Stichwort: Ungarn     
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Rezepte 221 bis 230 von 348

Pilze mit Ei gefüllt

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.81 €
EU-Bio: >1.33 €
Demeter: >1.37 €
Die Pilze werden geputzt, die Stiele abgeschnitten und die Köpfe in wenig Butter, gepfeffert und gesalzen, gedünstet bis der eigene Saft verkocht ist. Die Stiele ...

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Hortobágyer Kartoffeln - Hortobágyi burgonyaétel

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.35 €
EU-Bio: >4.19 €
Demeter: >5.17 €
Räucherspeck kleinwürfelig schneiden und in Fett anbräunen, die feingehackte Zwiebel beigeben und goldbraun rösten. Vom Feuer nehmen, salzen, pfeffern, mit Paprika ...

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Leberwürfelchen

1 Rezept
Preise:
Discount: ~1.96 €
EU-Bio: ~1.51 €
Demeter: ~1.68 €
Die durchgedrehte Leber und die feingeschnittene Zwiebel werden mit dem Eigelb gründlich verrührt. Das Eiweiß wird zu Schaum geschlagen. Der Eischnee, die Gewürze ...

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Hasenrouladen

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.39 €
EU-Bio: >1.29 €
Demeter: >1.50 €
Der Hase wird mit Salz, gemahlenem Pfeffer und Majoran eingerieben, in kleinere Stücke geschnitten und in Schinkenspeckscheiben gerollt. Man steckt die Rouladen mit ...

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Gemüsesuppe von Szereda

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.30 €
EU-Bio: >2.89 €
Demeter: >3.08 €
Die Knochen werden mit 50 g Mohrrüben und 50 g Petersilienwurzeln in 1,5 l Salzwasser zum Kochen aufgesetzt und 2 Stunden lang gekocht. Das geputzte Suppengrün, ...

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Kartoffelsuppe mit saurer Sahne

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.90 €
EU-Bio: >0.87 €
Demeter: >1.38 €
Die Kartoffeln werden geschält, in Würfel geschnitten und in gesalzenem Wasser gekocht. In einer hellen Mehlschwitze werden die Zwiebel und die Petersilie gebräunt. ...

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Fleischklößchensuppe mit Kartoffeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.55 €
EU-Bio: >2.80 €
Demeter: >4.33 €
Die Kartoffeln werden gerieben. Das Gehackte wird untergemischt, der Knoblauch, Pfeffer, Eier und soviel Mehl dazugeben dass eine gut knetbare Masse entsteht. Aus diesem ...

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Badacsonyer Bauernpfanne - Badacsonyi tálasétel

4 Portionen
Preise:
Discount: ~17.75 €
EU-Bio: ~17.34 €
Demeter: ~17.88 €
Die Kalbsfüße in reichlich Salzwasser eine Stunde weichkochen. Die feingehackte Zwiebeln in Fett goldgelb rösten, vom Feuer nehmen, Paprika einstreuen und etwas ...

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Hühnerkeule nach Badacsonyer Art

4 Portionen
Preise:
Discount: ~5.43 €
EU-Bio: ~20.18 €
Demeter: ~20.22 €
Der Badacsonyer Weißwein wird als "massig, mit einem großen Extrakt- und Alkoholgehalt" beschrieben. Sollte das ungarische Original nicht zur Verfügung stehen, so sei ...

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Pilzreis mit Letscho

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.36 €
EU-Bio: >10.39 €
Demeter: >10.52 €
Die kleingeschnittenen Zwiebeln werden im Fett gebräunt, Paprika daraufgestreut, die zerteilten Tomaten, Paprikaschoten, in Spalten geschnittene Pilze und der Reis ...

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