Rezept 166 bis 180 von 226
 | Sauerampfer-Polenta 4 Portionen Preise: Discount: >1.82 € EU-Bio: >2.27 € Demeter: >2.11 € Milchwasser aufkochen, würzen. Mais unter Rühren einrieseln. Unter häufigem Rühren bei kleiner Hitze dreissig bis vierzig Minuten zu einer dickflüssigen |
 | Schächätaler Paläntä (Uri) 4 Portionen Preise: Discount: 1.77 € EU-Bio: 2.48 € Demeter: 2.81 € Wasser und Milch werden miteinander aufgekocht und gesalzen. Dann streut man unter stetem Umrühren mit einem Schwingbesen die Polenta in die kochende |
 | Schächätaler Paläntä-Chüächä (Uri) 4 Portionen Preise: Discount: >2.56 € EU-Bio: >2.50 € Demeter: >2.72 € Ein altes Schächentaler Gericht. Karl Iten: Frau Bissig aus Unterschächen ist eben dabei, einen Ürner 'Paläntä-Chüächä" zuzubereiten. Sie schneidet |
 | Schtyber-Paläntä - Kanton Uri 4 Portionen Preise: Discount: 2.52 € EU-Bio: 3.40 € Demeter: 3.50 € Man gibt die Polenta und das Mehl in eine Schüssel, würzt mit Salz und verrührt alles mit heißem Wasser zu einem Brei, den man über Nacht stehen lässt. Am |
 | Schweinefilet mit Steinpilz-Polenta 1 Rezept Preise: Discount: >8.68 € EU-Bio: >9.68 € Demeter: >9.79 € 1/2 l Wasser und die Milch in einem Topf zum Kochen bringen, salzen und den Maisgrieß unter Rühren einrieseln lassen. Einmal aufkochen, und mit Muskat |
 | Schweinefilet mit Steinpilz-Polenta - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >8.63 € EU-Bio: >9.64 € Demeter: >9.75 € Wasser und die Milch in einem Topf auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 zum Kochen bringen, salzen und Maisgries unter Rühren einriegeln lassen. Einmal aufkochen, |
 | Polentaschnitten mit Kräutern 4 Portionen Preise: Discount: 2.78 € EU-Bio: 3.26 € Demeter: 3.19 € Die Zwiebel schälen und fein würfeln, die Wildkräuter und den Salbei waschen und kleinschneiden. Gemüsebrühe, Haferdrink und Margarine in einem Topf |
 | Schweinsfilet in Sauce mit Getrockneten Tomaten und Olivenpolenta 4 Portionen Preise: Discount: >1.06 € EU-Bio: >1.08 € Demeter: >1.18 € 40 Minuten , einfach Schweinsfilet würzen, mit den Speckscheiben ummanteln. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen, das ummantelte Schweinsfilet rundum anbraten. Im |
 | Schweinsmedaillons mit Kräuterpolenta 4 Portionen Preise: Discount: >2.56 € EU-Bio: >3.08 € Demeter: >3.01 € Den Backofen auf 80 Grad vorheizen. Eine Platte mitwärmen. Die Bouillon mit der Butter aufkochen. Die Polenta unter Rühren einrieseln lassen. Zugedeckt auf |
 | Siilänär Paläntäturtä - Maistorte aus Silenen im Kanton Uri 1 Rezept Preise: Discount: 2.99 € EU-Bio: 3.58 € Demeter: 4.01 € Sind keine Äpfel zur Hand und ist gerade Aprikosen- oder Pflaumen-Saison, dann gelingt die Polentatorte auch sehr gut mit diesen. Allerdings sollte die Oberhitze |
 | Silener Paläntä (Uri) 4 Portionen Preise: Discount: >1.21 € EU-Bio: >1.88 € Demeter: >1.74 € Man lässt in einer Pfanne Butter zergehen, gibt das Mehl dazu und röstet es darin hellbraun. Diese "Schweitzi" löscht man mit Wasser ab und würzt sie mit Salz |
 | Steinpilze mit Pancetta und Polenta 4 Portionen Preise: Discount: >17.34 € EU-Bio: >18.72 € Demeter: >18.65 € Steinpilze und Pfifferlinge sorgfältig putzen. Pfifferlinge, falls nötig, in stehendem Wasser kurz waschen und sehr gut abtropfen lassen. Kleine Steinpilze |
 | Steinpilzpolenta mit gebratenem Schweinefilet 4 Portionen Preise: Discount: >9.27 € EU-Bio: >9.80 € Demeter: >9.98 € Die Steinpilze in 400 ml lauwarmem Wasser 20 Minuten einweichen. Gut ausdrücken und grob schneiden. Das Steinpilzwasser durch einen Kaffeefilter passieren und mit |
 | Straußenfilet mit Käsepolenta 4 Portionen Preise: Discount: >3.05 € EU-Bio: >4.44 € Demeter: >4.70 € Straußenfilets mit Knoblauch, Thymian, Rosmarin, Olivenöl einreiben, über Nacht marinieren. Am nächsten Tag Straußenfilets in einer heißen Pfanne beidseitig |
 | Stufato mit Polenta aus Schwarzer Blende 1 Rezept Preise: Discount: >5.08 € EU-Bio: >6.04 € Demeter: >6.10 € Den gespickten Braten salzen und zu jedem Speckstreifen abwechselnd eine Nelke, ein Stücklein Zimt, ein Thymianzweiglein und ein paar Pfefferkörner dazustecken. |
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