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Stichwort: Schweiz
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Rezepte 251 bis 260 von 1374
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Rezepte 251 bis 260 von 1374
Lammrücken an Kohlrabipüree mit Knoblauch
4 PortionenPreise:
Discount: >16.22 €
EU-Bio: >17.95 €
Den Lammrücken vom Knochen lösen, die Knochen klein hacken und einen Lammjus herstellen. Das Fett am Lammrücken kreuzweise einschneiden, mit Salz und Pfeffer ...
Mascarpone-Parfait mit Zwetschgen-Kompott
4 PortionenPreise:
Discount: >1.95 €
EU-Bio: >1.97 €
Für eine Cakeform von 15cm Form mit Öl ausstreichen, ganz mit Klarsichtfolie auslegen, glattstreichen. Für das Parfait Meringü-Schalen in einem Plastikbeutel mit ...
Capuns (mit Salsiz gefüllt)
4 PortionenPreise:
Discount: >2.34 €
EU-Bio: >2.15 €
Mehl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel mischen. Eigelbe mit dem Milchwasser verklopfen, auf einmal dazugießen, mit einer Kelle mischen und so lange klopfen (oder mit ...
Pfirsichsuppe mit Gänseblümchen und Basilikum
4 PortionenPreise:
Discount: >1.28 €
EU-Bio: >1.28 €
Die Basilikumblätter in Wein und Wasser etwa 15 Minuten ziehen lassen. Die Pfirsiche schälen, entsteinen und mit dem Gelierzucker zusammen pürieren. Nach und nach ...
Quarkgratin mit Erdbeeren, Rhabarber und Eis
4 PortionenPreise:
Discount: >3.07 €
EU-Bio: >3.86 €
Rahmquark mit Eigelb, Puderzucker und Speisestärke verrühren. Mit Rum, abgeriebene Zitronenschale und Vanillezucker abschmecken. Eiweiß mit Zucker steifschlagen und ...
Rindfleisch mit Pilzen und Paprika
4 PortionenPreise:
Discount: >24.69 €
EU-Bio: >25.11 €
Von den frischen Shitake-Pilzen den Stiel wegschneiden, dann die Pilze in Streifen schneiden. Getrocknete Pilze zuerst in warmem Wasser einweichen. Eierschwämmchen ...
Rot-grüne Brätkügelchen
4 PortionenPreise:
Discount: >6.82 €
EU-Bio: >7.00 €
Das Kalbsbrät mit dem Tomatenpüree mischen. Wasser und Bouillonwürfel in eine weite Pfanne geben und aufkochen. Das Brät mit Hilfe von zwei Teelöffeln, die man ...
Schäferpastete mit Herbstgemüse
4 PortionenPreise:
Discount: >9.16 €
EU-Bio: >10.56 €
Die Saucenzwiebelchen eine Minute in kochendes Wasser geben, abschütten und kalt abschrecken. Den Wurzelansatz wegschneiden und die Zwiebelchen aus der Haut drücken. ...
Schweinskoteletts mit Käsekruste
4 PortionenPreise:
Discount: >1.59 €
EU-Bio: >1.58 €
Vorbereiten: Koteletts mit Haushaltpapier trockentupfen, würzen. Panade: Alle Zutaten bis und mit Curry in einem flachen Teller mischen. Eier in einem tiefen Teller ...
Spargel- und Morchelragout an Vanillesauce
4 PortionenPreise:
Discount: >2.67 €
EU-Bio: >2.73 €
Die Spargel schälen und in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. In Salzwasser mit wenig Butter knapp weich kochen. Die Morcheln halbieren und gut waschen. Die gehackte ...
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