Rezept 196 bis 210 von 2069
 | Carpaccio vom Rind mit Rucola und Trüffelsauerrahm 4 Portionen Preise: Discount: >5.08 € EU-Bio: >7.02 € Demeter: >7.02 € Die "Kunst" besteht darin, das Rinderfleisch so dünn als möglich zu schneiden ohne es zu gefrieren, da sonst das Fleisch sehr verwässert. Die Fleischfasern |
 | Carpaccio vom Rind mit Senfsauce 2 Portionen Preise: Discount: >4.63 € EU-Bio: >4.82 € Demeter: >4.86 € Rinderfilet von Haut und Sehnen befreien und im Tiefkühlfach des Gefrierschrankes anfrieren lassen. In hauchdünne Scheiben schneiden, am besten mit der |
 | Carpaccio vom Wagyu-Rind 4 Portionen Preise: Discount: >2.87 € EU-Bio: >3.30 € Demeter: >3.37 € Das Bauernbrot rösten und mit etwas Zwiebelmarmelade bestreichen (nur wenig, sonst wird es zu süß). Das millimeterdünn geschnittene Rind darauf anrichten und |
 | Carpaccio von gekochtem Tafelspitz mit Grüner Soße 4 Portionen Preise: Discount: >1.27 € EU-Bio: >1.82 € Demeter: >1.86 € Den kalten Tafelspitz hauchdünn aufschneiden und 4 Teller damit auslegen. Die Zutaten der Marinade sämig aufschlagen und über dem Tafelspitz verteilen Die |
 | Carpaccio von gekochter Ochsenbrust 4 Portionen Preise: Discount: >2.62 € EU-Bio: >3.58 € Demeter: >3.61 € Die erkaltete Ochsenbrust in hauchdünne Scheiben schneiden, auf vier großen, dekorativen Tellern auslegen. Zwiebeln schälen, fein hacken, Eier pellen und |
 | Carpaccio von Pfälzer Suppenfleisch mit süß-sauren Feigen 5 Portionen Preise: Discount: >15.00 € EU-Bio: >15.00 € Demeter: >15.07 € Die Feigen am Vortag süß-sauer einmachen: Alle Zutaten in einem Topf auf Siedehitze bringen und die Feigen darin bei gelinder Hitze ca. eine Stunde |
 | Cevapcici - Variation 6 4 Portionen Preise: Discount: 6.37 € EU-Bio: 4.97 € Demeter: 8.33 € So machst du es: Zwiebeln in feine Würfel schneiden und mit den angegebenen Zutaten zu einem Fleischteig verkneten, ein bißchen scharfe abschmecken. Aus dem Teig |
 | Cevapcici mit Paprika-Tomaten-Salat 4 Portionen Preise: Discount: >6.90 € EU-Bio: >8.13 € Demeter: >11.04 € Für die Cevapcici Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln. Beides mit der Petersilie zum Rind- und Schweinehack geben und gut vermengen. Mit Salz, Pfeffer und |
 | Chachelifleisch von Diessenhofen (Thurgau) 4 Portionen Preise: Discount: >1.35 € EU-Bio: >1.29 € Demeter: >1.59 € Die Plätzli mit Salz und Pfeffer würzen, im Mehl wenden. Mit Speckwürfeli und Zwiebeln in einen Bratentopf einschichten, das gemahlene Brot |
 | Champignon-Ragout 1 Portion Preise: Discount: >0.54 € EU-Bio: >0.59 € Demeter: >0.62 € Pilze und Frühlingszwiebeln putzen. Die Pilze ganz lassen. Frühlingszwiebeln in 3 cm lange Stücke schneiden. Knoblauch abziehen, fein hacken. Etwas Öl in |
 | Champignon-Speckknödel 4 Portionen Preise: Discount: >3.72 € EU-Bio: >4.63 € Demeter: >8.38 € Speck in Würfel schneiden. Öl erhitzen, Speck darin hellgelb braten. Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken bzw. zerdrücken. Zum Speck geben und zugedeckt |
 | Chateaubriand 4 Portionen Preise: Discount: >0.04 € EU-Bio: >0.04 € Demeter: >0.04 € Das Filetstück von den Sehnen befreien und in Form drücken. Mit Öl einpinseln und in einer heißen Grillpfanne gegen die Faser ? also wie ein Steak - langsam |
 | Chateaubriand mit Pomodori Secci 1 Rezept Preise: Discount: >0.17 € EU-Bio: >0.27 € Demeter: >0.27 € (*) Böuf de Hohenlohe Tomaten auf Salzgehalt prüfen und ca. 4 Minuten in heißem Wasser blanchieren. Das Fleisch quer zur Faser einschneiden und leicht |
 | Chateaubriand mit Pomodori Secci (Getrocknete Tomaten) 2 -3 Personen Preise: Discount: >0.18 € EU-Bio: >0.28 € Demeter: >0.32 € Zubereitung: Tomaten auf Salzgehalt prüfen und ca. 4 Minuten in heißem Wasser blanchieren. Das Fleisch quer zur Faser einschneiden und leicht plattieren: |
| Chateaubriand mit Sauce Bearnaise 4 Portionen Preise: Discount: >4.43 € EU-Bio: >4.43 € Demeter: >4.51 € Eine Platte in den auf 80oC vorgeheizten Backofen stellen und aufwärmen. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und im heißen Butterschmalz von allen Seiten |
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