Stichwort: Hauptspeise     
Seite 110 von 247     
Rezepte 1091 bis 1100 von 2461

Allgäuer Kässpätzle

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.06 €
EU-Bio: >4.57 €
Demeter: >5.47 €
Aus dem Mehl, den Eiern, dem Salz und etwa 3 Esslöffeln Wasser einen Teig rühren, der relativ flüssig, aber ziemlich zäh ist. Das geht am besten mit einem ...

---

Lamm-Rahmhackbraten

2 Portionen
Preise:
Discount: ~12.90 €
EU-Bio: ~12.22 €
Demeter: ~12.61 €
Vom Thymian die Blättchen abzupfen und fein schneiden. Die Zwiebeln in Butter braun andünsten. Das Toastbrot würfeln und mit der Milch anfeuchten. Hackfleisch in eine ...

---

Chicorée anonym

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.17 €
EU-Bio: >4.22 €
Demeter: >4.46 €
Den Chicoree putzen: Wurzelende kappen, die unschönen äußeren Blätter entfernen, die Sprossen längs halbieren. In aufwallendes Salzwasser geben, nach einer Minute ...

---

Barbarie-Ente mit Sesam-Brioche-Krumen und Ingwerkarotten

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.17 €
EU-Bio: >2.10 €
Demeter: >2.38 €
Staudensellerie in die einzelnen Stangen zerteilen und die äußere Haut abschälen. Die gelben, kleinen Sellerieblätter in feinste Streifen schneiden. Karotten und ...

---

Kleine gefüllte Kalbsschnitzel auf Riesling-Frühlings...

4 Portionen
Preise:
Discount: >36.91 €
EU-Bio: >37.24 €
Demeter: >37.94 €
Die geschnittenen Schnitzel zwischen zwei Klarsichtfolien gleichmäßig dünn plattieren. Die geschälten Gemüse in Scheiben und danach in dünne Streifen schneiden. ...

---

Forellenfilet in Sauerkraut gebraten

2 Portionen
Preise:
Discount: >0.18 €
EU-Bio: >0.18 €
Demeter: >0.23 €
Für die Sauce die Schalotte in Butter andünsten. Mit Fischsud ablöschen und um die Hälfte einkochen lassen. Zitronensaft und Salbei dran. Zum Schluss die Sauce mit ...

---

Pälzer Fläschknepp

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.06 €
EU-Bio: >7.48 €
Demeter: >9.79 €
Zutaten zu einem Teig vermischen. Bällchen formen, in Fleischbrühe aufkochen und ca. 10 Minuten ziehen lassen. Meerrettich-Soße: Mehlschwitze mit Fleischbrühe ...

---

Huhn mit Dattelkruste

2 Portionen
Preise:
Discount: >6.44 €
EU-Bio: >15.10 €
Demeter: >14.60 €
Den Reis in reichlich Salzwasser garen und anschließend warm halten. Zwiebel in einer Pfanne mit Butter anschwitzen, jeweils eine Prise Kurkuma, Kreuzkümmel und Zimt ...

---

Gemüsepudding Windsor

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.22 €
EU-Bio: >5.57 €
Demeter: >5.90 €
Brötchen in heißem Wasser einweichen. Inzwischen die Schalotten schälen und klein würfeln, die Champignons putzen und blättrig schneiden. Das Öl erhitzen, die ...

---

Wiener Schnitzel - Variation 4

1 Portion
Preise:
Discount: >0.22 €
EU-Bio: >0.35 €
Demeter: >0.38 €
Das Schnitzel salzen, pfeffern und dünn mit Mehl bestäuben. Das Ei verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Schnitzel erst im Ei, dann in den Semmelbröseln ...

---