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Jorti aus Griechenland 8 Portionen Preise: Discount: >5.56 € EU-Bio: >5.71 € Demeter: >6.11 € Den Weizen nur sehr grob mahlen. Das Fleisch in kleine Stücke schneiden und mit Wasser in einen Topf geben. Den Schaum entfernen, der sich beim Kochen bildet. | |
Kalbfleisch in Topf (sofrito) 6 Portionen Preise: Discount: >1.65 € EU-Bio: >2.18 € Demeter: >3.13 € Die Mengen (1000g Fleisch) sind für 6-8 Personen berechnet. Das Fleisch in Scheiben schneiden und klopfen, damit die Scheiben grösser werden. In Mehl wenden | |
Gefülltes Kalbsfilet auf griechische Art - Skaltsotseta 8 Portionen Preise: Discount: 60.72 € EU-Bio: 63.74 € Demeter: 63.78 € Eine Mischung aus Knoblauch, Petersilie, Semmelbrösel, den beiden Käsesorten und zwei geschälten und zerkleinerten Tomaten herstellen. Die Zutaten gut | |
Kohl mit Hackfleisch - lachano me kima 4 Portionen Preise: Discount: 9.66 € EU-Bio: 9.35 € Demeter: 13.26 € Die Menge der Zutaten in diesem Rezept reicht für 4 bis 6 Portionen Kohl mit Hackfleisch. Den Kohl sorgfältig waschen, in ziemlich große Stücke schneiden, | |
Lamm (zubereitet von Ekaterina Makrigianni) 4 Portionen Preise: Discount: >27.01 € EU-Bio: >27.61 € Demeter: >27.61 € Menge von 2kg Fleisch im Original-Rezept für 4-6 Personen ausreichend. Waschen Sie das Fleisch und reiben es trocken. Dann Knoblauchzehen abziehen, | |
Lamm nach Bauernart - Arni exochiko 5 Portionen Preise: Discount: 24.45 € EU-Bio: 25.20 € Demeter: 26.92 € Das Fleisch in 5 Portionen schneiden, mit etwas Butter zusammen mit den Zwiebeln und den Kartoffeln in einem kleinen Topf leicht anbraten. Die | |
Lammfleisch mit Nudeln (Armí me krithar ki giouvésti) 4 Portionen Preise: Discount: >5.65 € EU-Bio: >5.63 € Demeter: >5.72 € Lammfleisch in 2-3cm große Würfel schneiden, mit Salz, Pfeffer und paprika würzen. Butter erhitzen und die Lammfleischwürfel darin anbraten. Fleischtomaten | |
Meerbrasse a la Spetsä (Sinagrida a la spetsiota) 4 Portionen Preise: Discount: >1.84 € EU-Bio: >2.07 € Demeter: >2.11 € Ausser Meerbrasse eignen sich Meeräsche, Heilbutt, Steinbutt, Rotbarsch, Schellfisch oder Zander. Den Fisch schuppen, ausnehmen und waschen. Kopf, Flossen und | |
Moussaka ’Griechenland Kulinarische Streifzüge’ 4 Portionen Preise: Discount: >25.26 € EU-Bio: >23.69 € Demeter: >28.79 € Für den Auflauf die Zwiebeln fein hacken und zusammen mit dem Hackfleisch in Butter anbraten. Mit Weißwein ablöschen. Die Tomaten schälen, die Petersilie | |
Moussaka mit Bohnen 4 Portionen Preise: Discount: 7.93 € EU-Bio: 8.72 € Demeter: 10.55 € Die kleingeschnittene Zwiebel in Olivenöl glasig werden lassen, Hackfleisch dazugeben und mitdämpfen. Tomatenmark mit etwas Wasser verdünnen und ebenfalls | |
Nudeln mit Joghurt (simariko me jaurti) 1 Portion Preise: Discount: >0.18 € EU-Bio: >0.18 € Demeter: >0.28 € Dieses Rezept stammt aus Kos. Die Mengen mit 125g Nudeln reichen für 4-6 Personen Die Nudeln in genügend Salzwasser kochen und anschließend abtropfen | |
Rindsragout (pastitsada Kerkira) 4 Portionen Preise: Discount: >9.39 € EU-Bio: >9.45 € Demeter: >31.74 € Die Menge von 1000g Fleisch reicht für 4-5 Portionen Das Fleisch gut waschen und mit einem scharfen Messer an verschiedenen Stellen einschneiden. In jeden | |
Salat aus weißen Bohnen (Fassólia sal ta) 4 Portionen Preise: Discount: >1.92 € EU-Bio: >1.92 € Demeter: >1.96 € Die Bohnen über Nacht in Wasser einweichen (etwa 12 Stunden), dann in einem Sieb kalt abspülen und in einem Topf mit kaltem Wasser bedeckt (ohne Salz) zum | |
Schnecken mit Zwiebeln 4 Portionen Preise: Discount: >2.86 € EU-Bio: >3.17 € Demeter: >4.53 € Menge ausreichend für 4-6 Personen Die Schnecken am Vorabend in Wasser legen, das Gefäss mit einem schweren Deckel zudecken. Schnecken sehr sorgfältig waschen | |
Garnelen in Tomaten-Zitronen-Sause 4 Portionen Preise: Discount: >3.06 € EU-Bio: >5.92 € Demeter: >5.96 € Die Zitrone 2 Minuten in kochendem Wasser ziehen lassen, gut mit Küchenpapier abreiben und mit der Schale in haselnussgroße Stücke schneiden. Die passierten |
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