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Stichwort: Einmachen
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Rezepte 271 bis 280 von 424
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Rezepte 271 bis 280 von 424
Gebratene Rindszunge.
1 RezeptPreise:
Discount: >0.34 €
EU-Bio: >1.41 €
Die Rindszunge wird gesäubert, rein gewaschen und nmit dem nötigen Wurzelwerk (Sellerie, Petersilie, Möhren), 1/2 Zwiebel und Salz fast gar gekocht. Dann taucht man ...
Geklopftes Kalbfleisch mit Weißwein.
1 RezeptPreise:
Discount: >0.67 €
EU-Bio: >0.88 €
Man schneidet 6 bis 8 Scheiben aus dem Schulterblatt, enthäutet und klopft sie, dünstet 5 bis 6 entgrätete, feingewiegte Sardellen und 2 Stück mittlere geriebene ...
Gesülzte Rebhühner.
1 RezeptPreise:
Discount: >4.14 €
EU-Bio: >5.21 €
1/2 kg klein geschnittene Schweineschwarte und 4 zerschnittene Kalbsfüsse werden gewässert und mit 1/4 Liter Weißwein, 1/4 Liter Essig und 4 bis 5 Liter Wasser ...
Hasenbraten
1 RezeptPreise:
Discount: >0.83 €
EU-Bio: >1.48 €
Nachdem der Hase ausgeweidet und abgezogen ist, schneidet man zuerst die Vorderläufe, den Kopf und die Rippchen ab, so dass nur der Rücken mit den beiden Hinterläufen ...
Hirschrücken gebraten
1 RezeptPreise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Dieser wird quer durch in 2 Teile geteilt, abgewaschen, abgehäutet und mit Salz eingerieben; dann spickt man den Rücken recht dicht in gleichmäßigen Reihen mit ...
Junge Ziegen
1 RezeptPreise:
Discount: >0.08 €
EU-Bio: >0.08 €
Die jungen Zickel werden ebenso behandelt wie Lamm. Die beiden Hinterviertel werden bei mäßigem Feuer 1/2 Stunde gebraten (siehe Lammbraten [*]). Den Zickelrücken ...
Kapaun
1 RezeptPreise:
Discount: >0.28 €
EU-Bio: >0.50 €
Ein junger, fetter Kapaun wird, nachdem er sorgfältig gerupft, ausgenommen, mit brennendem Papier abgesengt, in- und auswendig gewaschen, mit einem reinen Tuch ...
Orientalisches Chutney
1 RezeptPreise:
Discount: ~10.25 €
EU-Bio: ~12.20 €
Äpfel schälen, vierteln (Kerngehäuse entfernen)und in Stücke schneiden. In Essig bei mäßiger Hitze ca. 10 Minuten kochen. Knoblauchzehen schälen und hacken. ...
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