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 | Rotes Winzergelee 1 Rezept Preise: Discount: >1.91 € EU-Bio: >1.91 € Demeter: >1.91 € Den Rotwein mit den Gewürzen, den aufgeschnittenen Vanillestangen und Gelierzucker vermischen. Unter Rühren zum Kochen bringen, eine Minute sprudelnd kochen |
 | Rotweinbeize für Wild 1 Rezept Preise: Discount: >1.43 € EU-Bio: >1.43 € Demeter: >1.38 € 1. Die Wacholderbeeren leicht andrücken. Wacholder mit Piment, Pfeffer, Sternanis, Zucker, Lorbeer und Zimt mit dem Rotwein mischen. 2. Das Fleisch in eine |
 | Rührei 1 Grundrezept Preise: Discount: >0.35 € EU-Bio: >0.53 € Demeter: >0.54 € Ehe man die Eier in die Pfanne schlägt, überzeuge man sich, ob sie auch frisch sind, indem man jedes Ei einzeln in einen Tassenkopf schlägt. Man nimmt zu jedem |
 | Rumfort 1 Rezept Preise: Discount: >0.23 € EU-Bio: >0.28 € Demeter: >0.28 € Für Schweine-, Rind-, Kalb-, Lammfleisch und Krustentiere Den Rest kann man variieren, alle Reste an frischen oder getrockneten Kräutern außer Dill. Was noch |
 | Salatdressing 2 Liter Preise: Discount: >5.23 € EU-Bio: >6.93 € Demeter: >6.97 € Kräuter, Zwiebel, Knoblauch und Senf mit dem Geflügelfond verrühren und einige Stunden marinieren lassen. Anschließend durch ein Sieb seien und mit den |
 | Salatdressing - Variation 1 2 Liter ca. Preise: Discount: >6.56 € EU-Bio: >8.25 € Demeter: >8.30 € Kräuter, Zwiebel, Knoblauch und Senf mit dem Geflügelfond verrühren und einige Stunden marinieren lassen. Anschließend durch ein Sieb seihen und mit den |
 | Salatdressing - Lafer 1 Rezept Preise: Discount: >0.06 € EU-Bio: >0.06 € Demeter: >0.19 € Knoblauch, Zwiebel, Petersilie und Schnittlauch fein hacken. Das Ganze mit Essig, Senf, einer Prise Salz, Pfeffer und Zucker sowie dem Pflanzenöl zu einem |
 | Sambal 1 Rezept Preise: Discount: >0.54 € EU-Bio: >0.63 € Demeter: >0.63 € Zubereitung: Schalotten und Knoblauch schälen und mit Peperoni klein hacken. Jetzt mit Pflanzenöl braten. Schrimpspaste und gewürfelte Tomaten zugeben und 2-3 |
 | Sauce Aioli 127 Milliliter Preise: Discount: >0.56 € EU-Bio: >0.96 € Demeter: >0.96 € 1. Die Mayonnaise laut Rezept zubereiten. 2. Die Knoblauchzehen schälen und diese unter Zugabe von etwas Salz mit einem Messerrücken zerdrücken. 3. Die Eier |
 | Sauce Bernaise (Nach Rainer Sass) 1 Rezept Preise: Discount: >1.98 € EU-Bio: >1.80 € Demeter: >2.26 € In einem Topf die Reduktion kochen - alles auf 1 EL Flüssigkeit einkochen lassen. Durch ein Sieb abgießen - wieder in den Topf geben. Herdplatte ausschalten, |
 | Sauce Bolognese mit Thunfisch 1 Rezept Preise: Discount: >3.97 € EU-Bio: >4.02 € Demeter: >4.19 € Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Speck würfeln. Tomaten grob zerkleinern. Öl erhitzen und Speck darin anbraten. Zwiebeln und Knoblauch zufügen, leicht |
 | Sauce Gribiche 1 Rezept Preise: Discount: >0.74 € EU-Bio: >1.19 € Demeter: >1.19 € Petersilie mit Basilikum, Schalotten, Knoblauch, Gewürzgurke, Pinienkerne und der Tomate grob hacken, das Olivenöl dazugeben, salzen, pfeffern und zuckern und |
 | Sauce mit Thunfisch 1 Rezept Preise: Discount: >3.97 € EU-Bio: >4.02 € Demeter: >4.19 € Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Speck würfeln. Tomaten grob zerkleinern. Öl erhitzen und Speck darin anbraten. Zwiebeln und Knoblauch zufügen, leicht |
 | Sauerteig - Ulm 1 Rezept Preise: Discount: 0.72 € EU-Bio: 0.72 € Demeter: 0.72 € Im klassischen Sauerteig wirken Milch- und Essigsäurebakterien und Hefe zusammen. Dem eigentlichen Teig braucht dann keine Hefe mehr zugesetzt werden. Da dies |
 | Sauerteig Nach Peter Reinhart - Barm Sponge Starter 1 Rezept Preise: Discount: >1.42 € EU-Bio: >1.17 € Demeter: >1.74 € In einer sauberen Glas- oder Keramikschüssel (Edelstahl geht auch, aber kein Aluminium) alle Zutaten mischen, bis man einen weichen Teig erhält. Die Schüssel |
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