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Stichwort: Schweiz
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Rezepte 281 bis 290 von 1374
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Rezepte 281 bis 290 von 1374
Taragna - Polenta mit Butter und Käse (Tessin)
4 PortionenPreise:
Discount: >3.14 €
EU-Bio: >3.78 €
In einem Topf Salzwasser zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren das Buchweizen- und das Maismehl einrieseln lassen. Falls die Polenta zu dick wird, mit etwas ...
Toggenburger Dörrbirnenfladen
1 BlechPreise:
Discount: >6.98 €
EU-Bio: >7.61 €
Die Dörrbirnen mit kaltem Wasser bedeckt über Nacht einweichen. Am nächsten Tag im Einweichwasser zugedeckt weich kochen. Abschütten, dabei 4 Esslöffel Sud (bei ...
Ürner Chässuppä (*) (Uri)
4 PortionenPreise:
Discount: ~9.53 €
EU-Bio: ~15.59 €
(*) Ein bäuerliches Wintergericht aus dem Urnerland. Diesmal sind wir bei Frau Walker im winterlichen Intschi zu Gast. Sie ist eben dabei, eine bodenständige Urner ...
Was sind Freiburger Kartoffeln?
4 PortionenPreise:
Discount: >2.86 €
EU-Bio: >3.57 €
:> Für uns als Kinder waren die Freiburger Kartoffeln :> der Großmutter ein Festessen. Es waren eine Art :> Bratkartoffeln an einem Eierguss. Leider habe ich :> kein ...
Käse-Spinat-Kuchen nach Greyerzer Art
1 26cm-formPreise:
Discount: ~8.02 €
EU-Bio: ~8.42 €
(*) Für ein Kuchenblech von 26 cm Spinat waschen, rüsten, trockenschleudern und grobhacken. Zwiebel in Butter dünsten, Spinat beifügen und dünsten, bis er ...
Vollreissalat
4 PortionenPreise:
Discount: >5.13 €
EU-Bio: >10.17 €
Vorbereiten: Vollreis kalt abspülen, mit der Bouillon in einer Pfanne aufkochen, umrühren. Hitze reduzieren, ca. 40 Minuten köcheln, gelegentlich umrühren, dann ...
Bristener Birä (Uri)
4 PortionenPreise:
Discount: >3.74 €
EU-Bio: >3.84 €
Harte Dörrbirnen eventuell mehrere Stunden in kaltem Wasser einweichen. Den Rotwein mit den Gewürzen und dem Birnendicksaft 5 Minuten kochen. Die Gewürze entfernen ...
Zürcher Geschnetzeltes - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: >15.00 €
EU-Bio: >14.82 €
Das Fleisch mit einem scharfen Messer erst in Scheiben, dann in 3 - 4 cm lange Stücke schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Butter in einer Pfanne 1 1/2 - 2 ...
Aargauer Hirschpfeffer
4 PortionenPreise:
Discount: >0.70 €
EU-Bio: >0.86 €
Das Hirschfleisch in nicht zu große Stücke schneiden, salzen und das Mehl daruntermengen. Butter und Fett oder Speck in einem Topf erhitzen, die kleingeschnittene ...
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