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Dunkler Fond 1 Rezept Preise: Discount: >2.52 € EU-Bio: >2.64 € Demeter: >2.67 € Backofen auf 250 Grad vorheizen, Öl in die Fettpfanne geben und erhitzen. Die Knochen abwischen, aber nicht waschen und mit den Parüren im heißen Öl rundherum | |
Einfacher Mürbeteig mit Hefe 1 Rezept Preise: Discount: 0.83 € EU-Bio: 0.73 € Demeter: 1.22 € Die mit Hefe verrührte Milch gibt man zu den Zutaten auf das Backbrett und macht einen gehackten Teig. Man braucht ihn nicht besonders gehen zu lassen, sondern | |
Einfacher Mürbeteig mit Hefe (Grundrezept) 1 Rezept Preise: Discount: 0.83 € EU-Bio: 0.73 € Demeter: 1.22 € Die mit der Hefe verrührte Milch gibt man zu den übrigen Zutaten auf das Backbrett und hackt alles mit einem breiten Messer oder Spatzenschaber zu einer | |
Eingelegter Schafkäse 4 Portionen Preise: Discount: >8.80 € EU-Bio: >11.33 € Demeter: >11.41 € Käse in 2-3 cm große Würfel schneiden, Zwiebeln und Knoblauchzehen abziehen. Oliven entsteinen. Zwiebeln, Knoblauchzehen, schwarze und grüne Oliven in Scheiben | |
Eingelegter Schafkäse - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >0.27 € EU-Bio: >0.54 € Demeter: >0.54 € Den Käse vorsichtig in mundgerechte Würfel schneiden. Die Pepperoni aufschneiden, quer in nicht zu dünne Streifen schneiden. In ein sauberes und trockenes Glas | |
Eingelegter Schafkäse - Variation 4 2 Portionen Preise: Discount: >0.21 € EU-Bio: >0.26 € Demeter: >0.26 € Schafskäse schneiden. Knoblauch und die Zitrone ebenfalls schneiden. Knoblauch- und Zitronenscheiben mit abgetropften schwarzen Oliven, Rosmarinzweiglein und | |
Einkochen: Äpfel 1 Rezept(*) Preise: Discount: >0.01 € EU-Bio: >0.01 € Demeter: >0.01 € (*) Für 4 Gläser von je 1 Ltr. Inhalt) Die Äpfel waschen, schälen, je nach Größe in Viertel oder Achtel schneiden, von Blüte, Stiel und Kerngehäuse | |
Einkochen: Apfelmus 1 Rezept Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € *Für 4 Gläser von je 1 l Inhalt Die Wasserzugabe muss je nach Apfelsorte etwas angepasst werden. Die Äpfel waschen, von schlechten Stellen befreien, in | |
Eiweißglasur - Zuckerguss 1 Rezept Preise: Discount: 0.44 € EU-Bio: 0.40 € Demeter: 0.40 € Man rührt beides so lange zusammen, bis die Masse dicklich wird. Keinesfalls darf man das Eiweiß zu Schnee schlagen, sonst bröckelt die Glasur nach dem Backen | |
Englische Creme (Creme Anglaise) 4 Portionen Preise: Discount: 1.89 € EU-Bio: 1.89 € Demeter: 2.11 € Englische Creme oder Creme Anglaise So heißt die angenehm dickflüssige Grundcreme für unzählige Desserts, allgemein besser bekannt unter dem Namen | |
Entenrillettes 1 Rezept Preise: Discount: >2.27 € EU-Bio: >2.27 € Demeter: >2.52 € Gewürfeltes Fleisch, die Knochen, Kräuter, Weinbrand und Wacholderbeeren zum Fett in den Topf geben, kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Zugedeckt bei | |
Erdbeeren Einzumachen 1 Rezept Preise: Discount: 3.51 € EU-Bio: 4.89 € Demeter: 4.89 € Aus: Henriette Davidis, Praktisches Kochbuch : Nachdruck der Erstausgabe von 1844 Nachdem der Zucker geläutert, lege man die ganz sauber gepflückten Erdbeeren | |
Erdbeerkonfitüre mit grünem Pfeffer und Wermut 1 Rezept Preise: Discount: >10.46 € EU-Bio: >13.51 € Demeter: >13.51 € Die Erdbeeren vorsichtig in lauwarmes Wasser legen, kurz abspülen und auf einem Sieb abtropfen lassen. Die Erdbeeren putzen und in Stücke schneiden. Ein Kilo | |
Erdbeer-Konfitüre aus der Mikrowelle 1 Rezept Preise: Discount: 2.00 € EU-Bio: 2.70 € Demeter: 2.70 € Erdbeeren waschen und in sehr kleine Stücke schneiden. In einer mikrowellengeeigneten Schüssel mit dem Gelierzucker und dem Zitronensaft vermischen und offen in | |
Erdnusssauce von der Elfenbeinküste 1 Rezept Preise: Discount: >2.41 € EU-Bio: >2.92 € Demeter: >2.96 € Grundlage dieser Sauce ist Erdnussbutter. Geeignet ist allerdings nur Erdnussbutter, die einen reinen Erdnussgeschmack aufweist. Erdnussbrotaufstriche o.ä. mit |
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