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Holunder Chutney (Elderberry Chutney) 1 Rezept Preise: Discount: >0.49 € EU-Bio: >0.52 € Demeter: >0.52 € Alle Zutaten in einen Emailletopf geben und unter häfigem Rühren kochen, bis die Mischung eine zähflüssige, klebrige Masse wird. Von der Kochsttelle nehmen | |
Holunderblütensaft - Sekt 1 Rezept Preise: Discount: 1.19 € EU-Bio: 1.19 € Demeter: 1.19 € Grundmenge mit 3 Holunderblüten ergibt 5 Liter Sekt. Die Holunderblüten zusammen mit den Zitronenscheiben in ein großes Gefäss legen. Den Zucker | |
Holunderblüten-Sekt 1 Rezept Preise: Discount: 1.12 € EU-Bio: 1.68 € Demeter: 1.68 € Die Holunderblüten - sie müssen gerade erst aufgeblüht sein - kurz abspülen. Die Zitrone in dünne Scheiben schneiden und mit den Blüten und den übrigen | |
Holunderblütenwein 1 Rezept Preise: Discount: 13.33 € EU-Bio: 13.33 € Demeter: 13.33 € Die Menge der Zutaten ist für 10 Liter Holunderblütenwein berechnet. Gerätschaften und Zutaten wie Weinhefe, Nährsalz etc. gibt es im Baumarkt | |
Holunder-Punsch 6 Portionen Preise: Discount: >0.99 € EU-Bio: >0.99 € Demeter: >0.99 € Holunderbeersaft und Traubensaft erhitzen, Hagebuttentee zugeben und mit Zucker süßen. Zimtstange hinzufügen und 5 Minuten ziehenlassen. Zimtstange entfernen, | |
Holunderpunsch (Alkoholfrei) 6 Portionen Preise: Discount: >0.28 € EU-Bio: >0.28 € Demeter: >0.28 € Alle Zutaten bis auf Sanddornsirup und Zucker bis kurz vor dem Siedepunkt erhitzen, nach Geschmack mit Zucker und Sanddornsirup abschmecken, abseihen und in | |
Holunderwein 1 Rezept Preise: Discount: >0.29 € EU-Bio: >0.29 € Demeter: >0.29 € Beeren und Wasser 1/2 Stunde gut kochen, durch ein Tuch laufen lassen und ausdrücken. Zucker zu der durchgedrückten Masse geben und abermals eine halbe Stunde | |
Holunderwolke 1 Rezept Preise: Discount: >0.50 € EU-Bio: >0.55 € Demeter: >0.55 € Apfelsaft mit Mineralwasser mischen und in Kelchgläser gießen. Holunder-Nektar mit Honig verrühren und am Tisch sachte vom Glasrand aus in die Gläser mit | |
Hollermus mit Karslbader Knödeln 4 Portionen Preise: Discount: >2.24 € EU-Bio: >2.91 € Demeter: >3.13 € Vorbereitung: 1. Vier kleine Beerenzweige zurücklegen. Restliche Beeren von den Stielen zupfen. Zwetschgen halbieren und entsteinen. Birnen schälen, | |
Holundersorbet im Glas 4 Portionen Preise: Discount: >0.13 € EU-Bio: >0.13 € Demeter: >0.13 € Holunderbeeren waschen, abtropfenlassen und von den Zwiegen zupfen. Zwei Zweige für die Dekoration beiseite legen. Die restlichen Holunderbeeren mit dem Zucker | |
Holundersuppe III 1 Rezept Preise: Discount: >0.62 € EU-Bio: >0.62 € Demeter: >0.62 € Anmerkung des Herausgebers: Die Rezeptsammlung wurde aus einer der grössten Privatsammlungen von Kochbüchern aus dem 17. bis 19. Jahrhundert zusammengestellt | |
Ricotta-Creme mit Holunderbeeren 4 Portionen Preise: Discount: 3.63 € EU-Bio: 4.30 € Demeter: 4.30 € Für das Kompott Holundersaft, Fruchtzucker und Cassis in einen hochwandigen Topf (Sauteuse) geben und bei starker Hitze etwas einkochen lassen. Währenddessen | |
Apfel-Holunder-Torte 1 26cm-form Preise: Discount: >6.56 € EU-Bio: >8.11 € Demeter: >8.21 € Menge mit 150 g Butter ausreichend f. 16 Stücke Butter/Margarine, Zucker (1), Zitronenschale (1), Vanillin-Zucker und Salz cremig schlagen. Eier trennen und das | |
Menü: Tomaten-Champignon-Omelett,Klopse,HolunderSuppe 2 Portionen Preise: Discount: >4.74 € EU-Bio: >5.11 € Demeter: >6.13 € Die geviertelten Tomaten und die geputzten, geschnittenen Champignons würzen und in Olivenöl anbraten. Eier (1) leicht salzen und in Olivenöl zu einem Omelett |
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