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 | Salziger Mürbeteig - Grundrezept 1 Rezept Preise: Discount: 1.33 € EU-Bio: 1.25 € Demeter: 1.87 € Dieser Teig reicht für eine Spring-, eine Pie- oder eine Quicheform mit 24 oder 26 cm Durchmesser. Mehl, Salz, Butterflöckchen und Ei zuerst mit den Knethaken |
 | Grundrezept Quark-Ölteig 1 Rezept Preise: Discount: >0.70 € EU-Bio: >0.98 € Demeter: >1.29 € Arbeitsweise: Quark, falls sehr feucht, in Tuch gut auspressen, nur wenn nötig durch Sieb streichen. Quark mit Öl, Ei, Milch, Zucker, wenig Salz und etwas |
 | Grundrezept Reis - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >0.44 € EU-Bio: >0.44 € Demeter: >0.44 € Reis in einem Topf mit gut schließendem Deckel geben, salzen, mit soviel Wasser auffüllen, dass es fingerhoch über der Reisoberfläche steht. 5 Minuten leis |
| Grundrezept Reis Zubereiten 1 Rezept Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Reis waschen, in einen Topf geben und soviel kaltes Wasser zugeben, bis der Reis ca. 2 cm vom Wasser bedeckt ist. Einen Teelöffel Salz zugeben und ohne Deckel bei |
 | Grundrezept Seitan 4 Portionen Preise: Discount: 0.46 € EU-Bio: 0.46 € Demeter: 1.46 € Seitan ist bei Veganern und Vegetariern als eiweißreicher Fleischersatz beliebt. Wer allerdings gegen Gluten allergisch ist, der wird Seitan tunlichst meiden, |
| Grundrezept Sojasahne 4 Portionen Preise: Discount: 0.34 € EU-Bio: 0.37 € Demeter: 0.37 € Die Sojamilch und das Öl gut kühlen. Die kalte Sojamilch in ein hohes Gefäß geben, den Zitronensaft einrühren und die Milche gerinnen lassen. Das Öl |
| Vegane Mayonnaise - Grundrezept 4 Portionen Preise: Discount: 0.39 € EU-Bio: 0.44 € Demeter: 0.48 € Die Sojamilch und das Öl gut kühlen. Die Sojamilch in ein hohes Gefäß geben, den Zitronensaft einrühren und die Milch gerinnen lassen. Senf, Pfeffer, Salz und |
 | Grundrezept Veganschnitzel Nature 4 Portionen Preise: Discount: >0.22 € EU-Bio: >0.34 € Demeter: >0.42 € Entweder das Gluten wie im Grundrezept selbst beschrieben herstellen oder die Veganschnitzel folgendermassen zubereiten: Tomaten, Gewürze, das Abgeriebene der |
 | Grundrezept Wildsauce 1 Liter Preise: Discount: >1.93 € EU-Bio: >2.39 € Demeter: >2.55 € 1. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Die Knochen klein hacken und auf einem Blech im vorgeheizten Ofen rundherum in gut 30 Minuten bräunen. 2. Gemüse putzen, |
 | Grundzubereitung Pazifikfische 4 Portionen Preise: Discount: >0.35 € EU-Bio: >0.44 € Demeter: >0.44 € Den Fisch schuppen (die Haut wird meist nicht entfernt), filetieren und Gräten ziehen. Man erhält meist aus 2 kg ganzem Fisch 500 ? 800 g fertiges Fischfilet. |
 | Grüne Pfeffersauce 1 Rezept Preise: Discount: 0.86 € EU-Bio: 0.85 € Demeter: 0.85 € Pfefferkörner zerquetschen, mit Senf und Eigelb gut durchmischen. Das Öl in allmählich steigenden Portionen zugeben und unterschlagen. Zum Schluss Sahne, Salz |
 | Grüner Pastateig mit Bärlauch 1 Rezept Preise: Discount: >0.68 € EU-Bio: >1.03 € Demeter: >1.03 € Den Bärlauch waschen und die Stiele entfernen. Die Blätter dann abtrocknen und fein schneiden. Portionenweise mit rund 100g Dunst mahlen. Mit dem restlichen |
 | Grüner Saucen-Dip für rohes und gekochtes Gemüse 1 Rezept Preise: Discount: >27.69 € EU-Bio: >27.95 € Demeter: >27.95 € Limburger in kleine Stücke schneiden. Knoblauchzehen durch die Knoblauchpresse in das Öl drücken. Schalotte sehr fein würfeln, alle Kräuter und die Eier fein |
 | Grünkohl einfach 1 Rezept Preise: Discount: 5.35 € EU-Bio: 5.35 € Demeter: 5.43 € Ein Grundrezept für dieses köstliche Wintergemüse. Passt hervoragend zu Gans oder Ente, Kasslerbraten, Puten- oder Gänseklein mit Kartoffelklößen. Frischen |
 | Handkäs mit Musik 1 Rezept Preise: Discount: >0.58 € EU-Bio: >0.58 € Demeter: >0.60 € Zwiebeln schälen, in Scheiben schneiden, mit Weißweinessig, Kümmel, etwas Pfeffer und Salz gut 5 Minuten köcheln lassen etwas auskühlen lassen und über die |
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