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 | Vogelbeer-Birnen-Gelee 1 Rezept Preise: Discount: 7.91 € EU-Bio: 11.91 € Demeter: 11.91 € Vogelbeer-Birnen-Gelee passt zu Wild, zu gepökeltem Schweinefleisch, zu Kalbskopf und zu gekochtem Rindfleisch. Die Vogelbeeren von den Stielen streichen und |
 | Vogelbeergelee 1 Rezept Preise: Discount: >5.92 € EU-Bio: >10.32 € Demeter: >10.32 € Die Vogelbeeren sorgfältig entstielen und waschen. Trockentupfen und über Nacht emfneren, um ihnen den bitteren Geschmack zu nehmen. Die Äpfel in Stücke |
 | Waldmeistersirup - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >4.11 € EU-Bio: >4.11 € Demeter: >4.11 € Wasser und Zucker so lange kochen, bis die Lösung klar ist. Auskühlen lassen, Zitronensäure mit etwas Zuckersirup aufrühren und zum restlichen Sirup geben. Die |
 | Waldviertler Erdäpfelkas - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >1.33 € EU-Bio: >1.47 € Demeter: >1.88 € Kartoffeln in Salzwasser garen, pellen, durch eine Presse drücken und auskühlen lassen. Butter mit Senf verrühren. Zwiebel, Gurke und Eiweiß fein hacken, |
 | Warme Hagebuttensauce 1 Rezept Preise: Discount: >1.36 € EU-Bio: >1.36 € Demeter: >1.36 € Hagebutten waschen, entkernen, weiche Masse herausschaben. Die roten Schalen mit Wein, Wasser, Zucker, Zimt aufkochen und zugedeckt etwa 20 Minuten weichkochen. |
 | Warme Kräutersauce 1 Rezept Preise: Discount: >1.05 € EU-Bio: >1.05 € Demeter: >1.13 € Champignons putzen, hacken und in Butter dünsten. Dann mit Brühe ablöschen. Speisestärke mit kalter Milch, Sahne, Salz und Pfeffer anrühren und zu den |
 | Hefeteig f. Blechkuchen: Grundrezept 1 + Grundrezept 2 2 rezepte Preise: Discount: 4.09 € EU-Bio: 3.81 € Demeter: 5.94 € Hefeteig für jeweils zwei Blechkuchen (in Thüringen bäckt man immer mindestens zwei Kuchen. Hefeteig kann auch eingefroren werden.) Grundrezept 1 besonders |
 | Fünf Tips für gelungene Pfannkuchen (Grundrezept) 4 Portionen Preise: Discount: >0.82 € EU-Bio: >1.16 € Demeter: >1.38 € 1) Blitzschnell: Geht's mit fertigen Teigmischungen: anrühren, backen. Neu: Backmischung für Pan cakes. 2) Besonders locker: Werden Pfannkuchen durch eine |
 | Backpulverteig für Obstkuchen - ohne Ei 1 Rezept Preise: Discount: 0.68 € EU-Bio: 0.60 € Demeter: 1.06 € Anmerkung: Dieses Rezept wurde aus einer der grössten Privatsammlungen von Kochbüchern aus dem 17. bis 19. Jahrhungert zusammengestellt und sprachlich behutsam |
 | Butterteig zu Obstkuchen (Grundrezept) 1 Rezept Preise: Discount: 3.31 € EU-Bio: 3.07 € Demeter: 4.30 € Die hier wiedergegebenen Informationen stammen aus der 18. Auflage des Buches aus dem Jahre 1844. MESSEN: Schliesslich sei noch darauf aufmerksam gemacht, dass |
 | Eierkuchen (Grundrezept) zu 1 - 3 1 Rezept Preise: Discount: >0.71 € EU-Bio: >1.06 € Demeter: >1.15 € Eierkuchen ist ein dehnbarer Begriff. Sparsame Hausfrauen backen ihn mit so wenig Eiern, dass davon eigentlich nur noch der "Kuchen" übrigbleibt. Das |
 | Pfannkuchen - Variation 2 8 Portionen Preise: Discount: 1.04 € EU-Bio: 1.37 € Demeter: 1.81 € Eier gut verquirlen, Mehl, Salz und Milch zufügen. Mit dem Schneebesen kräftig glatt rühren. Nach und nach so viel Mineralwasser unterschlagen, dass ein sehr |
 | Pfannkuchen und Crepes - Grundrezepte 2 rezepte Preise: Discount: 1.85 € EU-Bio: 2.21 € Demeter: 3.03 € Pfannkuchen: Eier mit Milch und Salz verquirlen. Unter das Mehl rühren, bis der Teig glatt ist. Mindestens 15 Minuten ruhen lassen. Crepes: Mehl, Salz und |
 | Sahneteig zu Obstkuchen - Grundrezept 1 Rezept Preise: Discount: 2.12 € EU-Bio: 2.04 € Demeter: 2.79 € Die hier wiedergegebenen Informationen stammen aus der 18. Auflage des Buches aus dem Jahre 1844. MESSEN: Schliesslich sei noch darauf aufmerksam gemacht, |
 | Wildfond - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >5.14 € EU-Bio: >5.17 € Demeter: >4.94 € Die in Stücke gehackten Wildknochen, grob zerteiltes Suppengrün, geschnittene Zwiebeln, Gewürze, Tomatenmark und Petersilie in eine Bratpfanne geben. In den |
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