Stichwort: Hauptspeise     
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Rezepte 1241 bis 1250 von 2461

Marinierte Kohlrabischeiben mit Zanderfilet, Selleriepüree und Champagner-Aroma

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.65 €
EU-Bio: >4.59 €
Demeter: >4.82 €
Zucker in einem Topf karamellisieren, mit dem Weißwein ablöschen. Weissen Portwein, Salz und Thymianzweige dazu geben, alles kräftig aufkochen, die ...

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Gefüllte Tomaten auf Kräuterreis

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.36 €
EU-Bio: >3.35 €
Demeter: >3.61 €
Reis nach Packungsinhalt zubereiten. Tomaten aushöhlen und innen würzen. Deckel in Würfel schneiden, das Ausgehöhlte durch ein Sieb streichen. Zwiebeln fein ...

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Gefülltes Sellerieschnitzel

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.31 €
EU-Bio: >0.44 €
Demeter: >0.48 €
Nach der Art des klassischen Schnitzel Cordon Bleu, jenes mit Schinken und Käse gefüllte Kalbsschnitzel, das paniert und knusprig ausgebacken wird. Sieht toll aus ...

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Coq au vin - Variation 6

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.57 €
EU-Bio: >2.58 €
Demeter: >2.62 €
Zuerst den Hahn zerlegen, das heißt mit einem großen Messer längs in der Mitte durchschneiden, dann die Flügel und Schenkel abtrennen, diese wiederum jeweils in den ...

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Mit Oliven gefüllte Schweineröllchen

4 -6 Port.
Preise:
Discount: >3.98 €
EU-Bio: >4.95 €
Demeter: >4.94 €
Dafür nehmen wir dünne, möglichst große Schweineschnitzel - ideal ist es, wenn der Metzger ein dickeres Schnitzel aus der Oberschale so durchschneidet, dass es an ...

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Forelle Müllerin mit neuen Kartoffeln und Blatt-Salat

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.54 €
EU-Bio: >3.38 €
Demeter: >4.02 €
Die Kartoffeln mit reichlich Wasser und einer Küchenbürste sauber schrubben und ungeschält mit soviel Wasser aufsetzen, dass sie gerade bedeckt sind. Sobald das ...

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Tortillafladen mit marinierter Hähnchenbrust und Sesamdip

8 Portionen
Preise:
Discount: >3.66 €
EU-Bio: >15.55 €
Demeter: >14.70 €
Tortillas kauft man fertig im Supermarkt, Abteilung "Länderküche". Die hellen, dünnen, pfannkuchenähnlichen Fladen schmecken besser, wenn man sie zuvor im Backofen ...

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Schweinefilets mit Kren gebraten

2 Portionen
Preise:
Discount: >4.11 €
EU-Bio: >4.10 €
Demeter: >4.17 €
Das Schweinefilet in Medaillons schneiden, pfeffern und salzen. Meerrettich zu feinen Spänen hobeln und das Fleisch damit panieren. Bei kleiner Hitze in Butter von ...

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Geschütteltes Rindfleisch - Shaking Beef

4 Portionen
Preise:
Discount: >58.63 €
EU-Bio: >58.58 €
Demeter: >58.68 €
Fleisch mit dem Knoblauch, der Hälfte des Zuckers, 1 TL Salz, 1/4 TL Pfeffer und 1 EL Öl vermengen und 2 Stunden marinieren lassen. Essig, restlichen Zucker, ...

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Zanderragout mit Salbeinudeln

2 Portionen
Preise:
Discount: >12.28 €
EU-Bio: >12.57 €
Demeter: >12.62 €
Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen. Fenchelknolle und Peperoni würfeln. Zanderfilet waschen, gut abtrocknen und in 4 x 4 cm große Stücke schneiden. Zwei ...

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