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 | Eierpfannkuchen Mit Waldpilzen 1 Rezept Preise: Discount: >0.45 € EU-Bio: >0.61 € Demeter: >0.88 € Aus Mehl, Milch, Eigelb und einer Prise Salz einen Teig rühren und 15 Minuten ruhen lassen. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und unterheben. Die Pfanne mit |
 | Eierschwämmchen mit Minze auf Kartoffelplätzchen 4 Portionen Preise: Discount: >2.25 € EU-Bio: >2.21 € Demeter: >2.35 € Die Kartoffeln in Salzwasser weichkochen. Wasser abgießen, Kartoffeln durch das Passevite (Kartoffelpresse) in die warme Milch geben, Eigelb nach und nach |
 | Eierschwammerln in Paprikacreme’ 4 'Portionen Preise: Discount: >3.63 € EU-Bio: >3.98 € Demeter: >4.09 € Paprika halbieren, vom Strunk und Kerngehäuse befreien und würfelig schneiden. Zwiebel fein schneiden, Knoblauch blättrig schneiden und zusammen mit den |
 | Eierschwammerln mit Sterz 4 Portionen Preise: Discount: >12.30 € EU-Bio: >12.76 € Demeter: >12.79 € 1 l Wasser, ca. 1 TL Salz und Öl aufkochen. Grieß einrühren und zugedeckt ca. 15 Minuten quellen lassen. Vom Herd nehmen und weitere ca. 10 Minuten ausquellen |
 | Eierschwämmli Monsieur 4 Portionen Preise: Discount: >1.69 € EU-Bio: >1.73 € Demeter: >1.77 € Margarine warm werden lassen, Zwiebel und Knoblauch darin andämpfen. Hitze erhöhen, Pilze beifügen, unter fleissigem Wenden kurz mitdämpfen, Weißwein, |
 | Eierschwämmli und Gemüsequiche 1 Quiche(*) Preise: Discount: >3.45 € EU-Bio: >3.85 € Demeter: >4.38 € (*) Form 26 cm Durchmesser Zutaten für den Teig kneten, Butter am Schluss unterkneten. Eine Stunde ruhen lassen. Zucchini in dünne Scheiben schneiden. Tomaten |
 | Eierschwämmli-Suppe 4 Portionen Preise: Discount: >1.59 € EU-Bio: >1.82 € Demeter: >1.82 € Schalotte und Knoblauchzehe mit ein paar Thymianblättchen im Öl andämpfen. Die geputzten Pilze beigeben und kurz miterhitzen. Mit der Hälfte der Gemüsebrühe |
 | Einfach: Poulardenbrust mit Pfifferling-Gurken-Gemüse 4 Portionen Preise: Discount: >9.58 € EU-Bio: >9.48 € Demeter: >9.55 € 1. Die Pfifferlinge putzen, eventuell kurz waschen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Die Salatgurke schälen, längs halbieren, entkernen und in feine |
 | Einfache Pilzsauce 1 rezept Preise: Discount: >0.14 € EU-Bio: >0.14 € Demeter: >0.14 € Man stellt eine pikante, gelbe Mehlschwitze her, gibt den Saft von geschmorten Pilzen- oder frisch geschmorte, sehr fein gehackte, beliebige Pilze hinzu. Man |
 | Eingelegte Pilze und Zucchini 1 Rezept Preise: Discount: >6.27 € EU-Bio: >8.39 € Demeter: >7.87 € Zucchini in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden, Pilze vierteln. Zwiebeln abziehen, in Ringe schneiden. Etwas Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Zucchini |
 | Eingelegter Knoblauch mit Champignons 1 Rezept Preise: Discount: >4.80 € EU-Bio: >5.91 € Demeter: >5.66 € Die Knoblauchzehen schälen, die Champignons putzen und grössere Pilze halbieren bzw. vierteln. Beides in gesalzenem Wasser 5 Minuten blanchieren, dann |
 | Eingelegtes Gemüse - Variation 1 1 rezept Preise: Discount: >6.20 € EU-Bio: >6.45 € Demeter: >6.19 € Zutaten für einen 2,5 l Steinguttopf: Für Schwangere und Stillende: Saures zum Naschen Gerade jetzt hat man öfter Appetit auf pikante, säuerliche |
 | Eintopf aus Äpfeln, Möhren und Kartoffeln 4 Portionen Preise: Discount: 6.54 € EU-Bio: 7.18 € Demeter: 7.57 € Die Steinpilze mit 150 ml warmem Wasser bedeckt einweichen. Möhren, Äpfel und Kartoffeln schälen. Die Äpfel vierteln, Kerngehäue entfernen. Gemüse und Äpfel |
 | Eintopf mit Rehhacksteaks 4 Portionen Preise: Discount: >0.67 € EU-Bio: >0.81 € Demeter: >0.85 € In einem Topf Zwiebel in Öl (I) anbraten. Gemüse zugeben, kurz andünsten. Brühe zugeben, das Ganze etwa 6 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat |
 | Emmentaler Surprise 4 Portionen Preise: Discount: >3.24 € EU-Bio: >3.42 € Demeter: >4.04 € Alle Zutaten für den Omelettenteig verrühren. Dreissig Minuten ruhen lassen. Im heißen Öl Omeletten backen, je eine pro Person. Die Hälfte der Butter |
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