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Stichwort: Grundrezept
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Rezepte 141 bis 150 von 349
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Rezepte 141 bis 150 von 349
Appareil Duchesse
1 RezeptPreise:
Discount: >4.93 €
EU-Bio: >6.03 €
Grund Appareil für Croquettes, Duchesse, etc.: Pro Kilogramm (1000 g) Grundmasse: 1 kg mehlig kochende Kartoffeln, gekocht, heiß Je nach Belieben; gedämpft, in der ...
Paprikasauce (Zu Schweinefilet im Zucchinimantel)
1 RezeptPreise:
Discount: ~4.34 €
EU-Bio: ~4.92 €
1. Schalotten, Knoblauch pellen und in feine Würfel schneiden. Paprika längs vierteln, Kerne entfernen und in grobe Würfel schneiden. 2. Das Olivenöl erhitzen. ...
Himbeeressig - Variation 3
1 RezeptPreise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Die oben genannten Zutaten werden vermischt und nach 24 Stunden durch ein geeignetes Tuch gefiltert (und ausgepresst). Die so entstandene Flüssigkeit wird aufgekocht. ...
Warme Kräutersauce
1 RezeptPreise:
Discount: >1.63 €
EU-Bio: >1.82 €
Champignons putzen, hacken und in Butter dünsten. Dann mit Brühe ablöschen. Speisestärke mit kalter Milch, Sahne, Salz und Pfeffer anrühren und zu den Champignons ...
Pastateig mit Kräutern
4 PortionenPreise:
Discount: ~1.43 €
EU-Bio: ~1.38 €
1. Die Kräuter waschen und trockentupfen. Blätter abzupfen und grob zerkleinern, dann mit dem Olivenöl vermischen und fein hacken. 2. Mehl und Grieß in einer ...
Spargelmajo (Nach Rainer Sass)
4 PortionenPreise:
Discount: >1.53 €
EU-Bio: >1.54 €
Eigelb schaumig rühren. Olivenöl langsam im feinen Strahl zum Eigelb geben - ständig rühren - immer mehr Öl - bis alles verbraucht ist und eine sämige Creme ...
Sauce Bernaise (Nach Rainer Sass)
1 RezeptPreise:
Discount: >1.32 €
EU-Bio: >1.80 €
In einem Topf die Reduktion kochen - alles auf 1 EL Flüssigkeit einkochen lassen. Durch ein Sieb abgießen - wieder in den Topf geben. Herdplatte ausschalten, den Topf ...
Bärlauchbutter - Variation 4
1 RezeptPreise:
Discount: ~4.87 €
EU-Bio: ~5.73 €
Bärlauch waschen, trocknen und grobe Stiele entfernen. In einer Moulinette oder mit einem Stabmixer mit Olivenöl, Knoblauch und Meersalz zu einem groben Püree ...
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