Rezept 151 bis 165 von 165
 | Eingesottene Butter, geklärte Butter 1 Rezept Preise: Discount: 4.18 € EU-Bio: 3.58 € Demeter: 4.98 € Was die frische Butter so leicht ranzig macht, ist ihr Gehalt an Eiweiß und Wasser (16 o/o). Beim Einkochen wird das Eiweiß in fester Form - als sogenannte |
 | Knoblauchbutter (Schneckenbutter) 1 Rezept Preise: Discount: >2.56 € EU-Bio: >2.46 € Demeter: >3.06 € Butter durch stehenlassen bei Zimmertemperatur etwas weich werden lassen. Dann mit Hilfe einer Gabel die Zutaten gut darunter verarbeiten. Ein rechteckiges |
 | Knoblauchbutter à la Bollerix 1 kg Preise: Discount: >5.26 € EU-Bio: >6.65 € Demeter: >8.05 € In eine große Schüssel die Butter geben und gerade so eben im Mikrowellenherd leicht anschmelzen. Die Butter soll eine weiche, geschmeidige Masse sein, also |
 | Kräuterbutter 2 1 Rezept Preise: Discount: >2.69 € EU-Bio: >2.44 € Demeter: >3.14 € Die Butter mit den Quirlen des Handrührers sehr schaumig schlagen. Den Knoblauch pellen und durchpressen. Die Butter mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und |
 | Kressebutter 4 Portionen Preise: Discount: 0.93 € EU-Bio: 1.17 € Demeter: 1.63 € Butter mit Zitronensaft, Senf, Salz und Pfeffer glattrühren. Brunenkresse und ganz wenig Liebstöckel beigeben, gut vermengen. Unter Zuhilfenahme von |
 | Lemon curd (Zitronen-Eier-Butter), Variante 1 1 Rezept Preise: Discount: >1.79 € EU-Bio: >2.02 € Demeter: >2.30 € Zitronenschale abreiben, mit dem Zitronensaft mischen. Butter in Stückchen schneiden und zugeben, zusammen mit dem Zucker, sowie die Eier. Im kochenden |
 | Lemon curd (Zitronen-Eier-Butter), Variante 2 1 Rezept Preise: Discount: 3.72 € EU-Bio: 3.80 € Demeter: 4.43 € Zitronenschale abreiben, mit dem Zitronensaft vermischen. Butter in einer Pfanne aufschmelzen. Zitronensaft-Schale-Mischung langsam unter Rühren zugeben. Eier |
 | Minzenbutter 1 Portion Preise: Discount: 0.94 € EU-Bio: 0.85 € Demeter: 1.06 € Schlagen Sie die Butter cremig und rühren Sie die gehackte Minze ein. Dann kommt der Zitronensaft dazu, und die Butter wird mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt. |
 | Monschauer Senfbutter 1 Rezept Preise: Discount: >2.09 € EU-Bio: >1.79 € Demeter: >2.49 € Nicht zu kalte Butter, vermengt mit Senf in eine Alufolie einrollen und im Kühlschrank aufbewahren. Nach Bedarf in Scheiben abschneiden und wie folgt verwenden: |
 | Pesto - Butter 4 Portionen Preise: Discount: 3.84 € EU-Bio: 4.33 € Demeter: 4.53 € Basilikum waschen - trocknen, die Blätter abzupfen und in den Mörser legen. Knoblauchzehen pellen und mit den Pinienkernen zugeben und allles zu einer glatten |
 | Petersilien-Estragon-Butter 1 Portion Preise: Discount: 0.96 € EU-Bio: 0.87 € Demeter: 1.08 € Verwenden Sie kühle aber nicht zu kalte Butter. Sie wird in einem Mörser cremig geknetet, dann rühren Sie die gehackten Kräuter ein. Schmecken Sie mit |
 | Härdöpfel-Pfluddi aus dem Emmental 4 Portionen Preise: Discount: 3.96 € EU-Bio: 4.17 € Demeter: 6.33 € Da verstehe wieder einmal einer die Schweizer ... Pfluddi übersetze ich hier mal mit Klößchen oder Nocken. Wer es besser weiß, bitte melden! Kartoffeln |
 | Pochierter Seebarsch mit weißer Buttersauce (Bar Poche a . 6 Portionen Preise: Discount: >3.24 € EU-Bio: >2.94 € Demeter: >3.38 € In einem 6 bis 8 l fassenden, emaillierten oder rostfreien Stahltopf oder Suppenkessel bringt man alle Zutaten für die court bouillon auf großer Flamme zum |
 | Spargel auf ’Müllerin Art’ 4 Portionen Preise: Discount: >31.14 € EU-Bio: >26.46 € Demeter: >49.17 € Der geschälte Stangenspargel wird in reichlich mit Zucker und Salz gewürztem Wasser gekocht. Fein gewürfelten Schinken in gebräunter Butter leicht anbraten. |
 | Minibrötchen mit Pilzbutter 2 Portionen Preise: Discount: >1.01 € EU-Bio: >0.92 € Demeter: >1.32 € Für die Br"tchen die Hefe in einer Tasse mit dem Wasser glattrühren. Das (tm den Zucker, das Salz, das Mehl und den gemahlenen Dinkel unterrühren. Alles so |
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