Rezept 121 bis 135 von 136
 | Quittenreis 4 Portionen Preise: Discount: >0.69 € EU-Bio: >0.69 € Demeter: >0.69 € Wasser, Apfelsaft und Quittenschnitze zusammen aufkochen. Reis und Salz beigeben, aufkochen und 10 Minuten stark kochen lassen, dann 30 bis 40 Minuten zugedeckt |
 | Rindsgulasch mit Pflaumen und Äpfeln 4 Portionen Preise: Discount: >2.96 € EU-Bio: >2.96 € Demeter: >3.43 € Die Pflaumen über Nacht einweichen. Das Fleisch in heißem Butterschmalz 10 bis 15 Minuten anbraten. Zwiebeln zugeben, kurz mit anbraten, würzen. Rinderfond, |
 | Risotto mit Dörrbirnenstücken und Wachtelfleisch 4 Portionen Preise: Discount: >0.74 € EU-Bio: >0.77 € Demeter: >0.81 € Die Birnen in lauwarmem Wasser einweichen, wenn sie nicht ganz frisch und weich sind. Den Stiel entfernen und die Birnen würfeln. Den Fond erhitzen. Schalotte |
 | Sauerkraut mit Pflaumensauce 4 Portionen Preise: Discount: >1.09 € EU-Bio: >1.14 € Demeter: >1.26 € Trockenpflaumen ca. zwei Stunden in 2/3 der Gemüsebrühe einweichen. Sauerkraut eventuell kleinschneiden und mit gewürfelter Zwiebel in heißem fett kurz |
 | Säute Swinsrippenbraden 4 Portionen Preise: Discount: >3.11 € EU-Bio: >3.53 € Demeter: >3.61 € Vorbereitung: Eine Tasche in den Braten schneiden und mit Salz einreiben. Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in Stücke schneiden. Apfelstücke, Pflaumen, |
 | Schlosserbuben, Variante 1 4 Portionen Preise: Discount: >1.86 € EU-Bio: >2.02 € Demeter: >2.20 € Mehl mit Eidottern, Öl und Wein verrühren, salzen und etwas rasten lassen. Eiklar mit Zucker zu Schnee schlagen und unter den Teig ziehen. Zwetschgen je nach |
 | Schweinefleisch mit Pflaumen und Spitzkabisgemüse () 4 Portionen Preise: Discount: >2.13 € EU-Bio: >2.62 € Demeter: >3.67 € Spitzkabis der Länge nach vierteln, vom Strunk befreien und in 2 cm breiten Streifen schneiden. Die Zwiebel feinhacken, das Schweinefilet in Würfel schneiden. |
 | Schweinefleischspieß mit Bachpflaumen 4 Portionen Preise: Discount: >6.65 € EU-Bio: >6.95 € Demeter: >6.95 € Möglichst mageres Fleisch aus dem Schinkenstück (Oberschale) des Schweins ist eine gute Wahl für dieses Rezept. Doch darf es auch ein Schulterstück sein ohne |
 | Specksuppe 1 Rezept Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Ein beliebiges Stück Schinken, etwa der Knochen mit dem daran befindlichen Fleisch, oder ein Stück geräucherten, gut durchwachsenen Specks wird Abends zuvor |
| Kletzenschlangel mit Mostsekt-Schaum 1 Rezept Preise: Discount: >2.91 € EU-Bio: >2.75 € Demeter: >3.60 € Rezept von Johanna Kirchmayr, Weistrach Mehl und Butter verbröseln und mit den restlichen Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten. Mindestens 1/2 Stunde ruhen |
| Backobst Rohrnudeln mit Vanillesauce 8 Stück Preise: Discount: >6.55 € EU-Bio: >6.53 € Demeter: >6.85 € Für die Füllung das Backobst über Nacht in Rot und Portwein einweichen. Für den Teig das Mehl in eine Schüssel geben und in die Mitte eine Mulde |
| Englischer Käse 1 Rezept Preise: Discount: >8.20 € EU-Bio: >8.92 € Demeter: >10.46 € Die klargekochte Butter wird zu Schaum gerührt, Eidotter, geriebenen und durchgesiebten Zucker und die geriebene Schale der Citrone giebt man dazu und rührt |
| Königskuchen, Variante 2 1 Rezept Preise: Discount: >4.41 € EU-Bio: >5.53 € Demeter: >6.81 € Butter schaumig rühren, Zucker, Vanillezucker, Eier und Backöl Zitrone unter ständigem Rühren nach und nach dazugeben. Mehl und Backpulver mischen, sieben |
| Stilton-Terrine 1 Rezept Preise: Discount: >3.11 € EU-Bio: >4.32 € Demeter: >4.32 € Backpflaumen in eine kleine Schüssel geben, mit dem Portwein begießen und gut abgedeckt über Nacht einweichen lassen. Käse mit einer Gabel zerdrücken und |
| Tessiner-Brottorte 1 Rezept Preise: Discount: >5.81 € EU-Bio: >7.07 € Demeter: >7.38 € Zutaten für 20 Stück Ofentemperatur: 150øC Einschubh"he: Mitte Das Brot würfeln und mit den zerdrückten Amaretti in eine Schüssel geben. Die Milch |
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