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Das ’Ry-Insler-Geheimnis’ 4 Portionen Preise: Discount: >7.84 € EU-Bio: >7.87 € Demeter: >8.45 € Butter erhitzen und den in Streifen geschnittenen Lauch darin dünsten, würzen. Schweinefilet in gleichgroße Medaillons schneiden (3 pro Person), würzen mit | |
Davids Rezept für ”Worcester Wonder” 2 Portionen Preise: Discount: >0.83 € EU-Bio: >0.92 € Demeter: >0.96 € Zwiebeln und Porree putzen und klein schneiden. Schinken in Streifen schneiden und mit dem Gemüse in der Pfanne anbraten und dann bei leichter Hitze schmoren | |
Degas-Paella (*) 4 Portionen Preise: Discount: >4.56 € EU-Bio: >5.50 € Demeter: >5.58 € (*) Der sommerliche Reistopf ist nach der Strasse benannt, in der Meinrad Birchler in Spanien wohnt. Fleisch klein würfeln. Peperoni in Streifen schneiden. | |
Diabetiker-Diät Fürs Wochenende 3. Tag 1 Portion Preise: Discount: >1.04 € EU-Bio: >1.18 € Demeter: >1.71 € 1. Frühstück enthält: 30 g Kh (2 1/2 Be) 2. Frühstück enthält: 18g Kh (1 1/2 Be) Mittagessen enthält: 32g Kh (2 1/2 Be) Zubereitung: Reis nach | |
Die Birne auf dem Teller... Gratin mit Steinpilzen 4 Portionen Preise: Discount: >12.59 € EU-Bio: >13.63 € Demeter: >13.63 € Gratinförmchen mit Butter ausreiben. Pilze putzen. Käse in dünne Späne hobeln. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Birne schälen, in Spalten schneiden und | |
Dim-Sum 4 Portionen Preise: Discount: >3.46 € EU-Bio: >3.83 € Demeter: >3.86 € Feines asiatisches Gericht mit Shiitake-Pilze, Chinakohl und Frühlingszwiebeln. Die Teigblätter auf einem feuchten Tuch auftauen lassen. Für die Füllung | |
Dinkelauflauf ”Radegundis” 4 Portionen Preise: Discount: >3.97 € EU-Bio: >7.22 € Demeter: >7.45 € Inspiriert von der ersten Meisterköchin der christlichen Koch-Geschichte: Radegundis von Thüringen, 518-587. Milch und Bouillon zusammen aufkochen, den | |
Duxelles-Kartoffeln (Siebeck) 1 Rezept Preise: Discount: >0.03 € EU-Bio: >0.03 € Demeter: >0.07 € Eine Duxelles ist ein Pilzpüree, den Namen hat es von seinem Erfinder, dem Herzog d'Uxelles. Ambitionierte Küchenfexe bestreichen damit ein Rinderfilet, bevor | |
Edelpilz-Kartoffeln 4 Portionen Preise: Discount: 2.75 € EU-Bio: 3.25 € Demeter: 4.56 € Kartoffeln mit Schale kochen, pellen, in Scheiben schneiden, mit Thymian und Gewürzen mischen. Eine Auflaufform einfetten, die Kartoffeln einfüllen. | |
Eglifilets mit Pilzsauce 4 Portionen Preise: Discount: >13.76 € EU-Bio: >13.70 € Demeter: >13.80 € Die Eglifilets mit Zitronensaft beträufeln, würzen und in der heißen Bratbutter mit den Zwiebeln goldbraun braten. Auf einer Platte warmstellen. In der selben | |
Eier a la Parma 4 Portionen Preise: Discount: >5.51 € EU-Bio: >7.29 € Demeter: >7.29 € Backofen rechtzeitig auf 200=B0C (Gas: Stufe 4) vorheizen. Pilze in der erhitzten Margarine (I) kurz dünsten. Flache, feuerfeste Form mit Margarine (II) | |
Eier in Gemüse-Curry 4 Portionen Preise: Discount: >3.54 € EU-Bio: >4.08 € Demeter: >4.20 € 1. Reis in gut 400 ml kochen-des Salzwasser geben. Zugedeckt bei schwacher Hitze 25-30 Minuten köcheln. 2. Pilze putzen, waschen und halbieren. Im heißen Fett | |
Eierchampignons 8 Portionen Preise: Discount: >1.46 € EU-Bio: >1.96 € Demeter: >2.03 € Eier hart kochen, pellen, kalt werden lassen, klein schneiden. Backofen auf 230 Grad vorheizen. Ein Backblech einfetten. Eier, Brotkrumen, Käse, | |
Eierkroketten mit Pilzen 4 Portionen Preise: Discount: >0.93 € EU-Bio: >0.96 € Demeter: >1.11 € In die feste Bechamelsauce aus Butter, Mehl (I) und Milch (1/8 bzw. 1/2 l) werden Eigelb, Käse, werden die kleingewürfelten Eier (I), Erbsen, die gerösteten und | |
Eierkuchen mit Giersch und Pilzen 4 Portionen Preise: Discount: 3.62 € EU-Bio: 3.80 € Demeter: 4.08 € Aus Mehl, Salz, Milch und Eiern einen Eierkuchenteig rühren und zugedeckt ruhen lassen, bis alle anderen Zutaten vorbereitet sind. Giersch wie Salat waschen |
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