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Melonensuppe mit Holunderblütenmousse 4 Portionen Preise: Discount: >2.03 € EU-Bio: >1.94 € Demeter: >1.94 € Holunderblütenmousse: Holunderblütensirup mit Zitronensaft und Sekt abschmecken. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und im leicht erwärmten | |
Mini-Erdbeer-Rouladen auf Holunderblüten-Schaum 1 Rezept Preise: Discount: >3.80 € EU-Bio: >4.88 € Demeter: >4.94 € * Zutaten reichen für ein Backblech von etwa 40x33cm. Für das Biskuit Blechrücken mit Backpapier belegen, Ofen auf 230 Grad vorheizen. Eiweiß und Salz mit dem | |
Mistkratzerli mit Holundermarinade 4 Portionen Preise: Discount: >1.61 € EU-Bio: >1.68 € Demeter: >1.98 € : Vor- und zubereiten: ca. dreissig Minuten : Marinieren: ca.12 Std. : Braten: ca. fünfundvierzig Minuten Brot : Aufgehen lassen: ca. eine Stunde : Backen: ca. | |
Ochsenfilet mit Holundersauce und Gemüsenudeln 4 Portionen Preise: Discount: >7.39 € EU-Bio: >7.31 € Demeter: >7.71 € Ochsenschwanz in dem Butterschmalz anbraten, mit Mehl bestäuben, Zwiebelwürfel und Tomatenmark zugeben, mit etwas Holundersaft ablöschen, Kräuter zugeben, | |
Pan de mei - Maismehl-Biskuits mit Holunderblüten 1 Rezept Preise: Discount: 1.80 € EU-Bio: 1.60 € Demeter: 1.98 € Ein Gebäck, das ursprünglich aus Mailand stammt. Bevor das Maismehl allgemein bekannt war, verwendete man Hirse. Manche Leute begnügten sich nicht damit, die | |
Perlender Holundersekt 1 Rezept Preise: Discount: >1.84 € EU-Bio: >1.84 € Demeter: >1.84 € Die Holunderbeeren waschen und trocknen. Die Zitronen dünn abschälen. Alle Zutaten in eine Minuten 8 Liter fassenden, großen Topf, am besten aus Steingut, | |
Rehrückenmedaillons im Wacholderbackteig mit Holunder ... 4 Portionen Preise: Discount: >4.70 € EU-Bio: >5.77 € Demeter: >8.57 € Das Rehrückenfilet von Haut und Sehnen befreien. In ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden, etwas platt klopfen und eine Tasche einschneiden. Mit Pfeffer würzen. | |
Roulade von der Wildentenbrust auf Holundersauce mit... 4 Portionen Preise: Discount: >2.14 € EU-Bio: >2.51 € Demeter: >3.38 € Für die Kartoffelsäckchen als erstes einen Brandteig zubereiten: das Mehl in 250ml kochendes Wasser und 60g Butter einrühren. Wenn die Masse nicht mehr nass, | |
Sächsische Fliederbeersuppe 1 Rezept Preise: Discount: >0.08 € EU-Bio: >0.08 € Demeter: >0.08 € Fliederbeeren waschen und von den Dolden abzupfen oder abschneiden. In einen Topf mit 1,5 l Wasser und den Zitronenschalen geben, 30 Minuten kochen. Das Kompott | |
Sii, Roggenbrot-Rotweincreme aus dem Unterwallis 4 Portionen Preise: Discount: >1.67 € EU-Bio: >1.76 € Demeter: >1.81 € Man ist sich nicht einig, ob das heute als Dessert genossene Gericht mit dem geheimnisvollen Savieser-Patoinamen eigentlich 'Sii' heißt oder ob damit nicht 'S | |
Sommersalat an Holunderblütendressing 4 Portionen Preise: Discount: >1.21 € EU-Bio: >1.21 € Demeter: >1.21 € Vom Kopfsalat die äußeren grünen Blätter entfernen. Kopf mit dem Strunk in 8 Teile schneiden, sorgfältig waschen und leicht ausschwingen. Strunk wegschneiden | |
Spritzige Gravensteiner Holunderblütenbowle 4 Portionen Preise: Discount: >9.53 € EU-Bio: >9.53 € Demeter: >9.53 € Bis und mit Äpfeln, alles zusammen mischen und gut durchkühlen. Vor dem Servieren mit Champagner oder einem spritzigen Weißwein aufgießen. | |
Tanzender Holundersekt 4 Portionen Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Holunderbeeren mit Hilfe einer Gabel von den Stielen streifen. Zwischen 2 Lagen Küchenkrepp vorsichtig trocken reiben. Etwa einen Esslöffel Holunderbeeren in ein | |
Hollerkücheln (Holunderkuchen) 4 Portionen Preise: Discount: 14.09 € EU-Bio: 14.18 € Demeter: 14.34 € Dicken Pfannkuchenteig aus 2 Eiern, Zucker, Sahne und Mehl herstellen. Holunderblüten in den Teig eintauchen und in schwimmenden Butterschmalz goldgelb backen. | |
Badische Holunderküchle 4 Portionen Preise: Discount: 2.43 € EU-Bio: 2.54 € Demeter: 2.72 € Diesen aparten Nachtisch sollten Sie unbedingt mal zubereiten. Er schmeckt nicht nur gut, er sieht auch hübsch aus und ist dazu auch noch ausgesprochen gesund. |
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