kurkuma, | |
Kaninchenspieße mit Rosmarinkartoffeln 4 Portionen Preise: Discount: >4.26 € EU-Bio: >5.52 € Demeter: >6.27 € 1. Für das Linsengemüse die Linsen am besten über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Schalotten und Knoblauch in feine Würfel schneiden. Olivenöl in einer | |
Kaninchen-Stifado 4 Portionen Preise: Discount: >16.14 € EU-Bio: >16.21 € Demeter: >16.76 € : Vor- und zubereiten: ca. 1Std. : Beizen: ca.12 Std. : Schmoren: ca.1 1/4Std. Fleisch in ein tiefes Glas-, Porzellan- oder Chromstahlgefäss geben. Für die | |
Kaninchen-Stroganoff 4 Portionen Preise: Discount: >1.91 € EU-Bio: >2.06 € Demeter: >2.32 € Den Backofen auf 80 Grad vorheizen und eine Platte mitwärmen. Die Kartoffel schälen und in möglichst dünne Streifchen schneiden. Unter kaltem Wasser kurz | |
Kaninchensulze mit Tomaten-Vinaigrette 4 Portionen Preise: Discount: >2.18 € EU-Bio: >3.45 € Demeter: >3.36 € Für den Kaninchenfond: Die Keulen mit ca. 1½ l Wasser, Karotte, Stangensellerie, der ungeschälten Schalotte, Petersilienwurzel und den Gewürzen und zum Kochen | |
Kaninchen-Tätschli an Pilz-Rahm-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >11.75 € EU-Bio: >11.75 € Demeter: >11.82 € Die Steinpilze während mindestens zwei Stunden in lauwarmes Wasser einlegen. Gut abtropfen lassen, abgesiebte Einlegeflüssigkeit zurückbehalten. Das Fleisch in | |
Kaninchenterrine 1 Rezept(*) Preise: Discount: >3.16 € EU-Bio: >4.07 € Demeter: >4.11 € (*) für ein Cakeform von zirka 25 cm Länge und 10 cm Höhe Vorbereitung Knochen aus Kaninchenfleisch auslösen. Schultern, Bauchlappen und Unterschenkel in | |
Kaninchentopf mit Rotwein 4 Portionen Preise: Discount: >7.16 € EU-Bio: >8.79 € Demeter: >8.87 € Für die Marinade Zwiebeln und Knoblauch abziehen, Zwiebeln würfeln. Olivenöl erhitzen und Zwiebeln darin anschwitzen, mit Rotwein ablöschen. Suppengrün | |
Karnickelbraten (Kaninchen) 4 Portionen Preise: Discount: >1.14 € EU-Bio: >1.17 € Demeter: >1.17 € Der Karnickel sollte mindestens 2 Tage vor dem Braten geschlachtet werden, "notfalls" kann man aber auch einen bereits geschlachteten K. aus dem Supermarkt | |
Karottencremesuppe mit Kaninchenfilet 4 Portionen Preise: Discount: >0.46 € EU-Bio: >0.62 € Demeter: >0.66 € Einige Blätter Estragon für die Dekoration beiseite legen. Karotten klein würfeln, mit den restlichen Estragonzweigen im Wasser ca. fünfzehn Minuten weich | |
Kartoffel-Artischocken-Eintopf mit Kaninchenkeule 4 Portionen Preise: Discount: >2.36 € EU-Bio: >2.57 € Demeter: >2.77 € Die Wurzelgemüse in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Die Kaninchenkeule mit Salz und Pfeffer würzen und in Olivenöl anbraten. Im Bratensatz das Gemüse | |
Kefensalat mit Kaninchenfilet an Portweinsauce 4 Portionen Preise: Discount: >6.25 € EU-Bio: >6.35 € Demeter: >6.35 € Den Backofen auf 70 Grad vorheizen. Eine Platte mitwärmen. Die Kaninchenfilets mit Salz und Pfeffer würzen. In der heißen Bratbutter rundum 2 Minuten braten. | |
Knoblauchkaninchen 4 Portionen Preise: Discount: >21.09 € EU-Bio: >21.03 € Demeter: >20.78 € Das Kaninchenragout mit Salz und Pfeffer würzen. Portionenweise in der heißen Bratbutter anbraten. Herausnehmen und in einen Bräter schichten. Den Bratensatz |
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