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Stichwort: Süsswasser
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Rezepte 221 bis 230 von 235
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Rezepte 221 bis 230 von 235
Zander Mit Estragonhaube
4 PortionenPreise:
Discount: >24.76 €
EU-Bio: >25.78 €
Estragonblätter kleinschneiden, in die Milch geben, mit einem Pürierstab aufmixen und das gewürfelte Brötchen dazu geben. Die Zanderfilets a 150g mit Pfeffer und ...
Escargots a l’Alsacienne (Schnecken nach Elsässer Art)
4 PortionenPreise:
Discount: >4.82 €
EU-Bio: >5.05 €
Die lebenden Schnecken einige Tage aushungern, dann mit grobkörnigem Salz, Essig und einer Messerspitze Mehl während 2 Stunden sich entleeren und entschleimen lassen. ...
Fischfilets auf Harissa-Sauce mit Zitronengras-Couscous
4 PortionenPreise:
Discount: >19.64 €
EU-Bio: >20.37 €
Für die Harissa-Sauce das Olivenöl mit Thymian, Rosmarin und Knoblauch erhitzen, die Peperoni- und Tomatenviertel dazugeben, mit Salz, Pfeffer, Cayenne würzen, ...
Forellenfilet an Senfsauce
4 PortionenPreise:
Discount: >1.74 €
EU-Bio: >1.74 €
Forellenfilets würzen. In einer flachen, weiten Pfanne Cidre, Senfsamen und Lorbeer fünf Minuten köcheln. Pfanne vom Herd nehmen, Fisch dazugeben und zugedeckt ...
Gebratene Hechtfilets I
4 PortionenPreise:
Discount: >2.78 €
EU-Bio: >3.26 €
Filetieren Sie den Hecht. Schneiden Sie die Filets in handliche Stücke. Salzen Sie sie und ziehen Sie diese nacheinander durchs Mehl, durchs Eigelb und durch das ...
Gefüllter Zander a la Knechthausen
4 PortionenPreise:
Discount: >63.48 €
EU-Bio: >67.74 €
Durch einen Schnitt, am Rücken entlang, wird der Zander von oben geöffnet. Hauptgräte und Eingeweide entfernen und den Fisch sorgfältig innen und außen waschen und ...
Grillierte Forellenfilets mit grünen Spargel
4 PortionenPreise:
Discount: >9.22 €
EU-Bio: >12.40 €
Ofen auf 60 Grad vorheizen, Platte und Teller vorwärmen. Von den Spargel ca. sieben cm lange Spitzen abschneiden, den Rest in ca.1cm breite Rondellen schneiden. Butter ...
Hechtkoteletts mit Kräuterkruste
4 PortionenPreise:
Discount: >3.47 €
EU-Bio: >3.96 €
Die Hechtkoteletts schuppen, abspülen und trockentupfen. Aus Wein, Zitronensaft, 1/2 TL Salz, Pfeffer und 1 EL Öl eine Marinade bereiten. Den Fisch 1 Stunde darin ...
Karpfen in Rieslingsauce
4 PortionenPreise:
Discount: >5.98 €
EU-Bio: >6.80 €
Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Das Gemüse putzen und in feine Stifte schneiden, den Porree in Ringe. Die Pilze waschen, putzen, in dünne Scheiben schneiden. ...
Bachforellen mit Trauben und Mandeln
8 PortionenPreise:
Discount: >4.67 €
EU-Bio: >4.67 €
Die Forellen ausnehmen, waschen und trockentupfen. Mit Salz und Zitronensaft würzen und kühl stellen. Den Backofen auf 200° (Gas 3) vorheizen. Die Trauben waschen und ...
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