Stichwort: Schwein     
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Rezepte 401 bis 410 von 2566

Majoran-Filets

2 Portionen
Preise:
Discount: >3.79 €
EU-Bio: >3.79 €
Demeter: >3.92 €
Apfel schälen, entkernen, zu dünnen Spalten schneiden, die geschälte Zwiebel in dünne Ringe. Beides in der Hälfte Schmalz 5 Minuten dünsten, herausnehmen. ...

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Schweinebraten mit Bärlauchsoße und Gelee-Eiern

6 Portionen
Preise:
Discount: >2.44 €
EU-Bio: >3.60 €
Demeter: >3.64 €
Für den Braten: Fleisch kalt abspülen und trocken tupfen. Die Schwarte mit einem scharfen Messer rautenförmig einritzen. Fleisch mit Salz und Pfeffer einreiben und ...

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Kasseler auf Wirsinggemüse

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.66 €
EU-Bio: >2.61 €
Demeter: >2.86 €
Zubereitung: Das Kasseler mehlieren und in Olivenöl anbraten. Die übrigen Kartoffeln in Salzwasser weichkochen, pürieren und mit heißer Milch, Muskat, Salz und ...

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Schweinskoteletts mit Karotten und Hörnli

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.29 €
EU-Bio: >9.11 €
Demeter: >9.47 €
Die Karotten schälen und in Stäbchen schneiden. Die Zwiebeln in Scheiben schneiden. In einer Bratpfanne die Bratbutter erhitzen. Die Koteletts beidseitig kurz ...

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Füllrippe mit Apfelrotkraut, Apfelmus und Salzkartoffeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >14.72 €
EU-Bio: >16.61 €
Demeter: >17.87 €
1 Stunde 45 Minuten , aufwändig Apfel schälen, vom Kerngehäuse befreien und in Scheiben schneiden. Die Rippe mit Salz, Pfeffer sowie den getrockneten Kräutern ...

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Cazzuola (Schweinefleischtopf mit Gemüse)

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.23 €
EU-Bio: >1.24 €
Demeter: >1.61 €
Frau Tresch, Wirtin im Bahnhofsbuffet in Göschenen, erzählt uns heute von einem Gericht, das seit der Zeit des Gotthardbahntunnelbaues in ihrem Dorfe überliefert ...

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Leberkäs, bayerisch

1 Rezept
Preise:
Discount: ~10.50 €
EU-Bio: ~10.09 €
Demeter: ~10.27 €
Die feingehackten Zwiebeln und Schalotten in Butter goldgelb dünsten, herausnehmen und abkühellassen. Die von Sehnen befreite Leber wird zweimal durch die feinste ...

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Schweineschnitzel Mit Wiesenkräutern

2 Portionen
Preise:
Discount: >0.93 €
EU-Bio: >0.68 €
Demeter: >0.87 €
Die Schnitzel pfeffern und salzen und in einer Pfanne mit etwas Butter von beiden Seiten jeweils zwei Minuten braten. Aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen. Die ...

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Le pourcelet farci, gefülltes Spanferkel

4 Portionen
Preise:
Discount: >23.86 €
EU-Bio: >35.67 €
Demeter: >49.15 €
Die deutsche Übersetzung vom Originaltext: Das getötete und geschächtete Ferkel muss in sprudelndem Wasser erhitzt und dann gehäutet werden. Nehmt dann mageres ...

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Französisches Bohnen-Cassoulat

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.80 €
EU-Bio: >9.44 €
Demeter: >9.57 €
Bohnenkerne über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Fleisch grob würfeln. Öl in einem Fleischtopf erhitzen. Fleisch darin portionsweise braun anbraten. Zwiebeln und ...

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